一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能是濃(nong)縮蜜、假蜂蜜或人工混合成的混合蜜。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)(mi)是(shi)指(zhi)“水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)”經人(ren)工濃縮成(cheng)的蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)，所謂“水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)”是(shi)指(zhi)蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)尚未釀制成(cheng)熟且(qie)含水(shui)(shui)量超高(gao)的花蜜(mi)(mi)，這種蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的價格(ge)往往比完全(quan)由(you)蜜(mi)(mi)蜂(feng)(feng)釀制成(cheng)熟并封(feng)蓋的自然蜜(mi)(mi)便宜得(de)多。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往(wang)(wang)往(wang)(wang)比真(zhen)蜂蜜廉價。

3、混合蜜：混(hun)合(he)蜜(mi)是(shi)指人(ren)工將多種(zhong)蜂(feng)(feng)蜜(mi)混(hun)合(he)在一(yi)起冒充百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)，雖然(ran)(ran)百(bai)花(hua)(hua)蜜(mi)也是(shi)一(yi)種(zhong)混(hun)合(he)蜜(mi)，但蜜(mi)蜂(feng)(feng)采集多種(zhong)花(hua)(hua)蜜(mi)釀成(cheng)的混(hun)合(he)蜜(mi)和(he)人(ren)工混(hun)合(he)多種(zhong)蜂(feng)(feng)蜜(mi)制成(cheng)的混(hun)合(he)蜜(mi)是(shi)兩個截然(ran)(ran)不同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多(duo)花蜜的真假可以(yi)通過顏色(se)來區分，其中正(zheng)宗的百花蜜顏色(se)呈現出透明的琥珀(po)色(se)，有光(guang)(guang)澤，容易結晶，而(er)假多(duo)花蜜顏色(se)太淺(qian)或太深，更暗，沒(mei)有光(guang)(guang)澤。

2、聞味道

多花蜜的真假可以(yi)通過口(kou)味(wei)來區分，其中正宗的多花蜜是由各種花蜜和花粉制成(cheng)的，具有(you)(you)花的天然(ran)香味(wei)，而假多花蜜是由普(pu)通蜂蜜和糖、蔗糖等(deng)物(wu)質(zhi)混合而成(cheng)，沒有(you)(you)花香。

3、嘗嘗味道

百(bai)花蜜真假是可以通過口味(wei)來(lai)區分的(de)。正宗的(de)百(bai)花蜜味(wei)道甜而不膩(ni)。而且味(wei)道很香，而假多花蜜味(wei)道太甜了。讓人(ren)油膩(ni)，蜂蜜中混合的(de)糖和蔗糖有(you)顆粒感。