亞鐵氰化鉀對人體有害嗎

食鹽中(zhong)含(han)有的亞鐵(tie)氰化鉀可以食用，不會對(dui)身體有害。

亞鐵氰化鉀作為(wei)一種(zhong)抗結劑添(tian)加(jia)到食(shi)(shi)鹽中，是(shi)經(jing)過我國(guo)國(guo)家食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑委員會允許，并(bing)嚴格按(an)照(zhao)國(guo)家衛計委發布的(de)《食(shi)(shi)品(pin)安全國(guo)家標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑使(shi)用標(biao)準(zhun)》（GB2760）執行的(de)。世界絕大(da)部(bu)分(fen)國(guo)家的(de)食(shi)(shi)鹽都會添(tian)加(jia)亞鐵氰化鉀，并(bing)不只是(shi)中國(guo)的(de)食(shi)(shi)鹽才有(you)。

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根據世界衛生組織和國際糧農組織專家委員會的評估數據，亞鐵氰化鉀的終生安全劑量是每(mei)公斤(jin)體(ti)重0.025毫克(ke)(ke)。 而根據中(zhong)國(guo)(guo)的國(guo)(guo)標，食鹽(yan)中(zhong)的抗結劑以亞鐵氰(qing)根計(ji)含量不(bu)得(de)超過每(mei)公斤(jin)10毫克(ke)(ke)。也就是說，正常(chang)成年人需要每(mei)天攝入(ru)3兩左右的食鹽(yan)，才會達到(dao)警(jing)戒劑量，但中(zhong)國(guo)(guo)推薦的食鹽(yan)每(mei)日攝入(ru)量僅為6g。

另(ling)外，亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)(jia)的化(hua)學性(xing)質很穩定，不會輕易釋放這種有(you)毒的氰化(hua)物(wu)。如果要分解它，需要在400攝氏度下(xia)完成。所以食(shi)鹽(yan)(yan)中(zhong)的亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)(jia)既不是有(you)毒物(wu)質，長期食(shi)用也不會給(gei)人體帶來傷(shang)害。即使達(da)(da)到400度時亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)(jia)分解了(le)，氰化(hua)鉀(jia)(jia)(jia)毒死一(yi)(yi)個成年人大約需要0.1克以上。而1公斤食(shi)鹽(yan)(yan)里面(mian)的亞(ya)鐵氰化(hua)鉀(jia)(jia)(jia)最多才0.01克，想要達(da)(da)到致毒的量，大概要一(yi)(yi)次性(xing)吃幾十(shi)公斤的鹽(yan)(yan)。

亞鐵氰化鉀用途

1、用作鋼鐵工業的滲碳劑(ji)，以(yi)提高鋼鐵制件(jian)的表面硬度。

2、印(yin)染(ran)工業用作氧化(hua)助(zhu)劑，使(shi)精元棉布染(ran)色逐步(bu)進行(xing)，保持染(ran)色質量。

3、醫(yi)藥工業用作凝聚劑，能達(da)到理想的除(chu)雜(za)工藝，提高藥品質量(liang)。

4、亞鐵氰化鉀溶(rong)液跟(gen)鐵的鹽(yan)溶(rong)液反應生成普(pu)魯士藍沉淀，可用于(yu)鈀(ba)、銀、鋨、鈾的滴(di)定(ding)分(fen)析。

5、強烈灼燒時分解而放(fang)出氮，并生(sheng)成氰(qing)化(hua)鉀(jia)和(he)碳化(hua)鐵。用于制(zhi)氰(qing)化(hua)鉀(jia)、鐵氰(qing)化(hua)鉀(jia)和(he)顏料等(deng)。

6、亞鐵(tie)氰化鉀(jia)作(zuo)為一種抗結(jie)劑(ji)，添(tian)加到食(shi)鹽中，可(ke)以防止食(shi)鹽因水(shui)分含量高而結(jie)塊。

7、亞鐵氰化鉀可(ke)(ke)配合(he)乙酸鋅(xin)(xin)作為澄(cheng)清(qing)(qing)劑：它是利用乙酸鋅(xin)(xin)[Zn(CH3COO)2·2H2O]與亞(ya)鐵氰化鉀反應生(sheng)成的氰亞(ya)鐵酸鋅(xin)(xin)沉(chen)淀來(lai)挾走或吸(xi)附(fu)干擾物質(zhi)。這種澄(cheng)清(qing)(qing)劑除(chu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)能(neng)力(li)強，但脫(tuo)色(se)能(neng)力(li)差，適(shi)用于(yu)(yu)色(se)澤較淺(qian)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量較高的樣液的澄(cheng)清(qing)(qing)，如(ru)乳(ru)制品(pin)、豆制品(pin)等，可(ke)(ke)以用于(yu)(yu)可(ke)(ke)溶性糖類的提取和澄(cheng)清(qing)(qing)。

亞鐵氰化鉀危險性

健康危害(hai)：該品屬低(di)毒類(lei)。吸入(ru)引(yin)起咳嗽(sou)、氣短。大量(liang)口服引(yin)起胃(wei)腸不適。有資料報道，中(zhong)毒時腎臟(zang)受(shou)損(sun)害(hai)，尿糖大量(liang)增加。接觸該品多(duo)年(nian)的工人中(zhong)，未見(jian)發生皮(pi)炎。

環境(jing)危害：對環境(jing)有嚴重危害。

燃爆危(wei)險：該品(pin)不燃。

亞鐵氰化鉀急救

皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流(liu)動(dong)清水沖洗。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生(sheng)理鹽水沖洗(xi)，就醫。

吸入：迅(xun)速脫離(li)現場至空氣新鮮處。保持呼(hu)吸道通(tong)暢(chang)。如呼(hu)吸困難，給輸氧。如呼(hu)吸停止，立(li)即進行人工呼(hu)吸，就醫(yi)。

食入：飲足量(liang)溫(wen)水，催吐，就醫。