一、電烤盤烤肉的做法

食材：五花肉(rou)250克、鹽適(shi)(shi)量(liang)、料(liao)酒適(shi)(shi)量(liang)、生抽(chou)1小勺(shao)、燒烤粉(fen)適(shi)(shi)量(liang)、黑(hei)胡椒粉(fen)適(shi)(shi)量(liang)、韭菜適(shi)(shi)量(liang)。

做法：

1、五花肉洗凈，切薄片(pian)。

2、在切好的肉(rou)片里加入適量鹽、料酒(jiu)、生抽、燒烤粉、黑胡椒粉，抓勻(yun)，腌制30分鐘以(yi)上。

3、電烤盤上刷一層油，將腌(a)好的肉片均勻的平鋪在電烤盤里，中小火煎制(zhi)。

4、一面煎成金黃(huang)色后翻面煎另一面。

5、兩面都煎好后就可(ke)以吃了。

6、烤(kao)(kao)完肉(rou)后，把韭菜放進烤(kao)(kao)盤里兩(liang)面煎熟，撒(sa)燒烤(kao)(kao)粉。

7、煎(jian)好的韭菜很香。

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二、電烤盤燒烤的做法

1、電烤盤上(shang)鋪(pu)上(shang)錫(xi)(xi)紙(zhi)，因為烤的(de)過程中(zhong)肉需要(yao)翻面(mian)會(hui)粘在錫(xi)(xi)紙(zhi)上(shang)，有的(de)時候錫(xi)(xi)紙(zhi)會(hui)破，最好鋪(pu)兩(liang)層(ceng)錫(xi)(xi)紙(zhi)。鋪(pu)好之后刷上(shang)一(yi)層(ceng)油，油可以放(fang)旁邊備用，后面(mian)加菜可以再刷一(yi)次。

2、雞(ji)翅提前腌(a)制過兩(liang)小時，蔬(shu)菜洗好(hao)(hao)備(bei)用，火腿(tui)腸切小段之后劃幾刀更(geng)好(hao)(hao)入(ru)味。

3、準備好醬(jiang)汁，洋蔥(cong)末、蒜(suan)末；鹽1、糖(tang)1、老抽(chou)1、生抽(chou)2、蠔(hao)油2、孜(zi)然粉辣椒粉花椒粉混合物。

4、食物(wu)平鋪(pu)在(zai)電烤(kao)盤(pan)上(shang)，先烤(kao)上(shang)一(yi)段時間后(hou)，再刷(shua)上(shang)醬汁，等(deng)待時機翻面后(hou)，確認(ren)食物(wu)都熟(shu)了(le)，出現呲呲呲的(de)(de)聲音，配(pei)上(shang)點啤(pi)酒，美味的(de)(de)燒烤(kao)就(jiu)做好了(le)。