一、黑芝麻丸的保質期多久

如果是自制的九蒸九曬黑芝麻丸，在常溫下的保質期一般都在1-3個月，放冰箱里保鮮的話可以存放的時間更長，而正規的廠家生產的九蒸九曬黑芝麻丸則可以保存長達一年之久，這也讓很多人懷疑是不是因為添加了防腐劑，其實不是的，正規廠家生(sheng)產的九(jiu)蒸九(jiu)曬黑芝麻丸，原料都(dou)(dou)是(shi)(shi)經(jing)(jing)過(guo)先進的(de)(de)(de)滅菌(jun)處(chu)理(li)，并且(qie)都(dou)(dou)是(shi)(shi)在無菌(jun)的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)下生(sheng)產(chan)包裝(zhuang)，因(yin)為都(dou)(dou)是(shi)(shi)無菌(jun)真(zhen)空的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)下密封包裝(zhuang)，不會有(you)微生(sheng)物(wu)滋(zi)生(sheng)，所以(yi)(yi)在常(chang)溫下也可以(yi)(yi)保存長(chang)達(da)12個月的(de)(de)(de)時(shi)間，而且(qie)蜂蜜在經(jing)(jing)過(guo)煉(lian)制(zhi)后變成的(de)(de)(de)中(zhong)蜜，本(ben)來就可以(yi)(yi)起到(dao)天然防腐的(de)(de)(de)作用。

自制(zhi)、純(chun)手工(gong)、工(gong)作(zuo)室做出來的九(jiu)(jiu)蒸九(jiu)(jiu)曬黑芝麻丸(wan)之(zhi)所以(yi)保質(zhi)(zhi)期短(duan)，那是(shi)因(yin)(yin)為原(yuan)材料沒有(you)經過滅(mie)菌(jun)處理，也沒有(you)在無菌(jun)的環(huan)境下制(zhi)作(zuo)，容易有(you)微生(sheng)物(wu)的產生(sheng)，所以(yi)保質(zhi)(zhi)期才會那么短(duan)，其實也是(shi)不(bu)符合食品安全生(sheng)產標準的。這(zhe)也就是(shi)九(jiu)(jiu)蒸九(jiu)(jiu)曬黑芝麻丸(wan)保質(zhi)(zhi)期長(chang)短(duan)不(bu)一的原(yuan)因(yin)(yin)。

二、黑芝麻丸怎么保存

前文已經了解到了自制的黑芝麻丸保質期短，那么黑芝麻丸怎么保存呢？

1、蠟紙保存法

包裝(zhuang)蠟紙具有極(ji)高的防(fang)潮(chao)抗水性(xing)能和(he)防(fang)油脂滲透性(xing)能，主要用(yong)于各種不同的食品(pin)包裝(zhuang)(如糖(tang)果紙、面(mian)包泉(quan)轎蕩紙、掛面(mian)紙盒、餅干紙盒和(he)包裝(zhuang)肉類制品(pin)等)，可以(yi)為食品(pin)起到防(fang)潮(chao)的作用(yong)。

2、錫紙保存法

食品錫(xi)箔(bo)紙是一(yi)種(zhong)用壓(ya)平了的金屬鋁制(zhi)造的工具，主要用于廚房(fang)煮(zhu)食、盛載食物，食品包(bao)裝(zhuang)，把揉(rou)好的芝麻丸子一(yi)個一(yi)個用錫(xi)紙包(bao)起來(lai)，裝(zhuang)密封罐保存。