一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少錢一斤正常吧！

百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)價格一(yi)(yi)(yi)般在40～300元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤，具體價格因蜂種、品牌、市(shi)場等不同而不同，例如意蜂釀(niang)制的(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)般在40～60元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤，中(zhong)蜂釀(niang)制的(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)一(yi)(yi)(yi)般在100～300元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤，值得(de)注(zhu)意的(de)是(shi)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)價格一(yi)(yi)(yi)般不會(hui)低于(yu)30元(yuan)，十幾元(yuan)甚至(zhi)幾元(yuan)一(yi)(yi)(yi)斤的(de)百(bai)花(hua)蜜(mi)(mi)不用想都知道是(shi)假(jia)的(de)。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我(wo)們可(ke)(ke)以采取(qu)(qu)最直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法，用(yong)五官鑒別蜂(feng)(feng)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)，純正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)有(you)(you)有(you)(you)天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)花香味(wei)(wei)(wei)氣息，假(jia)蜂(feng)(feng)蜜(mi)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是蔗(zhe)糖味(wei)(wei)(wei)、有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是香料(liao)味(wei)(wei)(wei)，所(suo)以我(wo)們在購買百(bai)(bai)花蜜(mi)時可(ke)(ke)以先用(yong)鼻子聞(wen)一聞(wen)。舌頭是人最敏感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)器官之(zhi)(zhi)一，所(suo)以用(yong)嘴嘗一下也(ye)(ye)(ye)是鑒別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好方法。真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)入(ru)(ru)口(kou)甘(gan)甜、綿(mian)軟、細膩，回味(wei)(wei)(wei)起來也(ye)(ye)(ye)有(you)(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)(wei)。但(dan)是假(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)(bai)花蜜(mi)入(ru)(ru)口(kou)雖然(ran)是甜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，回味(wei)(wei)(wei)起來確是苦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，甚至帶有(you)(you)一點工(gong)業原料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。除(chu)此(ci)之(zhi)(zhi)外，用(yong)眼(yan)睛也(ye)(ye)(ye)可(ke)(ke)以直(zhi)觀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)檢驗蜂(feng)(feng)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)。我(wo)們看蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)濃(nong)度，取(qu)(qu)一根(gen)筷子插入(ru)(ru)蜜(mi)中，垂直(zhi)提起。濃(nong)度高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)往(wang)下淌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)慢，粘性大可(ke)(ke)拉絲，斷后可(ke)(ke)收縮成蜜(mi)球(qiu)。假(jia)蜂(feng)(feng)蜜(mi)或濃(nong)度低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)蜜(mi)則反之(zhi)(zhi)，即(ji)便能拉長絲，斷絲也(ye)(ye)(ye)沒彈性，不(bu)會收縮成蜜(mi)珠。

真假蜂蜜在(zai)(zai)(zai)不同(tong)季節也可(ke)以(yi)采用不同(tong)的(de)辨(bian)別方法。在(zai)(zai)(zai)夏天(tian)的(de)百花蜜(mi)(mi)晃(huang)動(dong)蜜(mi)(mi)瓶(ping)時顫動(dong)很小，停止(zhi)晃(huang)動(dong)后掛在(zai)(zai)(zai)瓶(ping)壁上的(de)蜜(mi)(mi)液會(hui)緩(huan)緩(huan)流下(xia)。搖動(dong)劇(ju)烈后蜂蜜(mi)(mi)中會(hui)有大量的(de)泡泡，使蜂蜜(mi)(mi)很容易漲出蜂蜜(mi)(mi)瓶(ping)。靜(jing)放1-2天(tian)后，泡泡會(hui)自動(dong)消失，但打開蜂蜜(mi)(mi)瓶(ping)時會(hui)有氣(qi)體沖出！冬天(tian)可(ke)以(yi)將蜂蜜(mi)(mi)放在(zai)(zai)(zai)30-40度(du)熱(re)水中放4-5分鐘，用筷子把蜂蜜(mi)(mi)攪動(dong)10-20下(xia)，然后靜(jing)放一下(xia)，純天(tian)然蜂蜜(mi)(mi)的(de)表面會(hui)有泡泡。而假的(de)蜂蜜(mi)(mi)不管(guan)在(zai)(zai)(zai)冬天(tian)還是夏天(tian)，都不會(hui)有氣(qi)泡或者氣(qi)體沖出，所以(yi)我(wo)們(men)在(zai)(zai)(zai)購買百花蜜(mi)(mi)時可(ke)以(yi)根據季節不同(tong)選擇不同(tong)的(de)方法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的方法，還可以(yi)用直接(jie)觀察蜂蜜是(shi)否色澤(ze)清亮和質地單純(chun)的方法來判斷(duan)蜂蜜真(zhen)假。如果不能很好的掌(zhang)握辨別方法，可以通過配(pei)料表(biao)看蜂蜜中是否有添加物或(huo)者直接去正規(gui)商場購(gou)買。