一、大暑吃仙草是什么意思

顧名思義，“大暑吃仙草(cao)(cao)”意為(wei)在大暑時(shi)節前后吃仙草(cao)(cao)，以達到消暑降溫的目的。

仙(xian)草(cao)(cao)又名(ming)仙(xian)人(ren)草(cao)(cao)、涼粉(fen)草(cao)(cao)，屬(shu)一(yi)年生草(cao)(cao)本宿根植物(wu)，分布于中(zhong)國(guo)臺灣，浙江(jiang)，江(jiang)西，廣(guang)(guang)東，廣(guang)(guang)西西部，是(shi)一(yi)種重要的藥食(shi)(shi)兩用植物(wu)資源。仙(xian)草(cao)(cao)全草(cao)(cao)含多(duo)糖，有(you)消暑、清熱、涼血(xue)、解(jie)(jie)毒(du)功能。民間常(chang)用其莖加水(shui)煎(jian)煮， 再加稀淀粉(fen)制成凍食(shi)(shi)用，是(shi)消暑解(jie)(jie)渴的極佳食(shi)(shi)品。

二、涼粉草怎么做好吃

1、稱(cheng)取20克仙草凍粉。

2、取一只碗(wan)，倒入(ru)事先稱(cheng)好(hao)的(de)仙草凍粉(fen)，加入(ru)60克(ke)涼(liang)水(shui)，用(yong)筷子(zi)攪拌至沒有顆粒(li)的(de)糊狀。

3、將攪拌均勻的仙草糊倒入小(xiao)鍋(guo)中，一邊(bian)加(jia)入開水，一邊(bian)不停攪拌，并繼續(xu)加(jia)熱至沸騰。

4、關火后迅速將仙草糊倒(dao)入方形(xing)保鮮盒中冷卻至凝(ning)固。

5、徹底凝(ning)固的仙草凍，倒扣在案板(ban)上，切成小丁狀。

6、放入器皿(min)中(zhong)，就可(ke)以立(li)即食(shi)用(yong)。

三、食用仙草的注意事項

1、仙草有清熱利水(shui)的(de)功效，因而尿(niao)頻患者不宜(yi)食用仙草。

2、仙(xian)草是涼性(xing)食物(wu)，脾胃虛弱人群慎(shen)食。

3、女(nv)性(xing)經期(qi)不宜吃(chi)寒(han)涼(liang)食(shi)物，所(suo)以女(nv)性(xing)來月經期(qi)間不宜吃(chi)仙(xian)草(cao)。