一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚(chu)房設(she)(she)備滅火(huo)裝置設(she)(she)置的(de)(de)型式及(ji)數量，應根據(ju)廚(chu)房設(she)(she)備的(de)(de)類(lei)型、規模、環境條件(jian)等因素綜(zong)合(he)考慮確定(ding)。

2 、一套廚(chu)房設備(bei)滅(mie)火(huo)(huo)裝(zhuang)置應只(zhi)保(bao)護一個防(fang)護單(dan)元。當一個防(fang)護單(dan)元需采用(yong)多(duo)套廚(chu)房設備(bei)滅(mie)火(huo)(huo)裝(zhuang)置保(bao)護時(shi)，應保(bao)證(zheng)這(zhe)些滅(mie)火(huo)(huo)裝(zhuang)置在滅(mie)火(huo)(huo)時(shi)同時(shi)啟動。

3 、同(tong)一防護單元(yuan)內的所有噴嘴，應保證系(xi)統(tong)動(dong)作時同(tong)時噴放滅火劑。

4、 排(pai)煙管道的(de)保護(hu)長度(du)，應自距(ju)離(li)排(pai)煙管道延伸段(duan)最近的(de)煙道進(jin)口端算起，向內延伸不小于6m。

5 、廚房設(she)備滅火裝置應采用(yong)經國家(jia)消防產品質量(liang)監督檢驗測試中心型(xing)式檢驗合格的(de)產品。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅(mie)火(huo)的角度來分析選擇干粉滅(mie)火(huo)器比較(jiao)好。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉(fen)號稱小萬能(neng)滅(mie)火器，日(ri)常生活中的火都能(neng)滅(mie)掉(diao)。

（2）干粉滅(mie)火劑的核心成(cheng)份是磷(lin)酸二氫銨。對人是呈中性(xing)的，沒有什(shen)么傷害，只不過加了些(xie)防腐劑，干燥劑，滑石(shi)粉而(er)已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二(er)氧化(hua)碳不能(neng)滅(mie)氣(qi)體火，比(bi)如說煤(mei)氣(qi)火，二(er)氧化(hua)碳一般適用在精密(mi)儀器或檔案室。

（2）二氧化碳的(de)保養(yang)和使用要相對(dui)專(zhuan)業些。不專(zhuan)業的(de)人使用時可能會被凍傷，就得不償失了！

所以(yi)在廚房(fang)的滅(mie)火(huo)(huo)中(zhong)，我們(men)一(yi)般選用干粉滅(mie)火(huo)(huo)器。