一、多花蜜為什么便宜

多花蜜是蜜蜂采集多種植物花蜜釀制而成的，事實上完全由蜜蜂釀制成熟的多花蜜并不便宜，例如大名鼎鼎的土蜂蜜（中蜂蜜）實際上就是多花蜜，價格異常便宜的多花蜜可能是濃縮蜜(mi)、假蜂蜜(mi)或人工混合成的混合蜜(mi)。

1、濃縮蜜：濃縮蜜(mi)(mi)是(shi)指“水蜜(mi)(mi)”經人工濃縮成(cheng)的(de)蜂蜜(mi)(mi)，所謂(wei)“水蜜(mi)(mi)”是(shi)指蜜(mi)(mi)蜂尚(shang)未釀制成(cheng)熟且含水量超高的(de)花蜜(mi)(mi)，這(zhe)種蜂蜜(mi)(mi)的(de)價格往往比(bi)完全由蜜(mi)(mi)蜂釀制成(cheng)熟并封蓋的(de)自然蜜(mi)(mi)便(bian)宜得多(duo)。

2、假蜂蜜：假蜂蜜是指人工用糖漿等加工出來的“蜂蜜”，最低級的做法是直接用糖漿、香精、色素等勾兌，也可以給蜂群大量飼喂糖漿生產假蜂蜜，這種“蜂蜜”往往比真蜂(feng)蜜廉價(jia)。

3、混合蜜：混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)蜜(mi)(mi)是(shi)指人(ren)工將多(duo)種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)在一起冒充百花蜜(mi)(mi)，雖然(ran)(ran)百花蜜(mi)(mi)也是(shi)一種(zhong)混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)蜜(mi)(mi)，但(dan)蜜(mi)(mi)蜂(feng)采(cai)集多(duo)種(zhong)花蜜(mi)(mi)釀成的混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)蜜(mi)(mi)和人(ren)工混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)多(duo)種(zhong)蜂(feng)蜜(mi)(mi)制(zhi)成的混(hun)(hun)(hun)(hun)(hun)合(he)蜜(mi)(mi)是(shi)兩個截然(ran)(ran)不(bu)同概念。

二、多花蜜如何選購

1、觀察顏色

多花蜜的(de)真假(jia)可以通過顏(yan)(yan)色來區分，其(qi)中正宗的(de)百花蜜顏(yan)(yan)色呈現出透(tou)明的(de)琥(hu)珀色，有光澤(ze)，容易結(jie)晶，而假(jia)多花蜜顏(yan)(yan)色太淺或(huo)太深，更暗，沒有光澤(ze)。

2、聞味道

多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)的(de)真(zhen)假(jia)可(ke)以(yi)通過口(kou)味來區分(fen)，其中(zhong)正宗(zong)的(de)多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是由各(ge)種(zhong)花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)和(he)花(hua)(hua)(hua)粉(fen)制成(cheng)的(de)，具有花(hua)(hua)(hua)的(de)天然香(xiang)味，而(er)假(jia)多花(hua)(hua)(hua)蜜(mi)是由普通蜂蜜(mi)和(he)糖、蔗糖等物質(zhi)混合而(er)成(cheng)，沒(mei)有花(hua)(hua)(hua)香(xiang)。

3、嘗嘗味道

百花(hua)蜜(mi)真假(jia)是(shi)可以通過口味(wei)來(lai)區分的(de)(de)。正宗的(de)(de)百花(hua)蜜(mi)味(wei)道(dao)甜(tian)而不(bu)膩。而且味(wei)道(dao)很香，而假(jia)多花(hua)蜜(mi)味(wei)道(dao)太甜(tian)了。讓人(ren)油膩，蜂蜜(mi)中混合(he)的(de)(de)糖和蔗糖有顆粒(li)感(gan)。