寒食節是哪一天

寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)是在(zai)(zai)每(mei)年冬(dong)至(zhi)（二十(shi)四節(jie)(jie)(jie)氣(qi)之(zhi)一）后(hou)的105天，清明節(jie)(jie)(jie)前(qian)一二日，是中國傳(chuan)統節(jie)(jie)(jie)日之(zhi)一。清初湯若望歷法改革以前(qian)，清明節(jie)(jie)(jie)定(ding)在(zai)(zai)寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)兩日之(zhi)后(hou)。湯氏改革后(hou)，寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)定(ding)在(zai)(zai)清明節(jie)(jie)(jie)之(zhi)前(qian)一日。現代二十(shi)四節(jie)(jie)(jie)氣(qi)的定(ding)法沿襲湯氏，因而寒(han)食(shi)節(jie)(jie)(jie)就(jiu)在(zai)(zai)清明節(jie)(jie)(jie)前(qian)一日。

寒食(shi)(shi)節(jie)又有“禁煙節(jie)”、“冷節(jie)”、“百五節(jie)”之稱。因寒食(shi)(shi)節(jie)禁火(huo)，不許(xu)生火(huo)煮(zhu)食(shi)(shi)，只能吃(chi)備好(hao)的熟(shu)食(shi)(shi)、冷食(shi)(shi)，故而(er)(er)得名。在后世的發展中，寒食(shi)(shi)節(jie)逐漸增加了祭(ji)掃、踏青(qing)、秋千、蹴鞠、牽勾(gou)、斗雞等風俗，而(er)(er)在寒食(shi)(shi)節(jie)前后綿延的兩千余年，曾被稱為中國民間第(di)一大祭(ji)日。

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寒食節是為了紀念誰

寒(han)(han)食節(jie)是為了紀念(nian)晉(jin)(jin)國(guo)大臣(chen)(chen)介(jie)(jie)子(zi)推，據史籍記載，春秋時期，晉(jin)(jin)國(guo)公(gong)(gong)子(zi)重耳為躲避禍(huo)亂(luan)而流亡他國(guo)長(chang)達十(shi)九年，大臣(chen)(chen)介(jie)(jie)子(zi)推始終(zhong)追(zhui)隨左右、不離不棄，甚至“割(ge)股啖君(jun)”。重耳勵精圖治，成為一代名君(jun)”晉(jin)(jin)文(wen)公(gong)(gong)“。但(dan)介(jie)(jie)子(zi)推不求(qiu)利祿，與母(mu)親歸隱綿山(shan)(shan)，晉(jin)(jin)文(wen)公(gong)(gong)為了迫其(qi)出(chu)山(shan)(shan)相見而下(xia)令放火(huo)燒山(shan)(shan)，介(jie)(jie)子(zi)推堅決(jue)不出(chu)山(shan)(shan)、最終(zhong)被火(huo)焚而死。晉(jin)(jin)文(wen)公(gong)(gong)感念(nian)忠臣(chen)(chen)之(zhi)志，將其(qi)葬于綿山(shan)(shan)，修(xiu)祠立廟，并下(xia)令在介(jie)(jie)子(zi)推死難之(zhi)日禁(jin)火(huo)寒(han)(han)食，以寄哀思，這就(jiu)是“寒(han)(han)食節(jie)”的由來。

從春秋(qiu)時期至今，寒(han)(han)(han)食節(jie)(jie)已(yi)有2600多年的(de)歷(li)史，故事發生(sheng)地中國(guo)山西將寒(han)(han)(han)食節(jie)(jie)定為清(qing)明(ming)(ming)前一天(tian)，這(zhe)一天(tian)吃冷食、祭(ji)祀、踏(ta)青等習俗也一直流傳下來(lai)并為全國(guo)所接受。伴(ban)隨著歲(sui)月的(de)流逝，寒(han)(han)(han)食節(jie)(jie)靜靜地融入了(le)清(qing)明(ming)(ming)節(jie)(jie)，介(jie)子推所代(dai)表(biao)的(de)封建(jian)愚(yu)忠(zhong)思想也已(yi)沉入歷(li)史長(chang)河(he)，不(bu)過寒(han)(han)(han)食所代(dai)表(biao)的(de)人們(men)對(dui)忠(zhong)誠(cheng)、廉潔、政治清(qing)明(ming)(ming)的(de)贊許，卻是千年如一的(de)。

寒食節和清明節的關系

聯系

寒(han)食節(jie)和(he)清(qing)明(ming)節(jie)是兩(liang)個不同的節(jie)日，但隨著時(shi)代的演變(bian)，兩(liang)者(zhe)逐(zhu)漸交融，清(qing)明(ming)節(jie)和(he)寒(han)食節(jie)時(shi)間不斷(duan)變(bian)化，因此產生了聯系。寒(han)食節(jie)習俗(su)，有(you)上墳、效(xiao)游、斗雞子、蕩秋千(qian)、打毯、牽鉤（拔河(he)）等，其(qi)中上墳之(zhi)俗(su)，與清(qing)明(ming)節(jie)上墳剛好相似。清(qing)明(ming)掃墓，即為“墓祭”，謂之(zhi)對(dui)祖先的“思時(shi)之(zhi)敬(jing)”，是對(dui)先人的緬懷方式(shi)。

由(you)(you)于(yu)清明節(jie)氣在(zai)寒(han)食第三日，后(hou)世隨(sui)著時(shi)(shi)間(jian)的(de)(de)遷移，逐漸(jian)把寒(han)食的(de)(de)習(xi)俗(su)移到(dao)(dao)清明之(zhi)中。宋代之(zhi)后(hou)，寒(han)食掃墓之(zhi)俗(su)移到(dao)(dao)清明之(zhi)中。踏青春(chun)游、蕩秋千等(deng)俗(su)也(ye)只在(zai)清明時(shi)(shi)舉行。清明節(jie)便(bian)由(you)(you)一個(ge)單純(chun)的(de)(de)農業節(jie)氣上升為重要的(de)(de)大節(jie)日了(le)，寒(han)食節(jie)的(de)(de)影響也(ye)就消失了(le)。但寒(han)食的(de)(de)食俗(su)有若干變形(xing)的(de)(de)方式卻傳承下(xia)來了(le)，并保存于(yu)清明節(jie)中。

區別

1、歷史(shi)來源不同

清(qing)明節(jie)又(you)稱為(wei)掃(sao)墳節(jie)、鬼節(jie)、冥節(jie)，大(da)約(yue)始于周代，已有(you)二千五百多(duo)年的歷史，是我國(guo)農歷的二十四節(jie)氣之一，這(zhe)一時節(jie)雨水增多(duo)，大(da)地(di)呈現春和(he)景明之象。據(ju)傳清(qing)明節(jie)的起源于古代帝王(wang)將相“墓(mu)(mu)祭(ji)”之禮，后來民間亦(yi)相仿效，于此(ci)日祭(ji)祖掃(sao)墓(mu)(mu)。

寒食節(jie)(jie)亦稱禁煙節(jie)(jie)、冷節(jie)(jie)、百五(wu)節(jie)(jie)，寒食節(jie)(jie)相傳是(shi)源于(yu)春秋(qiu)時代(dai)的(de)(de)晉國，其實，寒食節(jie)(jie)的(de)(de)真正起源，是(shi)源于(yu)古代(dai)的(de)(de)鉆木、求新(xin)火(huo)之(zhi)制。古人(ren)因季(ji)節(jie)(jie)不同，用不同的(de)(de)樹木鉆火(huo)，有改(gai)季(ji)改(gai)火(huo)之(zhi)俗。而每次改(gai)火(huo)之(zhi)后，就(jiu)要換取新(xin)火(huo)。新(xin)火(huo)未至，就(jiu)禁止人(ren)們(men)生火(huo)。這(zhe)(zhe)是(shi)當時的(de)(de)一(yi)件(jian)大事。《周禮·秋(qiu)官(guan)·司煊(xuan)氏》：“中(zhong)春以木鐸修火(huo)禁于(yu)國中(zhong)。”可見當時是(shi)搖(yao)著木鋒，在街上走，下(xia)令(ling)禁火(huo)。這(zhe)(zhe)司煊(xuan)氏，也(ye)就(jiu)是(shi)專管取火(huo)的(de)(de)小官(guan)。在禁火(huo)之(zhi)時，人(ren)們(men)就(jiu)準(zhun)備一(yi)些冷食，以供食用，這(zhe)(zhe)樣慢慢就(jiu)成了固(gu)定的(de)(de)風俗了。在這(zhe)(zhe)之(zhi)后，才與介子推(tui)的(de)(de)傳說相聯系。

2、文化(hua)內涵不(bu)同(tong)

清(qing)明(ming)(ming)(ming)節(jie)(jie)是(shi)農耕節(jie)(jie)氣，而寒(han)食(shi)(shi)節(jie)(jie)是(shi)傳統節(jie)(jie)日(ri)，本來(lai)是(shi)兩(liang)(liang)碼事，但因兩(liang)(liang)節(jie)(jie)時間相距(ju)一(yi)(yi)(yi)、二(er)天，甚至(zhi)重合於一(yi)(yi)(yi)日(ri)，故有清(qing)明(ming)(ming)(ming)、寒(han)食(shi)(shi)并稱的說法。　唐代之前(qian)(qian)，寒(han)食(shi)(shi)與(yu)清(qing)明(ming)(ming)(ming)是(shi)兩(liang)(liang)個前(qian)(qian)后(hou)相繼但主題不同的節(jie)(jie)日(ri)，前(qian)(qian)者懷舊(jiu)悼亡(wang)，后(hou)者求(qiu)新護生。一(yi)(yi)(yi)陰一(yi)(yi)(yi)陽，一(yi)(yi)(yi)息(xi)一(yi)(yi)(yi)生，禁火(huo)是(shi)為(wei)了(le)出火(huo)，祭(ji)亡(wang)是(shi)為(wei)了(le)佑生，這就(jiu)是(shi)寒(han)食(shi)(shi)與(yu)清(qing)明(ming)(ming)(ming)的內在文化關聯和區別。

寒食節和清明節的關系演變

1、毫無關(guan)聯階(jie)段(duan)

隋唐之前，“清(qing)明節(jie)(jie)(jie)(jie)”僅僅是指區分季(ji)節(jie)(jie)(jie)(jie)交替和農(nong)事(shi)運作的二十四節(jie)(jie)(jie)(jie)令(ling)之一(yi)，寒食(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)的主要項(xiang)目是家家禁煙吃(chi)冷食(shi)，而且時間(jian)是在寒冷的隆(long)冬(dong)季(ji)節(jie)(jie)(jie)(jie)。

2、相互交融階段(duan)

隋唐五(wu)代(dai)時(shi)期，寒食(shi)節(jie)的時(shi)間(jian)確(que)定(ding)在冬至后的“一(yi)百五(wu)”日(ri)(ri)之時(shi)，僅先于清明節(jie)一(yi)兩日(ri)(ri)，而且增(zeng)加了“寒食(shi)上(shang)(shang)墓(mu)、漸(jian)已成俗(su)、宜(yi)許上(shang)(shang)墓(mu)、同(tong)拜掃禮(li)”的內容。

3、清明節逐漸取代寒食節的階段

隨著時間的推移，由(you)于寒(han)食(shi)節(jie)中禁煙(yan)冷食(shi)項目，逐漸(jian)被淡化，寒(han)食(shi)節(jie)逐漸(jian)開始(shi)被清(qing)明節(jie)取代(dai)。到清(qing)代(dai)，寒(han)食(shi)節(jie)流行的一些項目已不(bu)再普及(ji)，而民間掃墓與官家祭壇及(ji)皇家祭陵成(cheng)為節(jie)日的活動主項目。

這一時期(qi)，“寒(han)食(shi)”名稱盡管(guan)在一些文(wen)獻、地方志和文(wen)人(ren)作品中(zhong)還不時出現，但“清明(ming)”稱謂成(cheng)為主流(liu)說(shuo)法。清明(ming)節的產生，是借用了(le)(le)寒(han)食(shi)節的節期(qi)，寒(han)食(shi)僅先于清明(ming)一兩日，因而很自(zi)然地便被(bei)后者借用了(le)(le)。這種借用的文(wen)化基礎是人(ren)們世世代(dai)代(dai)傳(chuan)承、積淀下來(lai)的對年節節期(qi)的習慣心理。

寒食節有哪些節日習俗

禁火

寒食(shi)(shi)節古代也叫“禁(jin)煙(yan)節”，家家禁(jin)止生火，都吃冷(leng)食(shi)(shi)。但因國人(ren)追(zhui)憫(min)先賢之情執(zhi)著，從東(dong)漢到南北(bei)朝屢(lv)禁(jin)屢(lv)興，唐代皇(huang)家認可(ke)并參與(yu)。蘇軾的《望江南超然臺(tai)作》中的“且(qie)將新火試新茶”說(shuo)的就是(shi)寒食(shi)(shi)之后詩(shi)人(ren)煮茶的行為(wei)。山西(xi)民間禁(jin)火寒食(shi)(shi)的習(xi)俗多為(wei)一(yi)天，只(zhi)有(you)少數地方仍(reng)然習(xi)慣禁(jin)火三天。

拜祖

寒(han)食(shi)節(jie)掃墓(mu)祭祖在南(nan)北朝(chao)到唐前被(bei)視為(wei)“野祭”。唐代編入(ru)《開元禮》“卷(juan)第八十(shi)七·王公(gong)以下拜掃（寒(han)食(shi)拜掃附）”中(zhong)，成為(wei)官方認同(tong)并倡導的吉禮之(zhi)一(yi)。后演變為(wei)皇(huang)家祭陵；官府祭孔(kong)廟、祭先賢(xian)；百姓(xing)上墳等(deng)。時一(yi)家或一(yi)族人同(tong)到先祖墳地，致祭、添(tian)土、掛紙錢(qian)，然后將子推(tui)燕(yan)、蛇盤兔(tu)撒于墳頂滾下，用(yong)柳枝或疙針(zhen)穿起，置于房中(zhong)高處(chu)，意沾先祖德澤。

吃寒食

寒(han)食(shi)食(shi)品包括寒(han)食(shi)粥(zhou)、寒(han)食(shi)面(mian)、寒(han)食(shi)漿、青精飯及(ji)餳(xing)等；寒(han)食(shi)供品有(you)面(mian)燕、蛇(she)盤(pan)(pan)兔(tu)、棗餅、細(xi)稞(ke)、神餤等；飲料有(you)春酒、新茶(cha)、清泉甘水等數十種之多(duo)。其中多(duo)數寓意深刻，如(ru)祭(ji)食(shi)蛇(she)盤(pan)(pan)兔(tu)，俗有(you)“蛇(she)盤(pan)(pan)兔(tu)，必定(ding)富(fu)”之說，意為企盼(pan)民富(fu)國強；子推(tui)燕，取介(jie)休方(fang)言“念念”不忘介(jie)推(tui)高(gao)風亮(liang)節。

晉(jin)南地區民(min)間習慣吃涼(liang)粉、涼(liang)面(mian)(mian)、涼(liang)糕等(deng)等(deng)。晉(jin)北地區習慣以(yi)炒(chao)(chao)奇（即將糕面(mian)(mian)或(huo)白面(mian)(mian)蒸熟后(hou)切(qie)成骰子(zi)般(ban)大小的(de)方塊，曬(shai)干(gan)后(hou)用(yong)土炒(chao)(chao)黃(huang)）作為寒食日的(de)食品。一些山(shan)區這(zhe)一天全家(jia)吃炒(chao)(chao)面(mian)(mian)（即將五谷(gu)雜糧炒(chao)(chao)熟，拌以(yi)各類干(gan)果脯，磨成面(mian)(mian)）。

寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用面(mian)粉捏(nie)成大(da)拇(mu)指(zhi)一般大(da)的(de)飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花(hua)卉(hui)等(deng)等(deng)，蒸熟后著(zhu)色，插在酸棗(zao)樹的(de)針(zhen)刺上面(mian)，裝點室(shi)內，也作為禮品(pin)送人(ren)。

插柳

柳(liu)(liu)為寒(han)食節象(xiang)征之物，原為懷(huai)念介之推追求政治清明之意。早(zao)在南北(bei)朝《荊楚歲時記》就有“江淮間(jian)寒(han)食日家家折(zhe)柳(liu)(liu)插(cha)門”的記載，安(an)徽、蘇州等地(di)還盛行戴(dai)芥花，佩麥葉來代替柳(liu)(liu)枝。據各(ge)地(di)史籍記載：“插(cha)柳(liu)(liu)于墳”、“折(zhe)柳(liu)(liu)枝標于戶”、“插(cha)于檐插(cha)柳(liu)(liu)寢灶間(jian)”、“亦戴(dai)之頭或(huo)系衣帶”、“瓶貯(zhu)獻(xian)于佛(fo)神”、“門皆插(cha)柳(liu)(liu)”，故民間(jian)有“清明（寒(han)食）不戴(dai)柳(liu)(liu)，紅(hong)顏成白首”之說。

踏青

也叫(jiao)踏(ta)春，盛興于唐宋(song)。宋(song)·李之彥《東谷所見》載(zai)：“拜掃了(le)事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放(fang)情地游覽，盡歡而歸”。明(ming)(ming)代《帝王景物略》記京效踏(ta)青場景為：“歲(sui)（寒食）清明(ming)(ming)日(ri)，都人(ren)(ren)踏(ta)青，輿者，騎者，步者，游人(ren)(ren)以萬計。”可謂盛極。

蕩秋千

蕩秋千(qian)(qian)原為古代(dai)寒(han)(han)食(shi)節宮廷女子游樂(le)項目。五(wu)代(dai)王仁裕《開元天寶遺事(shi)》載(zai)“天寶宮中至寒(han)(han)食(shi)節竟豎秋千(qian)(qian)，令宮嬪輩戲(xi)笑以為宴樂(le)。帝呼為半(ban)仙之戲(xi)，都中士民因而呼之”，宋代(dai)宰(zai)相文彥博詩《寒(han)(han)食(shi)日(ri)過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊(yang)柳垂青線(xian)，林立秋千(qian)(qian)掛彩繩。”

蹴球

盛行(xing)于唐(tang)，宋《文獻通考(kao)》載(zai)：“蹴(cu)球(qiu)，蓋始于唐(tang)。植兩修竹，高數丈，絡網于上，為門以(yi)度球(qiu)，球(qiu)工分(fen)左右朋，以(yi)角勝(sheng)負。”史載(zai)：唐(tang)德宗、憲(xian)宗、穆宗、敬宗都(dou)喜蹴(cu)球(qiu)，《州府元龜》載(zai)：“唐(tang)德宗貞元十二年二月寒(han)食(shi)節(jie)帝御(yu)麒(qi)殿之東亭，觀武臣(chen)及勛戚子弟會(hui)球(qiu)，兼賜宰臣(chen)宴饌。”宋代也有《太(tai)祖(zu)蹴(cu)鞠圖(tu)》。

詠詩

寒食(shi)節時，文人們或思鄉念親，或借(jie)景(jing)生情(qing)，感慨尤(you)多(duo)，靈感頓生，詩興大發，詠者甚多(duo)。據查，僅《全唐(tang)詩》就有唐(tang)玄宗(zong)、張說、杜甫、韓愈、柳(liu)宗(zong)元等名人名家詩詞三百(bai)余首，宋金元詞曲也有一百(bai)余首，成為中(zhong)國詩歌藝術中(zhong)一枝(zhi)奇葩。

凈腸

寒(han)食(shi)節去野外(wai)采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也(ye)滿足了人體所必須，一(yi)舉(ju)兩得。最后，還(huan)要(yao)說(shuo)說(shuo)春(chun)季養(yang)生(sheng)(sheng)中的(de)(de)精神調節問題。女子傷春(chun)，在寒(han)食(shi)節期(qi)間出來散散心，賞(shang)春(chun)踏(ta)青，能夠預防精神上的(de)(de)疾病。男子雖(sui)然不傷春(chun)，但在春(chun)季肝(gan)氣過盛，容易精神失常的(de)(de)時候，緬(mian)懷(huai)下先人，寄托哀思(si)，起到了悲克怒的(de)(de)作用。對(dui)肝(gan)的(de)(de)調理是(shi)相當(dang)有好處的(de)(de)。經過了五千(qian)年的(de)(de)文(wen)化滋潤(run)，寒(han)食(shi)與清明合二為一(yi)，成為緬(mian)懷(huai)故(gu)人，激勵生(sheng)(sheng)人的(de)(de)節日。