一、玉米發糕的營養與功效

1、促進腦力發育

玉米發糕的(de)(de)營(ying)養價值是非常高(gao)的(de)(de)，其中豐富的(de)(de)維生素有(you)(you)(you)助于促進(jin)嬰兒大(da)腦的(de)(de)發育(yu)，對于成年人則有(you)(you)(you)著抑制(zhi)腫瘤細胞的(de)(de)生長的(de)(de)作用(yong)，同時還具有(you)(you)(you)護膚(fu)的(de)(de)效果。

2、緩解神經緊張

出現神(shen)經衰弱的人(ren)群(qun)非常適合(he)食(shi)(shi)用玉米發(fa)糕，因為玉米發(fa)糕中的膳食(shi)(shi)纖維可以延緩精神(shen)緊張(zhang)問(wen)題(ti)，另外對于防止(zhi)出現冠心病問(wen)題(ti)上效果也是不錯的。

3、降血壓、護肝臟

玉米發(fa)(fa)糕具(ju)有不錯(cuo)的(de)降低膽(dan)固醇、高血壓(ya)的(de)效果，另外玉米發(fa)(fa)糕中還有著豐富的(de)維生素(su)E成(cheng)分，這種物質具(ju)有不錯(cuo)保(bao)護肝臟的(de)作(zuo)用。同時對于增強身體(ti)免疫力方面(mian)效果也是非常不錯(cuo)的(de)。

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4、除皺、預防老年癡呆

玉(yu)米(mi)制作的(de)發(fa)糕，因為玉(yu)米(mi)本身就是可(ke)以(yi)增強肌膚光(guang)澤，在延緩皮膚皺紋(wen)的(de)產生，以(yi)及調節神經系統功(gong)能方面效果是非(fei)常好(hao)的(de)。專家(jia)表示(shi)，經常食用(yong)玉(yu)米(mi)可(ke)以(yi)增強大腦的(de)活力，可(ke)以(yi)幫助延緩出現(xian)老(lao)年癡呆問題(ti)上，效果還是不(bu)錯的(de)。

5、預防骨質疏松、膽結石

在很大程(cheng)度上(shang)，玉米發糕有著不錯的(de)可以預防骨質疏松以及膽結石問題的(de)出現(xian)，但是(shi)需要長期堅持的(de)食用。

6、抗氧化

據研究顯示，經常食用玉米制(zhi)成發糕(gao)的(de)人(ren)群，眼部(bu)視力以(yi)及皮膚(fu)狀況(kuang)要(yao)比其他人(ren)好(hao)很多，這(zhe)是因為玉米中(zhong)的(de)葉黃素有(you)著非常好(hao)的(de)抗氧化的(de)效(xiao)果，可以(yi)幫助吸(xi)收(shou)眼部(bu)出現的(de)有(you)害光(guang)。

二、哪些人不能吃玉米面發糕

玉(yu)米面發糕適合心血管疾病、癌癥患(huan)者、陽虛質(zhi)、平和(he)質(zhi)的體質(zhi)的人群食用，但(dan)是以下幾類人群應忌食：

1、腎病(bing)(bing)患者(zhe)、糖尿病(bing)(bing)患者(zhe)、脾虛者(zhe)、肝炎(yan)患者(zhe)忌食玉米(mi)面發糕。

2、濕熱質、痰濕質、陰虛質、氣郁質、特秉質、血瘀質、氣虛質的體質者忌吃玉米面發糕。

小貼士：玉米(mi)(mi)(mi)面(mian)是一種主食(shi)材料，是營(ying)養價值最高的一類。維生素(su)(su)含量(liang)是稻(dao)米(mi)(mi)(mi)、小麥的5—10倍(bei)。還(huan)含有(you)多(duo)種微量(liang)元素(su)(su)是其他米(mi)(mi)(mi)類不(bu)能比擬的。膳食(shi)纖維玉米(mi)(mi)(mi)含有(you)豐富的纖維素(su)(su)，不(bu)但(dan)可以刺(ci)激(ji)腸蠕動(dong)，防止(zhi)便秘，還(huan)可以促進膽(dan)固醇(chun)的代(dai)謝，加速腸內毒(du)素(su)(su)的排出。玉米(mi)(mi)(mi)面(mian)淀粉含量(liang)高不(bu)適宜(yi)多(duo)吃的。