一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能是濃縮蜜、假蜂(feng)蜜或(huo)人(ren)工(gong)混合成的混合蜜。

1、濃縮蜜：濃縮(suo)蜜是指“水(shui)(shui)(shui)蜜”經(jing)人工濃縮(suo)成的蜂蜜，所謂“水(shui)(shui)(shui)蜜”是指蜜蜂尚未(wei)釀(niang)制成熟(shu)(shu)且含水(shui)(shui)(shui)量超高的花(hua)蜜，這種蜂蜜的價格往往比完全由蜜蜂釀(niang)制成熟(shu)(shu)并封蓋(gai)的自(zi)然蜜便(bian)宜得多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)(wang)往(wang)(wang)比真(zhen)蜂蜜廉價。

3、混合蜜：混合(he)(he)(he)蜜(mi)是指人(ren)工(gong)將(jiang)多種(zhong)(zhong)蜂(feng)蜜(mi)混合(he)(he)(he)在一(yi)起(qi)冒充(chong)百花蜜(mi)，雖(sui)然百花蜜(mi)也是一(yi)種(zhong)(zhong)混合(he)(he)(he)蜜(mi)，但蜜(mi)蜂(feng)采(cai)集多種(zhong)(zhong)花蜜(mi)釀成的混合(he)(he)(he)蜜(mi)和人(ren)工(gong)混合(he)(he)(he)多種(zhong)(zhong)蜂(feng)蜜(mi)制成的混合(he)(he)(he)蜜(mi)是兩個截(jie)然不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多(duo)花(hua)蜜的(de)(de)真假可以(yi)通過(guo)顏色(se)來區分，其中正宗(zong)的(de)(de)百花(hua)蜜顏色(se)呈現出透明的(de)(de)琥珀(po)色(se)，有光澤，容易結晶，而假多(duo)花(hua)蜜顏色(se)太淺(qian)或(huo)太深，更暗，沒有光澤。

2、聞味道

多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)的真假可以通(tong)過口味來(lai)區分，其中正宗的多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是由(you)各種花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)和花(hua)(hua)(hua)粉制成(cheng)的，具有花(hua)(hua)(hua)的天然香味，而假多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是由(you)普(pu)通(tong)蜂蜜(mi)(mi)和糖、蔗(zhe)糖等物(wu)質混合而成(cheng)，沒有花(hua)(hua)(hua)香。

3、嘗嘗味道

百花蜜真假是可(ke)以通過口味(wei)來區分的。正宗的百花蜜味(wei)道(dao)甜(tian)而不膩。而且味(wei)道(dao)很香，而假多花蜜味(wei)道(dao)太甜(tian)了。讓人油膩，蜂(feng)蜜中混合的糖(tang)和蔗糖(tang)有顆粒感。