一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃(chi)仙草”意為在大暑(shu)時節前后吃(chi)仙草，以達到(dao)消暑(shu)降溫的目(mu)的。

仙草又名仙人草、涼粉草，屬(shu)一年生草本宿根植物，分布于中國臺灣，浙江(jiang)，江(jiang)西，廣(guang)東，廣(guang)西西部，是(shi)一種重要(yao)的藥食兩(liang)用(yong)植物資源。仙草全(quan)草含多糖，有消(xiao)暑、清熱(re)、涼血(xue)、解毒(du)功能。民間(jian)常用(yong)其莖加水煎(jian)煮， 再加稀(xi)淀粉制成凍(dong)食用(yong)，是(shi)消(xiao)暑解渴的極佳(jia)食品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱取(qu)20克仙草凍粉。

2、取一(yi)只碗，倒入事先(xian)稱好的仙草凍粉，加入60克涼(liang)水(shui)，用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀(zhuang)。

3、將攪拌(ban)(ban)均勻的仙草糊倒(dao)入小鍋中，一(yi)邊加入開水(shui)，一(yi)邊不(bu)停(ting)攪拌(ban)(ban)，并繼續加熱至沸騰。

4、關火(huo)后迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷(leng)卻至凝固。

5、徹(che)底凝固的仙草(cao)凍，倒(dao)扣在案板上(shang)，切(qie)成小丁狀。

6、放入器皿中(zhong)，就可(ke)以立(li)即食用(yong)。

三、食用仙草的注意事項

1、仙(xian)草有清熱利水的功效，因而(er)尿頻患者不宜(yi)食用仙(xian)草。

2、仙(xian)草是涼性食物，脾胃虛弱人群(qun)慎食。

3、女(nv)(nv)性經(jing)(jing)期不宜吃(chi)(chi)寒涼食物，所以女(nv)(nv)性來(lai)月經(jing)(jing)期間不宜吃(chi)(chi)仙草。