海帶絲涼拌怎么做好吃

海帶是很(hen)多人愛吃的一種食(shi)用海藻，很(hen)多朋(peng)友(you)的做(zuo)法都是將海帶切絲后做(zuo)成涼(liang)菜(cai)食(shi)用，口味咸鮮微辣，爽口下(xia)飯，那么海帶絲怎(zen)么拌(ban)好吃呢？下(xia)面為大家介紹幾(ji)種涼(liang)拌(ban)海帶絲的做(zuo)法：

做法一

原料：

海帶、蒜頭(tou)、生抽、香醋、鹽、油(you)(you)、辣(la)椒(jiao)油(you)(you)。

做法：

1、海帶浸泡干凈后切成細(xi)絲，裝(zhuang)盤備(bei)用。

2、蒜頭切成(cheng)小塊，放進鍋里小火爆炒，炒好后盛到盤(pan)子里備用(yong)。

3、將醋、生(sheng)抽、辣椒油、鹽(yan)和爆香的蒜頭一起調成醬(jiang)汁，稍放一會入味。

4、將切好的(de)海帶絲(si)放入開水里焯熟，然后撈起瀝(li)(li)干水分，在瀝(li)(li)干的(de)海帶絲(si)加(jia)入醬(jiang)汁(zhi)，在盆(pen)子里攪拌均勻，稍放一會，入味(wei)即可食用。

做法二

原料：

干(gan)海帶、胡(hu)蘿卜絲、尖椒絲、香(xiang)菜末、蒜泥、花椒油(you)、香(xiang)油(you)、鹽、糖、醋。

做法：

1、干(gan)(gan)海(hai)(hai)帶浸泡一小時，泡至海(hai)(hai)帶變軟后(hou)洗(xi)凈(jing)撈起，將干(gan)(gan)凈(jing)的干(gan)(gan)海(hai)(hai)帶放進鍋里(li)蒸，蒸30-40分鐘(zhong)后(hou)取出(chu)，然后(hou)切(qie)成絲狀。

2、在鍋里(li)加入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的水(shui)，水(shui)開后放入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的醋，然后加入(ru)(ru)海帶絲(si)，五分鐘后將海帶絲(si)撈(lao)起放入(ru)(ru)涼水(shui)里(li)泡。

3、將海(hai)帶絲(si)(si)撈起(qi)入(ru)盤，然(ran)后加入(ru)胡蘿卜絲(si)(si)、尖椒(jiao)絲(si)(si)、蒜泥、香油(you)、鹽(yan)、糖和(he)香菜末(mo)等(deng)配(pei)料(liao)，拌勻(yun)即(ji)可(ke)。

做法三

原料：

海(hai)帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬(jiang)油、陳(chen)醋、香油、味精、芝麻(ma)。

做法：

1、干海(hai)帶(dai)在高(gao)壓鍋中蒸(zheng)4分鐘，蒸(zheng)好的海(hai)帶(dai)洗干凈后水(shui)發(fa)，注(zhu)意(yi)勤換水(shui)。

2、取泡發好的柔(rou)軟的海帶(dai)切絲(si)，在開(kai)水中焯一下，瀝干水分。

3、加蒜泥(ni)、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝(zhi)麻拌均(jun)勻。

4、另起油(you)(you)鍋(guo)，下(xia)入(ru)切好(hao)的紅椒，油(you)(you)熱后迅速離火，把熱油(you)(you)和辣椒澆(jiao)入(ru)拌(ban)好(hao)的海帶上即可。

做法四

原料：

十大品牌海帶(dai)絲、黃瓜、蒜(suan)瓣(ban)、油、生(sheng)抽、香(xiang)醋(cu)、辣椒(jiao)油、白糖

做法：

1、海帶絲洗凈切成小(xiao)段，鍋(guo)放在煤(mei)氣爐上，鍋(guo)中放入足(zu)量(liang)水，加(jia)入1勺料(liao)酒(jiu)和適量(liang)姜片，然后把切成小(xiao)段的海帶絲放入，煮開后轉中小(xiao)火2分(fen)鐘出鍋(guo)。

2、黃(huang)瓜(gua)(gua)用水沖洗干凈(jing)后放(fang)(fang)在淡鹽(yan)水中浸(jin)泡(pao)5分鐘(zhong)，然后撈出，再次(ci)沖洗，并(bing)切(qie)成絲(si)(si)，將切(qie)好的黃(huang)瓜(gua)(gua)絲(si)(si)放(fang)(fang)入(ru)(ru)碗(wan)中，并(bing)放(fang)(fang)入(ru)(ru)1小勺鹽(yan)抓勻，靜置3分鐘(zhong)。

3、蒜瓣去皮切(qie)碎，切(qie)碎的(de)蒜瓣放(fang)入(ru)碗中，加入(ru)1小(xiao)勺(shao)食(shi)用油，放(fang)入(ru)微波(bo)爐(lu)，高火(huo)30秒，把碗取出，分別加入(ru)1小(xiao)勺(shao)生(sheng)抽、香醋

4、辣椒油(you)和白糖(tang)放(fang)入碗(wan)中攪(jiao)拌均勻，做(zuo)成調味汁。

5、黃瓜(gua)絲(si)(si)控干水分(fen)，放在海帶絲(si)(si)上(shang)，再(zai)倒入(ru)做好(hao)的調味汁，攪拌均(jun)勻即可。

做法五

原料：

海帶絲、尖(jian)椒(jiao)、小紅辣椒(jiao)、香菜、姜(jiang)末、蒜。

做法：

1、海帶(dai)絲清洗(xi)干(gan)凈后(hou)切(qie)短、尖椒(jiao)(jiao)切(qie)絲、小紅辣椒(jiao)(jiao)切(qie)段(duan)、香菜切(qie)段(duan)、姜切(qie)末、蒜切(qie)末。

2、鍋(guo)中倒入適(shi)量水，水燒開后(hou)，倒入1勺食用油，放(fang)(fang)入海帶(dai)絲焯1分(fen)鐘(zhong)；焯完后(hou)將辣椒絲放(fang)(fang)入鍋(guo)中焯30秒，然后(hou)將鍋(guo)中的海帶(dai)絲和辣椒絲撈(lao)出過(guo)涼(liang)水備(bei)用。

3、往海帶(dai)絲中(zhong)放入(ru)1勺鹽(yan)、1勺糖、半(ban)勺雞精、2勺生抽拌(ban)勻，然后將蒜(suan)末和姜末放入(ru)盆中(zhong)。

4、鍋(guo)中倒入適量(liang)的油(you)(you)，油(you)(you)熱(re)后放入紅辣椒煸炒(chao)出香味，然后將辣椒和油(you)(you)一起(qi)澆在(zai)蒜末和姜末上(shang)。

5、將香菜放入(ru)海帶絲中，再倒入(ru)2勺(shao)香醋、少(shao)許(xu)香油拌勻即(ji)可。

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