一、百花蜜是最差的蜂蜜嗎

蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)有單(dan)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)和多花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)之(zhi)分，市場上最為常見的(de)是(shi)(shi)單(dan)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，比如荔(li)枝蜜(mi)(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)(mi)（南方）、棗花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)等(deng)等(deng)，多花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)包(bao)含(han)兩種或兩種以上蜜(mi)(mi)(mi)源的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)品種，也(ye)叫(jiao)雜(za)花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)也(ye)是(shi)(shi)多花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)一種叫(jiao)法。那么百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)最差的(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)嗎？

百花蜜不是最差的蜂蜜。

百(bai)花蜜(mi)通(tong)常是由(you)多種(zhong)花朵的(de)(de)(de)蜜(mi)腺分泌的(de)(de)(de)蜜(mi)液混合而(er)(er)成(cheng)的(de)(de)(de)，因此其成(cheng)分和營養價值會(hui)因所采(cai)集(ji)的(de)(de)(de)花朵種(zhong)類和比例而(er)(er)有所不(bu)同(tong)。雖然不(bu)同(tong)種(zhong)類的(de)(de)(de)蜂蜜(mi)在口感、色(se)澤、香氣等方面存在一定(ding)的(de)(de)(de)差(cha)異(yi)，但是這些(xie)差(cha)異(yi)并不(bu)代表品質(zhi)的(de)(de)(de)好壞(huai)。

二、百花蜜的特點有哪些

1、顏色

百花蜜有琥珀色(se)到深琥珀色(se)的都有，而且，根據(ju)存放時間的延長(chang)，蜂蜜的色(se)澤會略加深。

2、氣味和口感

百花(hua)蜜的氣味是自(zi)然混合(he)的花(hua)香(xiang)味，口感香(xiang)甜。

3、結晶

百花蜜易結(jie)晶(jing)，在(zai)13-15度左右會結(jie)晶(jing)，結(jie)晶(jing)成深黃色豬(zhu)油狀(zhuang)。

另外需(xu)要注意的(de)(de)是(shi)，由(you)于百花蜜(mi)的(de)(de)花蜜(mi)非常雜，所(suo)以不(bu)同(tong)蜂(feng)群不(bu)同(tong)批次的(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)，顏(yan)色(se)、氣(qi)味、口感(gan)都可能不(bu)一樣，所(suo)以買百花蜜(mi)每一次都有點不(bu)一樣是(shi)正常的(de)(de)。

三、百花蜜的食用方法

1、可以直接涂到面(mian)包、饅頭、各類食(shi)(shi)物上當調(diao)味品食(shi)(shi)用。

2、沖蜂(feng)蜜水(shui)(shui)喝(he)(he)。用(yong)40℃以下的(de)溫開水(shui)(shui)或涼(liang)開水(shui)(shui)，攪拌化開后喝(he)(he)。特別是炎熱的(de)夏天，用(yong)涼(liang)開水(shui)(shui)沖蜂(feng)蜜，能消暑解熱，是一種很好的(de)清涼(liang)保健飲料。