豬肉有(you)什么營養價值

蛋白(bai)質：豬肉的(de)蛋白(bai)質為完全蛋白(bai)質，含有(you)人(ren)體必(bi)需的(de)各種氨基酸，并(bing)且(qie)必(bi)需氨基酸的(de)構成比例接近人(ren)體需要，因此易被人(ren)體充分利(li)用(yong)，營養價值高，屬于優質蛋白(bai)質。

脂類：豬肉中的脂類主要(yao)是中性脂肪和膽固醇(chun)。

碳水(shui)化合(he)物(wu)(wu)：豬肉(rou)中的(de)碳水(shui)化合(he)物(wu)(wu)主要以糖原的(de)形式存在于(yu)肌(ji)肉(rou)和肝臟中。

其他營養(yang)成分：豬肉的營養(yang)非常全面，據MAIGoo營養(yang)編輯(ji)了解，除了蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪等主要營養(yang)成分外，還含有(you)鈣、磷、鐵、硫胺素、核(he)黃素和尼克酸(suan)等。

豬(zhu)肉的(de)功(gong)效與作用

防治貧(pin)血：豬肉中含有(you)豐(feng)富的血紅(hong)素(su)，能(neng)夠起到(dao)預防缺(que)鐵性貧(pin)血的作用。

補腎養(yang)血(xue)：中醫認(ren)為豬肉味甘咸性平，有補腎養(yang)血(xue)功效。

消(xiao)渴(ke)潤燥：用豬肉熬湯(tang)喝下，能(neng)補充(chong)體(ti)內的津液，能(neng)消(xiao)渴(ke)和滋潤肌膚等。