刨冰制作方法大全

黑珍珠雪花冰

制(zhi)作方法：將(jiang)冰塊置于刨(bao)(bao)冰機中刨(bao)(bao)成(cheng)雪花于盤中，將(jiang)煮(zhu)好的黑(hei)珍珠粉(fen)圓放2大(da)勺(shao)(shao)于刨(bao)(bao)冰上(shang)，加入2大(da)勺(shao)(shao)果(guo)醬，再(zai)加入1大(da)勺(shao)(shao)葡萄干，適量煉乳奶，淋上(shang)1大(da)勺(shao)(shao)糖漿即成(cheng)。

草莓雪花冰

制作方(fang)法：將冰塊(kuai)置于刨(bao)(bao)冰機中刨(bao)(bao)成(cheng)雪花(hua)于盤中，加入2大勺的草莓醬(jiang)于刨(bao)(bao)冰上(shang)，再加入適量的煉(lian)乳(ru)即(ji)成(cheng)。

紅豆牛奶冰

制作方法：將冰塊置于刨冰機中(zhong)(zhong)刨成雪花于盤(pan)中(zhong)(zhong)，加入(ru)2大勺燜煮(zhu)熟透的(de)紅豆于冰上，再加入(ru)適量的(de)煉乳(ru)奶淋澆2大勺果糖即(ji)成。

八寶雪花冰

制作方(fang)法：將冰(bing)塊(kuai)置于刨冰(bing)機(ji)中，刨成雪花(hua)于盤中，加(jia)入適(shi)量八寶(bao)粥(zhou)于刨冰(bing)上，再加(jia)入適(shi)量煉乳淋澆1大(da)勺果糖即(ji)成。

相思豆冰

制作方法(fa)：將冰(bing)塊(kuai)置于(yu)刨(bao)(bao)冰(bing)機中，刨(bao)(bao)成(cheng)(cheng)雪花于(yu)盤(pan)中，加(jia)入2大(da)勺(shao)的(de)紅豆于(yu)刨(bao)(bao)冰(bing)上，再加(jia)入2大(da)勺(shao)大(da)紅豆，再加(jia)適量的(de)煉乳淋澆1大(da)勺(shao)果糖即成(cheng)(cheng)。

雞蛋布丁冰

制作方(fang)法：將冰(bing)塊(kuai)置于刨(bao)冰(bing)機中(zhong)，刨(bao)成雪花狀于盤(pan)中(zhong)，將布丁切(qie)塊(kuai)加于刨(bao)冰(bing)上，加葡萄(tao)干1大(da)(da)勺(shao)，再加入(ru)適量的煉乳，淋澆1大(da)(da)勺(shao)糖(tang)水(shui)即成。

芒果沙冰

制作方法：芒果去皮取(qu)果肉，加上鮮(xian)奶及冰(bing)開(kai)水，倒入攪拌(ban)機打(da)成(cheng)芒(mang)果汁牛奶，倒入制(zhi)冰(bing)盒，入雪(xue)柜冰(bing)成(cheng)芒(mang)果冰(bing)塊(kuai)。將芒(mang)果冰(bing)塊(kuai)放入攪拌(ban)機，打(da)成(cheng)雪(xue)泥(ni)狀即可。

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紅豆冰

制作方法：將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即(ji)可。（提示(shi)：冰淇淋可根據個人喜(xi)好選擇不(bu)同口味，如不(bu)能制作刨冰，用碎冰塊(kuai)代替也可。）

梅子冰

制作(zuo)方法：將糖漬梅子(zi)放入燜(men)鍋內(nei)加入適量的水燜(men)煮至熟爛，即可倒(dao)入干凈容(rong)器內(nei)，并除(chu)去果核，然后(hou)將蜂蜜加入梅子(zi)肉汁內(nei)攪拌均勻，等到冷涼(liang)后(hou)即可調配(pei)碎冰食用。

橘子冰

制作方法：將刨(bao)冰球(qiu)置(zhi)于水(shui)果盤或廣口(kou)高(gao)腳玻璃杯中，澆上(shang)滴有(you)橘子香精并攪勻(yun)的冰鎮礦泉(quan)水(shui)，淋上(shang)橘子果汁。在刨(bao)冰球(qiu)周圍(wei)和(he)頂(ding)部(bu)再擺(bai)上(shang)橘子瓣(ban)，配上(shang)飲管(guan)和(he)金屬匙即(ji)可。

品嘗刨冰的5大步驟：

1、觀(guan)賞(shang)：刨冰(bing)作(zuo)好(hao)后(hou)，最好(hao)能擺在桌(zhuo)上觀(guan)賞(shang)1分鐘，讓(rang)各種調(diao)配原料的(de)(de)味(wei)道散(san)發(fa)至最大，增加整體風(feng)味(wei)；并細心觀看如(ru)雪(xue)狀(zhuang)的(de)(de)冰(bing)晶和鮮(xian)嫩欲滴(di)的(de)(de)水果等輔料，吃冰(bing)的(de)(de)風(feng)味(wei)來自所有的(de)(de)感官印象(xiang)；

2、攪拌：快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心(xin)理過程，美好(hao)的參與心(xin)理是品嘗美食的最佳狀態；

3、善(shan)用唇(chun)舌(she)：舀一(yi)小匙刨(bao)冰，將其翻轉放入口中(zhong)，正面接觸(chu)舌(she)中(zhong)部，這(zhe)是讓(rang)刨(bao)冰風味(wei)直達味(wei)蕾的(de)最佳方法，含滿刨(bao)冰后(hou)，輕抿(min)嘴唇(chun)，讓(rang)多(duo)層次的(de)味(wei)道散發在整個唇(chun)齒之間；

4、嗅覺：閉上嘴巴，將(jiang)水果冰的鄉(xiang)味帶到(dao)鼻子，用嗅覺去感受他(ta)的細滑香爽；

5、回味：唇齒享受了冰的(de)(de)香(xiang)、甜、細、涼、香(xiang)的(de)(de)美感(gan)后，接著(zhu)讓我們可愛的(de)(de)喉和胃(wei)體(ti)味他的(de)(de)與(yu)眾不同啦。