黃曲霉菌是什么顏色

黃曲霉菌是(shi)綠(lv)色(se)，也有一部(bu)分是(shi)黃綠(lv)色(se)，這是(shi)肉眼可(ke)見的顏色(se)，黃曲霉菌初期(qi)滋生時(shi)顏色(se)為白色(se)，無(wu)法用(yong)肉眼觀察到。

黃(huang)曲霉(mei)菌(jun)能用肉眼看(kan)到(dao)的顏色(se)(se)通常(chang)為綠色(se)(se)或者黃(huang)綠色(se)(se)。黃(huang)曲霉(mei)菌(jun)滋生時(shi)，菌(jun)落正面(mian)的色(se)(se)澤(ze)為白色(se)(se)，隨著其不(bu)斷生長和繁殖，逐(zhu)漸變成黃(huang)色(se)(se)，之后會(hui)變成黃(huang)綠色(se)(se)或綠色(se)(se)，呈半絨(rong)毛狀，孢(bao)子成熟之后的顏色(se)(se)是褐(he)色(se)(se)。孢(bao)子的表面(mian)平坦(tan)，也有一部分(fen)會(hui)帶(dai)有放射狀的溝紋(wen)，孢(bao)子反面(mian)無(wu)色(se)(se)或者為褐(he)色(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發(fa)霉的淀粉(fen)類食物(wu)通常(chang)都(dou)有(you)黃(huang)曲霉菌，比如發(fa)霉的面粉(fen)、小米、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有苦(ku)味，說明已(yi)經產生了黃曲霉(mei)菌，出現了變(bian)質。

5、泡時間久的木耳

因(yin)為(wei)泡時間久(jiu)的(de)木耳(er)會滋生很多微生物(wu)毒素，其中就有黃曲霉菌，如果(guo)發現泡過的(de)木耳(er)出現霉變或(huo)者異味，就不要(yao)(yao)在進行食用，要(yao)(yao)及時地(di)丟掉。

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