一、五仁月餅熱量高嗎
五仁月餅熱(re)量高(gao)。一塊100克的老式五仁月(yue)餅熱(re)量大約為(wei)459大卡(1922千焦)。
老式五仁(ren)月餅中有核桃仁(ren)、花(hua)生米、松子仁(ren)、麻仁(ren)、洗(xi)芝麻、冬瓜(gua)蜜餞、桔皮糖等(deng)材(cai)料,也有的地(di)區(qu)還(huan)會加入(ru)火腿、瓜(gua)子仁(ren)等(deng)材(cai)料,同(tong)時原材(cai)料還(huan)需(xu)要面粉、油、白砂糖等(deng)等(deng)。
以某品牌(pai)的(de)(de)五仁(ren)月(yue)餅(bing)(bing)為(wei)例,每100克月(yue)餅(bing)(bing)中含(han)有碳水化合(he)物66.6克、脂肪18.2克、蛋白質7.8克,由此(ci)可以算出(chu)100克五仁(ren)月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)熱(re)量(liang)為(wei)459大卡(ka)。但是(shi)不同(tong)品牌(pai)、不同(tong)廠(chang)家生產的(de)(de)五仁(ren)月(yue)餅(bing)(bing)配方存在差異,月(yue)餅(bing)(bing)熱(re)量(liang)可能存在差異。
二、五仁月餅可以多吃嗎
不建議多吃。雖然五仁月餅含有較多的果仁,但是商家在制作過程中,為了增加月餅的適口性,都會在餡料、餅皮中添加較多的糖分以及油脂,首先這些糖分和油脂食用都會引起胃酸分泌,胃酸分泌過多就容易引起燒心等不適;然后這些糖分和油脂會引起糖分和油脂攝入過多,不利于身心健康,并且高血糖和高血脂的人是不能食用的;最后,這些糖分和油脂會引起攝入熱量超標,如果不及時消耗就會造成熱量堆積進而引起發胖,而肥胖也是不利于身體健康的。所以吃五仁月餅時建議少(shao)吃或者吃完(wan)增加消(xiao)耗(hao),避免熱(re)量堆積導致(zhi)發胖。
三、什么樣的月餅熱量低
目前來說,冰皮月餅是熱量較低的月餅品種。冰(bing)皮月(yue)(yue)餅(bing)的(de)餅(bing)皮是(shi)用的(de)糯米做成的(de),全程不(bu)加油(you),口感香(xiang)糯,而且外觀晶瑩(ying)剔透,非常好(hao)看,是(shi)月(yue)(yue)餅(bing)屆的(de)新品種,也是(shi)熱量較低的(de)月(yue)(yue)餅(bing)之一(yi),而且,一(yi)般的(de)冰(bing)皮月(yue)(yue)餅(bing)會(hui)(hui)做得小巧精致,通(tong)常攝入量會(hui)(hui)比普通(tong)月(yue)(yue)餅(bing)少。