茉(mo)(mo)莉(li)(li)花(hua)茶(cha)又叫(jiao)茉(mo)(mo)莉(li)(li)香片，是(shi)選用三伏天雙(shuang)瓣含(han)(han)苞未放的(de)茉(mo)(mo)莉(li)(li)花(hua)骨(gu)朵，并(bing)以茶(cha)葉為茶(cha)胚，通過(guo)拼(pin)和、窨制工藝制作而成，成品茉(mo)(mo)莉(li)(li)花(hua)茶(cha)既具有(you)傳(chuan)統茶(cha)葉的(de)鮮爽(shuang)、回(hui)甘(gan)，亦含(han)(han)有(you)茉(mo)(mo)莉(li)(li)花(hua)的(de)馥(fu)郁、持久之香，適合日(ri)常沖(chong)泡飲用。

不是。茉莉花茶屬于花茶一類，市面上所看到的茉莉花茶是以綠茶茶胚為原料，但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。詳細>>

【茉莉花茶和綠茶的區別>>】

特級、一級茶：采用的原料(liao)嫩度較好，條(tiao)形細緊，芽毫稍顯露。

二級、三級：所用原料嫩(nen)度稍差，基(ji)本無(wu)芽毫。

四級、五級：屬于低檔茶，原料嫩度是比較差，條形松、大，常帶莖梗。詳細>>

茉(mo)莉花茶(cha)含有(you)大量的兒(er)茶(cha)素、膽甾烯(xi)酮、咖(ka)啡堿、肌醇、葉酸等成分，在(zai)一定程度上能夠起到預防和(he)抑制肥胖的功效。

茉莉(li)花茶中含(han)有大量的(de)(de)(de)氟，這種物(wu)質(zhi)與牙齒的(de)(de)(de)鈣(gai)質(zhi)有很(hen)大的(de)(de)(de)親和力，在作(zuo)用(yong)下(xia)能夠很(hen)好的(de)(de)(de)防治齲齒，還能起到清除口(kou)臭的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。

茶葉中(zhong)含有(you)多(duo)酚物(wu)質，能夠讓(rang)蛋白質凝固(gu)沉淀，它還(huan)能與單細胞的細菌結合，從而凝固(gu)蛋自(zi)質并且(qie)將細菌殺死。

此外，茉莉花茶的功效與作用除了以上這些之外，maigoo網小編覺得它的美容養顏功效也不錯，女性朋友在日常生活中可以喝喝看。詳細>>

茶胚處理：經(jing)過(guo)干燥處(chu)理，再冷(leng)卻，這(zhe)樣(yang)有利(li)于提高(gao)花茶質量。

鮮花處理：茉(mo)莉鮮花(hua)摘取后，要經過攤涼、養護(hu)、篩花(hua)、打底(di)這(zhe)四個步驟。

窨花拼和：將鮮花(hua)和(he)茶拌(ban)和(he)在一起，讓茶胚吸收花(hua)香。

手工窨制：將(jiang)花(hua)和茶(cha)坯分層的(de)撒鋪，再將(jiang)鮮花(hua)邊拌邊按(an)箱窨(yin)、屯窨(yin)、塊窨(yin)方法(fa)“窨(yin)花(hua)”。

散通花熱：散熱(re)降(jiang)溫；通(tong)氣給氧(yang)，促進鮮花(hua)恢復生(sheng)機，繼續吐香。

起花過程：茶(cha)胚(pei)吸收(shou)水份和香(xiang)氣到達一定程度下，就要立即進行起花。

勻堆裝箱：經過檢驗合格，可按比例進行勻堆裝箱。詳細>>

茉莉花茶的價格從五十元一斤(jin)至上千(qian)元一斤(jin)不等(deng)。

普通的(de)級型(xing)或碎茶(cha)型(xing)茉莉花(hua)茶(cha)一(yi)般(ban)一(yi)斤兩百(bai)元(yuan)以內就(jiu)可(ke)以買到。

特(te)種茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)的價(jia)(jia)格(ge)一(yi)般是一(yi)斤(jin)兩(liang)百元起(qi)，品(pin)質(zhi)好、花(hua)(hua)香濃郁的茉(mo)莉花(hua)(hua)茶(cha)價(jia)(jia)格(ge)甚至(zhi)高達上千元一(yi)斤(jin)。

福建茉莉花茶：用(yong)(yong)烘青綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)，用(yong)(yong)茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)窖(jiao)制而成。沖泡之后的茉(mo)莉花(hua)茶(cha)(cha)鮮(xian)醇爽口，而茶(cha)(cha)湯黃綠(lv)(lv)而明亮，葉(xie)底非常(chang)的勻(yun)嫩而晶綠(lv)(lv)，比較耐泡。

廣西茉莉花茶：條索細(xi)緊，芽(ya)頭(tou)肥(fei)壯顯毫，茶湯黃綠明亮茶味(wei)濃醇，香氣濃郁，持久耐泡，口(kou)感(gan)鮮爽(shuang)宜人，滋味(wei)厚重。

四川茉莉花茶：用純正天然鮮(xian)花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮(xian)爽，外型如大(da)蝦段一般飽滿，耐泡度高的(de)優點。

浙江茉莉花茶：茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇。詳細>>

看外形：上等的茉莉(li)花茶選用嫩芽炒茶，比較長，很飽滿，有(you)很多白毫(hao)。

觀湯色：3g茉莉(li)花茶+150ml開水沖三分鐘，如(ru)果顏色(se)較(jiao)黃(huang)而且(qie)很明亮，就說(shuo)明是上(shang)品。

聞氣味：泡好的茶(cha)會散發茶(cha)香(xiang)。如(ru)果香(xiang)味較(jiao)濃(nong)，而且不沖鼻(bi)，同時香(xiang)氣比(bi)較(jiao)持久為佳(jia)。

嘗味道：好的茶品嘗起來口感柔和，不苦不澀，也沒有任何的異味。詳細>>

茉莉花茶的(de)沖(chong)泡水溫在85℃到90℃之間(jian)，這樣的(de)水溫泡出(chu)的(de)茉莉花茶，香氣、滋味(wei)口感都是很舒適的(de)。

沖泡花(hua)茶一般用杯泡法和蓋碗(wan)沖泡法。

杯泡法：茶水比例為1：50，注入150ml90℃水，第(di)(di)一回泡3分鐘，第(di)(di)二(er)回時間稍加(jia)。

蓋碗泡法：茶水比例(li)為1：30，注入150ml90℃水，前(qian)三泡(pao)(pao)浸泡(pao)(pao)時間大概一二十秒，后幾泡(pao)(pao)適當加長(chang)浸泡(pao)(pao)時間，沖泡(pao)(pao)可以大概在五六(liu)次。

茉莉花+玫瑰(gui)花=緩解(jie)痛經，穩定情緒。

茉莉花+洛神花=防老抗衰。

茉莉(li)花+薰衣草=美白(bai)嫩膚。

茉莉花(hua)+菊花(hua)=寧神靜(jing)思。

茉(mo)莉花+荷葉=排毒減肥。

茉莉花(hua)+白糖=清熱解(jie)毒(du)，解(jie)郁散結。

茉莉花+薄(bo)荷葉(xie)+桂(gui)花=緩解(jie)胃痛(tong)，恢復食欲。

茉莉花+薄荷葉+紫羅蘭+臘梅花=疏風散熱，清頭目，理氣開郁。詳細>>

茉(mo)莉花茶屬(shu)于涼性，一些身體虛(xu)弱的老人或孩子(zi)不應(ying)該經常飲用茉(mo)莉花茶。

茉莉花茶(cha)含有破壞腸胃黏(nian)膜(mo)的物質，長期(qi)飲用(yong)的話，對腸胃的傷害非常大。

茉莉(li)花茶中多少也(ye)是含有一定的咖啡(fei)因(yin)，如果睡前飲(yin)用(yong)，那就更難入睡了。

茉莉花茶中蘊含的某些元素是會阻礙或者是削弱人體對于鐵質的吸收，貧血的人如果是缺少了鐵質的話，病情很可能會加重。詳細>>

可以少量喝。

茉莉(li)花(hua)茶含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhi)、蛋白質(zhi)、維(wei)生素等上(shang)百種營養成分。孕婦如能每天喝3-5g茉莉(li)花(hua)茶，對加強心腎功能、促進血液(ye)循環、幫助消化、預(yu)防妊娠(shen)水腫、促進胎兒(er)生長發育是大有好(hao)處的。

但是買購網健康小編覺得，茉莉花茶畢竟屬于寒性飲品，飲用時切忌過量。詳細>>

腸胃不好的人：茉莉花中有一些物質能(neng)夠破壞(huai)胃(wei)粘膜的順暢，所(suo)以腸胃(wei)不好的人不要喝。

失眠的人：茉莉花茶(cha)中含有咖啡因能夠使(shi)人(ren)比較精神(shen)，使(shi)得大(da)腦處(chu)于興奮(fen)狀態更加不(bu)能入睡了(le)。

體虛貧血的人：花茶(cha)中有一些元(yuan)素含(han)量高的(de)鞣酸能夠減少人體對鐵(tie)的(de)吸(xi)收。

便秘的人：茉莉花茶含有茶多酚，對(dui)腸胃有一定的(de)(de)影響(xiang)，會加(jia)重便秘者的(de)(de)便秘情(qing)況。

發燒患者：茉莉(li)花茶茶葉中含(han)有茶堿的成分，會影響降溫藥的效果(guo)。

缺鈣或者骨折者：茉莉(li)花茶(cha)還含(han)有生物堿(jian)，會讓體(ti)內(nei)的(de)十二(er)指腸對(dui)于鈣質吸收的(de)能力減(jian)弱。

特殊期女性：在特殊情況下不宜過量的飲用茉莉花茶。如：月經期、懷孕期、更年期等。詳細>>

早晨空(kong)腹(fu)喝茉莉花茶(cha)，對于胃(wei)部的刺激(ji)較大，且容易稀釋胃(wei)液，引發胃(wei)部不適。

飯后(hou)立即喝茉莉花茶很容易影(ying)響正常的食物消化(hua)。

睡前(qian)喝(he)茉莉花茶很容易引起中樞神經(jing)興奮，影響正(zheng)常(chang)的睡眠質量。

茉莉花(hua)茶隔(ge)夜后不能(neng)喝。

茉(mo)莉(li)花茶(cha)不(bu)宜喝涼的，涼茶(cha)很容易引起身(shen)體滯(zhi)寒、聚痰等(deng)。

便秘患者、腸(chang)胃不(bu)好者、缺鐵性貧(pin)血者、發燒患者、神經(jing)衰弱者、特殊期女性不(bu)要經(jing)常喝(he)茉莉花茶。

此外，雖然茉莉花茶可以天天喝，但一定要注意適量原則。詳細>>

一(yi)般茉莉(li)花茶的保質(zhi)期為18個(ge)月，但開(kai)封(feng)后(hou)的花茶保質(zhi)期限及(ji)飲用期限以(yi)3-6個(ge)月為佳。

用陶瓷罐保存：能保持干燥花茶的品質穩(wen)定性。

塑料袋密封保存：用(yong)密度高(gao)、高(gao)壓、厚(hou)實、強度好(hao)、無異味的食品(pin)包裝袋。

冰箱冷藏保存：冷藏前一定(ding)要給花茶(cha)密封好，然后(hou)放入(ru)冰(bing)箱內低溫保存(cun)。

用熱水瓶密封保存：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，蓋好瓶塞，用蠟封口。詳細>>

黃(huang)芩(qin)主(zhu)要用種子繁殖，也可用扦插和分(fen)根(gen)繁殖。黃(huang)芩(qin)喜(xi)溫(wen)暖(nuan)，耐嚴寒，地下部可忍受－30℃的(de)低溫(wen)；耐旱怕凍，在排(pai)水(shui)不良或(huo)多雨地區種植，生長環(huan)境(jing)，生長不良，容(rong)易(yi)引(yin)起爛根(gen)。