一、什么是無骨雞爪脫骨機器
無骨雞(ji)爪在(zai)制作過(guo)程中(zhong)需要剔除雞(ji)爪里面的(de)骨頭，人工去骨雖然好，但效率較低，而且產品安全、衛生問(wen)題難以保證，針對此種情況，肉(rou)類加工機(ji)械制造企業根據手工去骨方法，采(cai)用機(ji)械裝(zhuang)置的(de)方式(shi)，進行模(mo)塊化設計，用去骨機(ji)械設備代替人工操作，使無骨雞(ji)爪生產批量化、自動化、規模(mo)化。
二、無骨雞爪脫骨機器原理是什么
無骨雞爪(zhua)(zhua)脫骨機(ji)器(qi)是利用機(ji)器(qi)代替人(ren)工給雞爪(zhua)(zhua)剔骨的(de)，很多朋友比較好奇它的(de)原理(li)，下面為大家(jia)簡(jian)單介紹一下。
據了解(jie)，市場上(shang)的(de)大部分雞(ji)爪(zhua)去骨(gu)(gu)(gu)機(ji)器，都是利(li)用夾(jia)(jia)具使雞(ji)爪(zhua)保持立(li)起，然后利(li)用驅動(dong)(dong)組件使去骨(gu)(gu)(gu)刀豎切小(xiao)(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)(gu)，利(li)用橫(heng)向(xiang)刀片將(jiang)小(xiao)(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)(gu)切斷(duan)(duan)后，再通過(guo)驅動(dong)(dong)組件驅動(dong)(dong)去骨(gu)(gu)(gu)刀具沿著水平方向(xiang)將(jiang)切斷(duan)(duan)的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)(gu)帶出，最終(zhong)實現剔除雞(ji)爪(zhua)小(xiao)(xiao)(xiao)趾(zhi)骨(gu)(gu)(gu)的(de)目的(de)；去除小(xiao)(xiao)(xiao)腿(tui)骨(gu)(gu)(gu)時，將(jiang)兩刀具夾(jia)(jia)緊，進而形(xing)(xing)成(cheng)一環形(xing)(xing)切削刃(ren)并可靠的(de)夾(jia)(jia)在雞(ji)爪(zhua)腳掌小(xiao)(xiao)(xiao)腿(tui)部分，再由驅動(dong)(dong)組件驅動(dong)(dong)其從上(shang)向(xiang)下切割(ge)可將(jiang)雞(ji)爪(zhua)小(xiao)(xiao)(xiao)腿(tui)骨(gu)(gu)(gu)表面的(de)皮肉剝離(li)，然后驅動(dong)(dong)鳳爪(zhua)繞豎直方向(xiang)自傳，最后將(jiang)雞(ji)爪(zhua)小(xiao)(xiao)(xiao)腿(tui)骨(gu)(gu)(gu)切斷(duan)(duan)并剔除。
三、去骨鳳爪脫骨機器好用嗎
在(zai)現代(dai)工(gong)業(ye)(ye)化時(shi)代(dai)，機(ji)器代(dai)替人(ren)工(gong)在(zai)流(liu)水線上生(sheng)(sheng)產作業(ye)(ye)是很常見的，用機(ji)器生(sheng)(sheng)產無骨雞(ji)爪(zhua)，這種方法既有優點(dian)也有缺點(dian)：
1、無骨雞爪脫骨機器的優點
機(ji)器(qi)(qi)生產效率高、速度快，而且(qie)無(wu)需培養(yang)人(ren)工去骨的熟(shu)練工，節省成本；另外，機(ji)器(qi)(qi)作(zuo)業生產在衛(wei)生程度方面更好保障。
2、去骨鳳爪脫骨機器的缺點
這種機器的缺點主(zhu)要是受(shou)限(xian)于技術因(yin)素，大(da)部分機器生產無骨雞爪都存在受(shou)力(li)大(da)，骨頭打(da)碎在里面會去骨不(bu)徹(che)底等情(qing)況。
