川(chuan)酒(jiu)(jiu)獨特(te)的魅力與四(si)川(chuan)的氣候、水土、生態環境緊密聯(lian)系(xi)，不(bu)可(ke)復制。不(bu)同香型的酒(jiu)(jiu)有不(bu)同的特(te)點：

1、四川(chuan)濃香型(xing)白酒(jiu)的特點是(shi)濃郁、味厚、綿甜、凈爽、香長，雖然隨著人們(men)生活質量的提(ti)高，喜(xi)愛各(ge)有不同，但川(chuan)酒(jiu)的典型(xing)特點不能丟掉，在保(bao)持“濃、厚、甜、凈、爽”的基礎上進(jin)行適當的調整是(shi)必要的，是(shi)傳(chuan)承、發展和(he)創新。

2、四(si)川清香(xiang)(xiang)型(xing)白酒是以高粱、小麥、糯米等為(wei)原料，采用(yong)傳統的(de)窖(jiao)藏工藝釀制而成的(de)。在這個(ge)過程中(zhong)，密(mi)封(feng)的(de)坑窖(jiao)中(zhong)會悶夾高溫進行發酵，形成了四(si)川清香(xiang)(xiang)型(xing)白酒特(te)有的(de)風味(wei)。四(si)川清香(xiang)(xiang)型(xing)白酒的(de)酒體清澈透亮，香(xiang)(xiang)氣(qi)清新，味(wei)道醇和，唇(chun)齒(chi)留(liu)香(xiang)(xiang)，回味(wei)無(wu)窮。口感上，四(si)川清香(xiang)(xiang)型(xing)白酒注(zhu)重“甘(gan)(gan)、麻、辣、綿”四(si)個(ge)特(te)點，即酒體麻感、辣感、甘(gan)(gan)香(xiang)(xiang)、醇厚。四(si)川清香(xiang)(xiang)型(xing)白酒的(de)十足酒氣(qi)和口感給人留(liu)下深刻的(de)印象。