豬(zhu)肉有什么(me)營養價值

蛋白(bai)(bai)質(zhi)：豬肉的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)為完全蛋白(bai)(bai)質(zhi)，含有人(ren)體必需(xu)的(de)各種氨基酸(suan)，并且必需(xu)氨基酸(suan)的(de)構成比(bi)例接(jie)近人(ren)體需(xu)要，因此易(yi)被人(ren)體充分利(li)用，營(ying)養價(jia)值高，屬于優質(zhi)蛋白(bai)(bai)質(zhi)。

脂(zhi)類(lei)：豬肉中的脂(zhi)類(lei)主要是中性脂(zhi)肪和膽(dan)固(gu)醇。

碳水化(hua)合(he)物：豬肉中的碳水化(hua)合(he)物主(zhu)要(yao)以糖原的形式存在于肌(ji)肉和肝臟中。

其他(ta)營養(yang)成分(fen)：豬肉(rou)的(de)營養(yang)非(fei)常全面，據MAIGoo營養(yang)編(bian)輯了解，除了蛋白質、脂肪等主要營養(yang)成分(fen)外，還含有鈣、磷、鐵、硫(liu)胺素、核黃素和尼(ni)克酸等。

豬(zhu)肉的功效與(yu)作用

防治(zhi)貧(pin)血(xue)：豬肉中(zhong)含有(you)豐富的血(xue)紅素(su)，能(neng)夠起(qi)到預防缺(que)鐵性貧(pin)血(xue)的作用(yong)。

補腎養血：中醫(yi)認為豬肉味甘咸性(xing)平，有補腎養血功效。

消渴潤燥：用豬(zhu)肉熬湯(tang)喝下，能補充體(ti)內的津液，能消渴和(he)滋潤肌膚等。