一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草”意為(wei)在(zai)大暑(shu)時節(jie)前后吃仙草，以達到消暑(shu)降溫的(de)(de)目的(de)(de)。

仙草(cao)(cao)又(you)名仙人(ren)草(cao)(cao)、涼粉草(cao)(cao)，屬一年(nian)生草(cao)(cao)本宿(su)根植物(wu)，分布于中(zhong)國臺灣，浙江，江西，廣(guang)東，廣(guang)西西部，是一種(zhong)重要的藥(yao)食(shi)兩用植物(wu)資(zi)源。仙草(cao)(cao)全草(cao)(cao)含(han)多(duo)糖，有消(xiao)暑、清熱、涼血、解毒功(gong)能(neng)。民間常用其莖加水煎煮， 再加稀淀粉制成凍食(shi)用，是消(xiao)暑解渴的極佳(jia)食(shi)品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取(qu)20克仙草凍粉(fen)。

2、取(qu)一只碗，倒入(ru)事先稱(cheng)好(hao)的(de)仙草(cao)凍粉，加入(ru)60克涼水，用筷子攪拌至(zhi)沒有顆粒(li)的(de)糊狀。

3、將攪拌均(jun)勻的仙草糊倒入(ru)小鍋中，一邊(bian)加入(ru)開水，一邊(bian)不停攪拌，并(bing)繼(ji)續加熱(re)至(zhi)沸騰。

4、關火后(hou)迅速將仙草糊倒入方(fang)形保鮮(xian)盒中冷卻至凝固。

5、徹底凝固的仙草凍，倒扣(kou)在案板(ban)上，切成小(xiao)丁狀。

6、放入(ru)器(qi)皿中，就可以(yi)立即食用(yong)。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有清熱利水的功效，因而尿(niao)頻患者不宜食用仙草。

2、仙(xian)草是涼性(xing)食物，脾胃虛弱人群慎食。

3、女性經期(qi)不宜吃寒涼食物，所以女性來月經期(qi)間(jian)不宜吃仙草。