一、椰乳是什么

椰乳是從未成(cheng)熟的(de)椰子果(guo)實中采得的(de)液狀胚乳，由純粹的(de)原生質(zhi)組成(cheng)。

椰乳在視覺效(xiao)果上，比椰子水更濃稠(chou)。椰乳除了含有對植物(wu)細胞和組織進(jin)行分(fen)離培養發育所必需的營養成分(fen)外，還含有促進(jin)細胞分(fen)裂(lie)的玉米素及其核糖核苷等細胞分(fen)裂(lie)素。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、椰乳和椰漿哪個味道更濃

前文已經簡單了解了椰乳是什么，當然我們都知道，除了椰乳，還有很多椰制品，如椰漿，椰漿是椰子內的一種白色液體，屬于極好的清涼解渴的飲料。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也就越多，椰漿色彩就越深。那么椰乳和椰漿哪個味道更濃呢？

椰(ye)漿的味道更(geng)濃一點(dian)。

椰乳是(shi)由(you)生椰(ye)(ye)子(zi)(zi)水(shui)和生椰(ye)(ye)子(zi)(zi)肉(rou)混合(he)而成(cheng)，通(tong)過冷壓工(gong)藝生產，并在低(di)溫下(xia)冷凍，以最(zui)大限度地發揮椰(ye)(ye)子(zi)(zi)的(de)天然味道(dao)。椰(ye)(ye)漿是(shi)從椰(ye)(ye)子(zi)(zi)肉(rou)經冷壓后提取(qu)的(de)濃(nong)稠糖漿，椰(ye)(ye)漿的(de)味道(dao)更濃(nong)，香氣更濃(nong)。

很多人想自制生(sheng)椰拿鐵，卻不知道(dao)是買(mai)厚(hou)椰乳還(huan)是椰漿，其(qi)實，想讓椰奶味(wei)更濃更天然(ran)的話(hua)，一般都是推薦椰乳，當然(ran)，椰漿的口感會更濃一點(dian)，搭配(pei)咖啡喝起來超(chao)級棒。