沒酸奶機如何自制美味酸奶

原料：

牛奶500ML、原味酸奶100克、糖6克、蜂蜜適量。

1、把(ba)準備(bei)裝酸(suan)奶的塑料(liao)盒與其(qi)蓋子用開水(shui)燙一(yi)燙，消毒殺(sha)菌(jun)（殺(sha)死有害細菌(jun)）；

2、將牛奶倒入消毒好的(de)盒(he)子內，加(jia)入白糖；

3、將盒子蓋(gai)好(hao)，放入微波爐加熱40~50秒(讓牛奶溫度(du)(du)控制(zhi)在(zai)30~40度(du)(du)為佳，這個溫度(du)(du)的牛奶是溫熱而(er)不燙的， 沒(mei)有經(jing)驗(yan)者，先加熱短時間，不夠(gou)熱再繼續稍稍加熱)；

4、加(jia)熱好的牛奶中倒入(ru)酸奶，并(bing)攪拌均勻；

5、將盒子蓋好(hao)(hao)，包(bao)裹(guo)好(hao)(hao)毛(mao)巾(jin)，塞入保溫袋中，靜心(xin)等待8-10個小時后，就可以看到(dao)酸奶(nai)做好(hao)(hao)啦！凝成(cheng)豆(dou)腐花樣(yang)的固態，如果(guo)時間(jian)過久，表面會析出(chu)透明的水（奶(nai)清），口感很(hen)酸。所以應將做好(hao)(hao)的酸奶(nai)轉入冰箱，不使其繼續發酵，而(er)且味道也更好(hao)(hao)。吃的時候再拌(ban)入一點蜂(feng)蜜。

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手工老酸奶的制作方法

酸(suan)奶做(zuo)好了(le)非(fei)常粘稠，像(xiang)我們平常買的老酸(suan)奶。如果(guo)不(bu)加糖吃，會(hui)有(you)點酸(suan)。

用料：純（鮮）牛奶(nai)1L、酸奶菌粉1小包(bao)、酸奶機1個、酸(suan)奶桶

做法步驟

1、食材：純（鮮(xian)）牛奶1L，酸奶菌粉(fen)1小包，酸奶(nai)機(ji)1個，酸奶桶(tong)

2、水燒開，將酸奶機桶，碗，勺子，用開水(shui)燙一遍(bian)。

3、將牛(niu)奶倒入(ru)不銹鋼大桶中，并(bing)加入(ru)菌粉攪拌均勻。

4、插上酸(suan)奶機電源，等待10~12小(xiao)時(shi)老酸(suan)奶就(jiu)制作完成了。

自己做水果酸奶怎么做

材(cai)料：1L牛(niu)奶、火龍果、蘋果、菠蘿、梨子、香蕉、酸奶機(ji)、酸奶發酵粉

1、把酸奶機內膽用開水(shui)消過毒，放入1L牛(niu)奶，在牛(niu)奶里放一(yi)小(xiao)包酸(suan)奶發酵粉，加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)（如果喜歡酸(suan)一(yi)點的(de)克少(shao)放一(yi)點冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)或是不放，按自(zi)己的(de)口味進行調配，怕胖的(de)小(xiao)伙伴可以(yi)把(ba)冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)換成蜂蜜）然后攪拌至融合(he)，放入(ru)酸(suan)奶機里8小(xiao)時后（根據酸奶機的制作時間來看）變粘稠像豆腐花狀就可以了(le)。

2、將火(huo)龍(long)果(guo)、蘋果(guo)、菠蘿、梨子、香蕉（水果(guo)克(ke)根據(ju)自己(ji)喜歡的(de)加入(ru)）切塊(kuai)放入(ru)準備好(hao)的(de)碗里(li)，在(zai)水果(guo)上到入(ru)酸奶即可，好(hao)吃(chi)的(de)家庭版水果(guo)酸奶就這么簡(jian)單的(de)做好(hao)了(le)。

友情提示：酸(suan)奶做好后(hou)最好放入(ru)冰箱進(jin)行冷藏2-3小(xiao)時候(hou)在食用味道會(hui)更好

果醬酸奶

按(an)照常規方法(fa)(fa)做出濃稠(chou)的(de)酸(suan)奶后加(jia)入市售(shou)的(de)藍莓、草莓、芒果等(deng)不同口味的(de)果醬2~3勺即可，此法(fa)(fa)，酸(suan)奶不用額外加(jia)糖，可加(jia)水果粒。