原(yuan)料(liao)：1杯(bei)鮮(xian)奶(nai)油、1杯(bei)全脂牛(niu)奶(nai)、1/2杯(bei)白(bai)糖（喜歡甜的話，請酌情(qing)增加白(bai)糖的用量）、1/4杯(bei)可(ke)可(ke)粉(fen)、4盎(ang)司黑巧(qiao)克力(li)（約112克）、1/2茶勺(shao)香(xiang)草(cao)精、4枚蛋黃。
做法：
1、事先(xian)把冰激凌機(ji)的內膽在冰箱(xiang)里(li)冷(leng)凍(dong)24個小時以上。
2、黑巧(qiao)克力(li)切成小塊，跟(gen)牛(niu)奶(nai)和鮮奶(nai)油混合，放在(zai)小鍋(guo)里，用中火煮(zhu)至有(you)蒸汽冒出，關火，不斷攪拌，直到巧(qiao)克力(li)融化，放一邊備用。
3、蛋(dan)(dan)黃，可可粉和白(bai)糖都(dou)放入一個大碗內(nei)，用打蛋(dan)(dan)器打到白(bai)糖完(wan)全融化(hua)，蛋(dan)(dan)糊液顏色變淺(qian)，體(ti)積大概會變成原來的1.5倍。
4、用勺(shao)子舀入一(yi)(yi)勺(shao)熱的奶液(ye)(ye)，加(jia)入蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)糊(hu)(hu)，一(yi)(yi)邊攪(jiao)拌，攪(jiao)拌均勻以(yi)后，再加(jia)入一(yi)(yi)大勺(shao)，如此反復幾(ji)次，便可把剩下的奶液(ye)(ye)倒一(yi)(yi)半(ban)到(dao)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)糊(hu)(hu)里(li)，攪(jiao)拌均勻，（這個過程在(zai)英(ying)語里(li)稱為“tempering”，在(zai)中文(wen)里(li)找不到(dao)相應的翻譯），這樣逐步提高蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)液(ye)(ye)的溫(wen)度，可以(yi)避(bi)免溫(wen)度過高的奶液(ye)(ye)把蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)糊(hu)(hu)給沖成(cheng)蛋(dan)(dan)花湯(tang)。
5、最(zui)后，把剩余的(de)奶(nai)液(ye)和蛋黃糊完全混合(he)，重新倒回(hui)煮(zhu)奶(nai)液(ye)的(de)鍋里，用小火慢慢的(de)加熱奶(nai)糊，一邊(bian)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)的(de)攪拌。
6、與此同時，拿一個大碗，裝(zhuang)1/3碗的冰塊和1/3碗的水。
7、奶(nai)糊(hu)加熱到75°C的(de)(de)時候，離火，放到裝了冰塊和水的(de)(de)大(da)碗里(li)，送入冰箱(xiang)冷藏室，等奶(nai)糊(hu)涼透。（如(ru)果手邊沒有廚房(fang)用(yong)(yong)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)計，可(ke)以(yi)根據(ju)奶(nai)糊(hu)的(de)(de)厚度(du)(du)來(lai)決(jue)定是(shi)否可(ke)以(yi)離火，用(yong)(yong)個小(xiao)勺子，在(zai)奶(nai)糊(hu)里(li)攪(jiao)一(yi)攪(jiao)，拿起(qi)來(lai)，如(ru)果奶(nai)糊(hu)能(neng)(neng)夠(gou)在(zai)勺子背(bei)面(mian)能(neng)(neng)夠(gou)比較厚的(de)(de)掛住一(yi)層，就可(ke)以(yi)了。不過(guo)(guo)，這個要(yao)靠(kao)經(jing)驗，很容易導致奶(nai)糊(hu)過(guo)(guo)熱或者不夠(gou)熱，還是(shi)用(yong)(yong)溫(wen)(wen)度(du)(du)計來(lai)的(de)(de)可(ke)靠(kao)些(xie)。）
8、開動冰激凌(ling)機(ji)，緩(huan)緩(huan)的(de)(de)倒入(ru)奶糊。25到30分鐘后(hou)，停(ting)機(ji)，把半冷(leng)凍(dong)的(de)(de)冰激凌(ling)舀入(ru)準備好的(de)(de)容(rong)器，密封(feng)好，放入(ru)冰箱冷(leng)凍(dong)3到4個小(xiao)時左右就好了。
原(yuan)料：小半(ban)杯(bei)的白砂糖(tang)、一勺可可粉、兩勺速溶咖啡、兩杯(bei)牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半(ban)香草(cao)粉、一塊(kuai)巧克力。
做法：
1、首先要準備一大盆冰水(shui)待用。
2、半杯牛奶，倒(dao)入(ru)玉米淀粉，然后攪拌至充分的溶解，放(fang)在一(yi)旁待用。
3、剩下(xia)的牛奶倒入(ru)鍋中，加入(ru)可可粉(fen)、白砂糖(tang)，用(yong)中火加熱，加熱過程中用(yong)打蛋(dan)機不停的攪拌，直到(dao)沸騰以(yi)后加入(ru)速溶咖啡。
4、把剛才調好的(de)牛奶、淀粉(fen)混(hun)合(he)物倒入鍋中，和剛才煮沸(fei)的(de)混(hun)合(he)液融合(he)，繼續用中火煮，一(yi)邊煮一(yi)邊攪拌(ban)，沸(fei)騰后(hou)立刻斷火。
5、加(jia)入香草粉和一(yi)半的巧克力，要(yao)注意(yi)一(yi)定要(yao)用(yong)打蛋(dan)機不停的攪(jiao)拌。
6、把鍋放在準備好(hao)的那盆冰水中降(jiang)溫，降(jiang)溫的時(shi)候要不停的攪(jiao)拌混合液。
7、最后(hou)將做好的冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)液(ye)放入(ru)(ru)冰(bing)箱里冷凍一個晚上。第(di)二天(tian)按照冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機的說明，倒入(ru)(ru)冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)液(ye)，冰(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)制作完成。
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原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白(bai)砂糖、蛋黃、香精等。
制作方法：
1、稱取鮮(xian)牛(niu)奶(nai)0．5公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、奶(nai)油0．13公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、果仁醬0．75公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、白砂糖0．15公(gong)(gong)斤(jin)(jin)、蛋黃(huang)0．1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，食用香精微量。
2、在稱好的(de)(de)果仁醬中(zhong)加入少量的(de)(de)熱牛奶(nai)，調制(zhi)成稀(xi)糊狀備用。將稱好的(de)(de)白砂糖放入蛋黃中(zhong)攪(jiao)拌均勻，然后(hou)加入稀(xi)糊狀果仁醬牛奶(nai)，攪(jiao)拌均勻。
3、把(ba)經過煮(zhu)沸的鮮牛奶慢(man)(man)慢(man)(man)倒入糖與(yu)蛋黃中，加微量香精，攪拌均(jun)勻，倒入容(rong)器內入冰箱(xiang)冷凍(dong)，即成(cheng)。
原料：淡奶油(you)、雞蛋黃(huang)、牛奶、花生醬、白(bai)砂糖。
做法：
1、細砂糖倒入牛奶中，小火(huo)煮(zhu)至糖溶化。
2、加入花生醬，攪(jiao)拌均(jun)勻。
3、將蛋(dan)黃倒入步驟(zou)花生醬(jiang)中，攪拌均勻，待(dai)溫度(du)降(jiang)低(di)。
4、將淡奶油打至6成(cheng)發(fa)。
5、將打(da)發的淡奶與(yu)降溫的花(hua)生蛋(dan)黃液(ye)混合(he)均勻(yun)。
6、倒入容(rong)器中，放入冰箱(xiang)冷凍四小(xiao)時(shi)以上(shang)至凍住，過(guo)程中每隔40分鐘-1小(xiao)時(shi)需(xu)取出攪拌。
原(yuan)料：芒果、淡奶、櫻(ying)桃(tao)、白砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)、細(xi)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)、櫻(ying)桃(tao)。
做法：
1、芒(mang)果果肉(rou)入(ru)料理機打成細(xi)膩(ni)的(de)泥，要多大一(yi)會，把芒(mang)果的(de)纖維都打斷，冰激凌(ling)會更(geng)細(xi)膩(ni)一(yi)些。
2、櫻桃(tao)切碎備用(yong)。
3、淡奶加入細(xi)砂(sha)糖打至六七分發，大概還能勉強(qiang)流動的樣(yang)子就(jiu)可(ke)以了(le)。
4、把芒(mang)果(guo)泥和打發的淡奶混合攪拌(ban)。
5、冰激凌湖加入櫻桃碎 攪(jiao)拌均勻。
6、拌好的冰激凌湖(hu)倒入(ru)盒內，入(ru)冰箱冷藏，每(mei)過一小時，拿(na)出(chu)來攪拌一下(xia)，用電動打蛋糕器攪拌的效(xiao)果會更好(hao)些(xie)。
原料：雞蛋黃、牛奶、淡奶油、白糖。
做法：
1、將蛋黃、白砂糖和牛奶全部(bu)倒入小奶鍋中，小火，用手(shou)動(dong)打蛋器或筷子不停地(di)轉(zhuan)圈攪(jiao)拌，稍微沸騰后將奶鍋端下來。
2、迅(xun)速把(ba)淡奶(nai)倒(dao)入(ru)，加(jia)入(ru)約(yue)0.5g鹽(yan)，攪拌(ban)均勻后靜(jing)置至鍋中液體徹底冷(leng)卻。
3、將奶液過濾到容(rong)器(qi)內(nei)，放(fang)入(ru)冰箱冷凍，至剛結冰時取出，用電動(dong)打蛋器(qi)中速(su)攪拌一次后，重新入(ru)冷凍。
4、30分鐘(zhong)后(hou)取出(chu)繼(ji)續攪打(da)一次后(hou)，每(mei)半小時攪拌一次，重(zhong)復(fu)3次。
5、將攪拌好的冰激凌(ling)徹底凍硬即可(ke)。
原(yuan)料：鮮(xian)牛奶(nai)500克、奶(nai)油12.5克、白砂糖(tang)150克、蛋黃100克、食用香草精微(wei)量。
做法：
1、將稱好的白砂(sha)糖(tang)加入蛋黃中混合(he)攪打。
2、再(zai)把(ba)經過煮沸(fei)的鮮牛(niu)奶(nai)慢(man)慢(man)倒入糖與蛋(dan)黃的混(hun)合液中(zhong)(zhong)，充(chong)分(fen)攪(jiao)拌調制均勻后，移(yi)至另一容器中(zhong)(zhong)慢(man)慢(man)地用(yong)微(wei)火加熱使溫度(du)保持在70～75℃時，不(bu)斷攪(jiao)拌，然(ran)后停止加溫，當溫度(du)逐漸(jian)下降直至有(you)一定稠度(du)為(wei)止。
3、然后用細目篩(或干凈的紗布)過(guo)濾(lv)，過(guo)濾(lv)液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精(jing)，裝進(jin)另一清潔衛生(sheng)的容器內進(jin)行凍結，(其體(ti)積比(bi)原(yuan)來增加30～50%)。
4、經(jing)冷(leng)凍(dong)后的牛(niu)奶冰(bing)激凌可立即食用，也可再增加工序和輔料，制(zhi)成三色和果(guo)仁(ren)冰(bing)激凌。
原料(liao)：可可粉(fen)15克(ke)、白砂糖5克(ke)、草莓(mei)果(guo)醬30克(ke)、牛奶冰激凌750克(ke)、食用(yong)色素微量。
做法：
1、往稱好的白砂糖(tang)(tang)內(nei)加(jia)入(ru)糖(tang)(tang)重量50%的水后(hou)(hou)，進行加(jia)熱使糖(tang)(tang)充分溶解(jie)，然后(hou)(hou)過濾，再加(jia)入(ru)可(ke)可(ke)粉，并(bing)充分攪拌調和均勻，這(zhe)樣就初步制(zhi)成了可(ke)可(ke)糖(tang)(tang)漿。把按上法調制(zhi)好的可(ke)可(ke)糖(tang)(tang)漿倒入(ru)250克牛奶冰激(ji)凌(ling)中備用。
2、另外稱取250克牛奶冰(bing)激凌，加入(ru)草莓果醬(jiang)、色素并調制(zhi)均勻備(bei)用。同時(shi)剩下的250克牛奶冰(bing)激凌，加入(ru)少許香草香精(jing)，并充分調和均勻，作下道工序用。
3、將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰激凌。
原料： 洋香瓜1個(ge)、優(you)格(ge)200g、鮮奶油100g、蜂(feng)蜜1大匙、吉利丁(ding)片2片。
做法：
1、洋瓜(gua)切半(ban)(ban)，一半(ban)(ban)以(yi)挖球器(qi)挖出果(guo)(guo)肉備用，另一半(ban)(ban)將整個(ge)果(guo)(guo)肉取出后(hou)，將果(guo)(guo)肉、少(shao)許優(you)格及(ji)少(shao)許的鮮奶油，以(yi)果(guo)(guo)汁機打成(cheng)糊狀后(hou)，再(zai)加入(ru)蜂(feng)蜜(mi)攪打。
2、吉利(li)丁(ding)隔水融化(hua)后(hou)，分次加入優(you)格，攪勻(yun)后(hou)再倒回果汁機中，加入剩下的鮮奶(nai)油拌勻(yun)。
3、將以上材料倒入(ru)冰淇淋攪拌器中，攪拌成凝固狀即可。
4、倒出以(yi)結凍(dong)的(de)冰淇淋,加入香(xiang)(xiang)瓜(gua)球(qiu)拌勻后,填(tian)回香(xiang)(xiang)瓜(gua)中,上面用香(xiang)(xiang)瓜(gua)球(qiu)及迷你蕃茄(qie)裝飾。
原料：香蕉(成熟無霉爛)500克檸(ning)檬(meng)果半(ban)個白砂糖300克奶(nai)油300克 香蕉冰激凌制(zhi)作方法：
1、把(ba)檸檬(meng)沖洗(xi)干凈，并用(yong)力擠(ji)壓出檸檬(meng)汁備用(yong)。
2、將事先稱好的白砂糖放(fang)入(ru)約500克的水中，加熱使其(qi)充(chong)分溶解，然后(hou)進行過濾。
3、備好的香(xiang)蕉(jiao)洗凈并剝皮，用力搗(dao)成醬，加(jia)入過濾(lv)的糖水(shui)，充分攪(jiao)拌均勻后，再加(jia)入新鮮的檸檬果(guo)汁攪(jiao)拌均勻。
4、完成(cheng)上述工(gong)藝后的(de)半成(cheng)品，待其冷卻后拌入稱(cheng)好(hao)的(de)奶油，裝入容器內，送進冰(bing)箱進行冷凍，成(cheng)品即(ji)為(wei)自制香蕉冰(bing)激凌。
原(yuan)料(liao) ：2個去核(he)青蘋果、1個小(xiao)檸檬(meng)、1大杯冰水、冰塊(kuai)若干(gan)、2顆櫻桃(也可不用(yong))、2大匙(chi)冰淇淋(口(kou)味可任(ren)選)
做法：
1、蘋(pin)果、檸檬(meng)一(yi)起推入榨汁(zhi)機漏斗，將果汁(zhi)直接(jie)榨入一(yi)個裝有冰塊的小罐(guan)內(nei)。
2、然后，放入(ru)冰淇淋(最好使(shi)之盡量(liang)的圓)，并(bing)以(yi)櫻(ying)桃為點綴。
3、一杯冰(bing)潤可口(kou)的(de)蘋果檸(ning)檬冰(bing)淇淋就(jiu)大功(gong)告(gao)成了，希望它能在干(gan)燥(zao)的(de)春季里帶給您一絲清爽。
原料：豆腐半塊、奶(nai)油100毫(hao)升(sheng)、牛(niu)奶(nai)50毫(hao)升(sheng)
調料(liao)：糖粉1勺、白糖2勺、可(ke)可(ke)粉2勺
1、將豆(dou)腐用干(gan)凈的(de)紗布包緊
2、豆腐上(shang)(shang)放一塊小鉆(zhan)板，再在上(shang)(shang)面放一碗水，壓(ya)一個(ge)半小時(shi)左右，把豆腐中的(de)水壓(ya)出來
3、奶油(you)與糖粉混合，用打蛋機打致發起
4、將可可粉，牛奶，糖(tang)放入鍋(guo)中拌勻
5、將(jiang)豆(dou)腐與第4步放入攪(jiao)拌機(ji)中拌勻(yun)
6、將(jiang)第(di)3步與第(di)5步混合拌勻，放(fang)入冰(bing)箱冷凍，每隔30分(fen)鐘取出翻動(dong)一次(ci)，反復4次(ci)，速凍模(mo)式下2-3個(ge)小(xiao)時即可
原(yuan)料：糖500公克(ke) 全脂牛奶100毫升(sheng) 鹽 少許 鮮(xian)奶油70毫升(sheng) 濃縮(suo)香草粉1/2茶匙 混合奶油之牛奶150毫升(sheng)
做法：
將糖、牛(niu)奶及鹽(yan)置入(ru)容器內攪拌均勻后，再加入(ru)混合奶油之牛(niu)奶、鮮奶油與(yu)香草粉攪拌均勻后即可開始(shi)制作。
原料(liao)：可可粉、鮮牛(niu)奶(nai)、奶(nai)油、果仁(ren)醬、白砂糖、蛋黃
做法：
1、先把鮮(xian)牛奶沸煮(zhu)，然后(hou)取大(da)部分熱牛奶與可可粉(fen)混(hun)合，待(dai)用。
2、在果仁醬(jiang)中加入剩余的(de)熱牛(niu)奶，調制成稀糊狀備用(yong)。
3、把白砂糖放入蛋(dan)黃中攪攔，然后加(jia)入稀(xi)糊狀果仁醬(jiang)牛奶，攪攔均(jun)勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中(zhong)，攪拌均勻(yun)。等(deng)冷(leng)卻后倒入準備好(hao)的盆(pen)內入冰箱冷(leng)凍(dong)，即(ji)成(cheng)。
原料(liao)：牛奶、一包棉花糖(tang) 、水果 。
做法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱(re)。
2、再將(jiang)棉花糖倒入(ru)鍋(guo)內攪拌融化。
3、待棉花糖(tang)完(wan)全(quan)融(rong)化(hua)后關(guan)火(huo)倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適(shi)量加(jia)入(ru)(ru)盛有牛奶棉(mian)花糖的容器中，再(zai)放入(ru)(ru)冰箱內冷凍3個小時（最好放在(zai)冷藏室內冷凍而不要放在(zai)冷凍室內冷凍）。
5、3個小時后，從冰箱取(qu)出后冰淇淋奶酪就(jiu)做好啦！
材料(liao)：牛奶180克(ke)(ke)(ke)、淡(dan)奶油60克(ke)(ke)(ke)、糯米粉(fen)6克(ke)(ke)(ke)、全脂(zhi)奶粉(fen)18克(ke)(ke)(ke)、白砂糖22克(ke)(ke)(ke)
脆皮材(cai)料(liao)：黑巧100克(ke)、白(bai)砂(sha)糖適量
1、牛奶、糖(tang)、糯米粉、奶粉倒入奶鍋小火加熱，一邊(bian)加熱一邊(bian)用蛋抽不(bu)停的(de)攪拌(ban)！直(zhi)至加熱到(dao)微微冒泡即可！（切記一定要不(bu)停的(de)攪拌(ban)，要不(bu)然(ran)容易糊底）
2、加入淡奶油(you)后繼續(xu)加熱(re)，加熱(re)期(qi)間依舊(jiu)用(yong)蛋(dan)抽不(bu)停的攪拌(ban)！直至奶糊開始變(bian)得濃稠！停止(zhi)攪拌(ban)！看奶糊是否冒(mao)泡，如有冒(mao)泡即可(ke)關火(huo)
3、奶糊放置微涼后，即可倒入模(mo)具送入冰箱冷凍過夜，等雪糕(gao)冷凍好(hao)，將(jiang)黑巧加適量(liang)白砂糖融化(hua)，然(ran)后將(jiang)凍好(hao)的雪糕(gao)取出脫模(mo)，最后將(jiang)雪糕(gao)侵(qin)入到融化(hua)的巧克力溶(rong)液里，再取出，然(ran)后在撒上適量(liang)的花生碎即可！
材料：牛奶(nai)125克(ke)、淡奶(nai)油(you)250克(ke)、蛋黃(huang)3個、糖粉44克(ke)、檸檬汁適(shi)量、速溶咖啡粉2袋
1、將(jiang)三(san)個(ge)蛋黃放在打蛋盆里，然后擠點檸檬汁進(jin)去(qu)，再(zai)將(jiang)糖(tang)粉也(ye)倒入其中
2、用(yong)電動(dong)打(da)(da)蛋器打(da)(da)到蛋黃(huang)變成淺(qian)黃(huang)色(se)為止，然后我們開始煮牛奶。用(yong)小火煮到牛奶微(wei)微(wei)冒泡即可(ke)
3、煮好的(de)熱牛(niu)奶一點(dian)(dian)點(dian)(dian)的(de)加入到蛋黃液里，倒入一點(dian)(dian)后(hou)立(li)馬(ma)用(yong)蛋抽快速的(de)攪拌均勻，如果(guo)一次加入的(de)太多，牛(niu)奶會把雞蛋給燙(tang)成蛋花的(de)
4、全部(bu)混合好后，將蛋黃牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)液在重新倒回奶(nai)(nai)(nai)鍋(guo)里，將奶(nai)(nai)(nai)鍋(guo)再次放到電磁爐上加(jia)熱，用(yong)小火(huo)，一邊加(jia)熱一邊用(yong)蛋抽攪拌(ban)，一定要不停的攪拌(ban)，避免(mian)糊底。等攪拌(ban)到蛋黃牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)液變的濃稠的時(shi)候就可以(yi)關(guan)火(huo)了(le)
5、將速溶咖啡粉(fen)加入(ru)到蛋黃牛(niu)奶(nai)液里，然后用蛋抽(chou)將其混(hun)合均勻即可
6、淡(dan)奶油(you)我(wo)們打發到(dao)8——9分發就可(ke)以了，就是打發到(dao)提起打蛋(dan)頭(tou)，打蛋(dan)頭(tou)上的(de)奶油(you)呈現直立的(de)小尖角即可(ke)
7、將之前混(hun)合(he)(he)好咖啡液體倒(dao)入到打發好的(de)奶(nai)油盆子里，用翻拌的(de)手法混(hun)合(he)(he)均勻
8、做好的冰淇淋(lin)糊，倒入(ru)容器(qi)里，然(ran)后在上面蓋一張油紙，放入(ru)冰箱冷凍過夜即可(ke)
材料：淡(dan)(dan)奶油(you)70克（加入(ru)蛋黃(huang)里的部分(fen)）、蛋黃(huang)1個、白(bai)砂糖20克、淡(dan)(dan)奶油(you)110克、餅干(gan)碎適量
裝飾(shi)部(bu)分材料：小餅(bing)干適量(liang)、杏仁(ren)片(pian)適量(liang)、淡奶油100克、細砂(sha)糖(tang)8克
1、先將(jiang)餅干用搟面杖搗碎。越(yue)碎越(yue)好，如果你家有料(liao)理機，也可以用料(liao)理機打碎。然后將(jiang)70克淡(dan)奶油(you)和(he)蛋(dan)黃以及細砂糖(tang)粗略混合一下
2、接著(zhu)將混合好的(de)蛋(dan)奶(nai)(nai)液倒(dao)入(ru)奶(nai)(nai)鍋內，用電磁爐小火加熱。直至(zhi)蛋(dan)奶(nai)(nai)液微微煮(zhu)(zhu)沸即可！煮(zhu)(zhu)的(de)過程中一(yi)定要用蛋(dan)抽不停(ting)的(de)攪(jiao)拌！
3、煮好的蛋奶液用篩(shai)網過濾一下，放置備用！接著將(jiang)110克的淡奶油打(da)到8分發(fa)狀態。
4、然后將(jiang)冷卻的(de)蛋(dan)奶液(ye)倒(dao)入打發好的(de)奶油盆子里，用(yong)刮刀翻(fan)拌均勻，翻(fan)拌好后將(jiang)餅干(gan)碎沫倒(dao)入奶油盆子里，用(yong)刮刀粗(cu)略翻(fan)拌均勻即(ji)可，最(zui)后倒(dao)入容(rong)器送入冰(bing)箱冷凍過夜
5、等冰(bing)淇淋冷凍好(hao)后，我們來做裝飾部分(fen)。先將100克淡奶(nai)油加(jia)8克糖打到8至(zhi)9分(fen)發狀態，倒(dao)入適量的(de)餅干碎翻(fan)拌均(jun)勻，然(ran)后將翻(fan)拌好(hao)的(de)奶(nai)油裝入裱花袋(dai)內。
6、隨意的擠在(zai)(zai)冰淇(qi)淋上(shang)面即可(ke)，最后(hou)將餅(bing)干和杏(xing)仁片隨意擺放在(zai)(zai)上(shang)面即可(ke)。杏(xing)仁片一定要(yao)是烤熟的杏(xing)仁片
材(cai)料：酸奶230克(ke)、香(xiang)蕉1根、淡奶油120克(ke)、藍(lan)莓果醬適量(liang)
1、將酸奶、藍(lan)莓(mei)果(guo)醬、香蕉倒入料理(li)機內，啟動料理(li)機，將其攪打混合均勻
2、然后我(wo)們將淡奶油不加(jia)糖，打成8分發的(de)狀態(tai)，將步驟1打好的(de)液體倒入(ru)奶油盆(pen)子里。
3、刮(gua)刀用(yong)翻(fan)拌的形式將其(qi)混合均勻！然(ran)后倒(dao)入容器中，送入冰箱(xiang)冷凍5小時以(yi)上(shang)
4、做好(hao)的成品(pin)可以簡單(dan)在上面裝飾一番。好(hao)吃又好(hao)看
1、但是如(ru)一次進食(shi)過(guo)多，也會出現(xian)不良反(fan)應。小(xiao)兒易(yi)引起腹痛(tong)，中(zhong)老(lao)年人易(yi)引起心絞痛(tong)，一般人易(yi)引起胃(wei)腸炎、喉痙攣(luan)及(ji)營養(yang)缺乏癥，并且有可能損(sun)壞牙(ya)齒(chi)。
2、如進食(shi)過快，則(ze)易刺(ci)激內臟血(xue)管收縮(suo)，并使(shi)局部(bu)出(chu)現貧血(xue)狀(zhuang)態，減弱胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)(chang)道(dao)(dao)的(de)(de)消化功(gong)能(neng)和殺(sha)菌能(neng)力，促使(shi)胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)(chang)炎(yan)、膽(dan)囊(nang)炎(yan)甚至(zhi)肝炎(yan)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)生，有(you)的(de)(de)人則(ze)會(hui)因三(san)叉神經突然受到(dao)不良(liang)刺(ci)激而發(fa)(fa)(fa)生頭痛。因此(ci)，平(ping)時有(you)胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)(chang)疾病、膽(dan)囊(nang)炎(yan)不可進食(shi)過快，以免(mian)刺(ci)激內臟血(xue)管，造(zao)成局部(bu)貧血(xue)，胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)(chang)道(dao)(dao)的(de)(de)消化功(gong)能(neng)和殺(sha)菌能(neng)力減弱，導致胃(wei)(wei)(wei)腸(chang)(chang)炎(yan)，膽(dan)囊(nang)炎(yan)甚至(zhi)肝炎(yan)的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)生。
冰淇淋適合人群
適(shi)合多數人適(shi)量食用(yong)。糖尿病患者不可貪嘴；齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝(gan)炎等病癥的人，應慎食或不食冷飲，更不能一次進食過多或進食過快。
和路雪
伊利
蒙牛
鐘薛高
哈根達斯
冰雪皇后
八喜
雀巢
中街
光明
