一、四川茶葉發展存在哪些問題
四川是我國的產茶大省,不過很多資深茶友聽到川茶就搖頭嘆息,四川茶葉發展存在的問題主要有:
1、茶葉產品結構不合理,企業品牌意識差,缺乏大企業大品牌
這一點主要(yao)體現在(zai)中低(di)檔(dang)茶(cha)(cha)產量(liang)過大、一些(xie)茶(cha)(cha)葉(xie)企(qi)業(ye)仍(reng)存在(zai)無(wu)標準生產或有標不(bu)依以及加工工藝技術不(bu)規范的現象,很多四川(chuan)茶(cha)(cha)葉(xie)企(qi)業(ye)不(bu)太重視(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)產品(pin)的宣傳(chuan),不(bu)善(shan)于培育(yu)茶(cha)(cha)葉(xie)品(pin)牌。
2、茶葉精深加工滯后,茶葉利用率低,其附加值不高
四川茶葉精深加工(gong)(gong)及綜合利用(yong)十分落后(hou),茶葉的(de)綜合利用(yong)價值僅為(wei)40%左右,尚有60%的(de)原料被浪費掉(diao),這些浪費掉(diao)的(de)原料都可以通(tong)過精深加工(gong)(gong)提取(qu)產(chan)品(pin)。
3、茶產業規模大,但經濟效益不高
四川(chuan)省的茶(cha)葉基地(di)面積大(da)、規模大(da),但茶(cha)葉經濟效益不高,茶(cha)葉總(zong)產值和福建、浙江、安徽等地(di)區存(cun)在較(jiao)大(da)差距。
4、產品市場競爭力差,出口量下降,國外市場有待拓展
過去四川一直(zhi)是(shi)我國茶(cha)(cha)葉(xie)出(chu)口的(de)主要(yao)省份,進入九十年代以來,四川茶(cha)(cha)葉(xie)出(chu)口直(zhi)線下滑,出(chu)口的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)品種,也(ye)主要(yao)是(shi)綠(lv)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)和少量(liang)的(de)特種茶(cha)(cha)。
5、茶文化宣傳和茶文化活動重視不夠,附加于茶葉產品的文化價值不高
四川茶葉企業在重視企業的產品文化方面(mian)還做得很(hen)不(bu)夠,不(bu)善于產品的宣傳(chuan)和運(yun)用各種營銷手段,只重產,不(bu)重銷,更不(bu)重宣傳(chuan)。
二、四川茶葉如何發展起來
四川茶葉存(cun)在一些(xie)發(fa)展(zhan)問題(ti),在日益激烈的茶葉市場中,要(yao)想生(sheng)存(cun)發(fa)展(zhan)下去(qu),需要(yao)轉變發(fa)展(zhan)思路,采取措施:
1、堅持茶園病蟲害綠色防控綜合技術,提高產品質量安全
現在人們對(dui)茶(cha)葉消費的(de)選擇已不像(xiang)過去那樣只單純(chun)追(zhui)求(qiu)產品(pin)質量和口感風味,而是更加關(guan)心茶(cha)葉有(you)無農藥、化肥及其它(ta)有(you)害物的(de)污染,即(ji)關(guan)心茶(cha)葉的(de)衛(wei)生(sheng)安全(quan)狀況,因此需要重(zhong)視并有(you)效解決茶(cha)園(yuan)分戶(hu)經營(ying)所帶來(lai)的(de)亂(luan)用藥問題,通過合理密植,茶(cha)園(yuan)間作,營(ying)造良好的(de)生(sheng)態環(huan)境,并注重(zhong)提高生(sheng)物防治、農業(ye)防治在植保(bao)中的(de)地(di)位(wei)和作用。
2、樹立“以質取勝”的觀念,狠抓產品品質
四川茶葉需(xu)要(yao)(yao)在(zai)質(zhi)量(liang)(liang)上下功夫,樹立“以質(zhi)取(qu)勝”的觀(guan)念,這要(yao)(yao)求企業要(yao)(yao)積極實(shi)行全面質(zhi)量(liang)(liang)管(guan)理(li),制定茶葉產(chan)品(pin)標準,加強質(zhi)量(liang)(liang)監督和管(guan)理(li),規范茶葉市(shi)場(chang)。
3、大力開發茶葉特色產品
采取獨(du)特(te)的(de)工(gong)藝技術,研發高香型(xing)、高鮮型(xing)、花(hua)香型(xing)等風(feng)格獨(du)特(te),并具(ju)有較(jiao)強市場(chang)競爭力(li)的(de)名特(te)優產品,大力(li)提高四川茶葉的(de)科技含(han)量(liang)和市場(chang)競爭力(li)。
4、開展茶葉精深加工,大力開發高附加值的茶葉精深加工產品,延伸產業鏈
茶葉精深加工(gong)(gong)和(he)(he)綜合利用擁有巨(ju)大的增值潛(qian)力和(he)(he)市場潛(qian)力,其(qi)產品用途廣、市場需求量大,廣泛(fan)用于(yu)食品、醫藥、化(hua)工(gong)(gong)、保健、飲料、建筑等諸多行業,其(qi)增值空間較大。
5、加強人才培養
通過各種渠道和方式積極培訓和培養技術人才、管理人才、市場營銷和策劃人才,尤其要重點培養市場營銷和策劃人才,切實解決制約四川茶葉產業快速發(fa)展的人才瓶頸(jing)問(wen)題。