一、盤錦大米價格多少錢一斤

盤錦大米現在市場(chang)行情比較穩定，受天(tian)氣(qi)影(ying)響，收購的(de)整體進(jin)度(du)緩慢，各地的(de)大(da)米(mi)(mi)價(jia)格(ge)都有(you)所上(shang)漲，盤錦大(da)米(mi)(mi)更是優質優價(jia)，整體的(de)盤錦大(da)米(mi)(mi)價(jia)格(ge)維持在2-16元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，有(you)些品質不一(yi)(yi)樣，可(ke)能會有(you)價(jia)格(ge)差(cha)異，現在河北(bei)省保(bao)定市安(an)新縣盤錦大(da)米(mi)(mi)價(jia)格(ge)4元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，遼寧省盤錦市盤山縣盤錦大(da)米(mi)(mi)價(jia)格(ge)9.8元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，遼寧省盤錦市大(da)洼區盤錦大(da)米(mi)(mi)價(jia)格(ge)4.2元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，河南(nan)省新鄉市原陽(yang)縣盤錦大(da)米(mi)(mi)價(jia)格(ge)7元(yuan)一(yi)(yi)斤(jin)(jin)，以(yi)上(shang)價(jia)格(ge)僅供大(da)家(jia)參考。

二、盤錦大米如何選購

1、看硬度

米粒(li)的(de)硬(ying)度由蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)來決定，米粒(li)硬(ying)度強蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)就高，透明度就好。新米比陳米硬(ying)，水(shui)分(fen)(fen)低的(de)米比水(shui)分(fen)(fen)高的(de)米硬(ying)。

2、看腹白

大(da)米腹部(bu)常有一(yi)個不透明(ming)的(de)(de)白(bai)(bai)斑，白(bai)(bai)斑在大(da)米粒中心(xin)部(bu)分(fen)(fen)被稱為“心(xin)白(bai)(bai)”，在外(wai)腹被稱為“外(wai)白(bai)(bai)”。腹白(bai)(bai)部(bu)分(fen)(fen)米質(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)含量較(jiao)低，含淀粉較(jiao)多。一(yi)般含水分(fen)(fen)過高、收(shou)后(hou)未經后(hou)熟(shu)和(he)不夠成熟(shu)的(de)(de)稻(dao)谷(gu)，腹白(bai)(bai)較(jiao)大(da)。

3、看爆腰

選米(mi)時要仔細觀察米(mi)粒表面，如果(guo)米(mi)粒上出現一條(tiao)或更多條(tiao)橫(heng)裂紋，就說明(ming)是爆腰米(mi)。

4、看黃粒

米(mi)粒(li)變(bian)黃(huang)的原因(yin)是(shi)(shi)由于大米(mi)中的一些營養成分在某(mou)種條件下產生的化(hua)學(xue)反應，還有(you)(you)一種情(qing)況是(shi)(shi)大米(mi)粒(li)中本身的微生物引起。變(bian)黃(huang)的米(mi)粒(li)味道與(yu)食味都比較差，在選(xuan)購時，要(yao)觀察有(you)(you)沒有(you)(you)黃(huang)的粒(li)米(mi)。

5、看新陳

大(da)(da)米(mi)(mi)很容易陳化，陳米(mi)(mi)粒色澤(ze)會變暗，煮熟后的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)飯黏性會降低，失去了原(yuan)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)香(xiang)味(wei)。在購買大(da)(da)米(mi)(mi)時要觀察米(mi)(mi)粒的(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)色，米(mi)(mi)粒外表(biao)為灰粉狀或是(shi)(shi)出現白道溝紋的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)肯(ken)定是(shi)(shi)陳米(mi)(mi)，如果(guo)這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)粒越多就證明大(da)(da)米(mi)(mi)是(shi)(shi)陳米(mi)(mi)。再仔(zi)細(xi)聞一聞大(da)(da)米(mi)(mi)氣味(wei)是(shi)(shi)否正常，要是(shi)(shi)有(you)發霉(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)氣味(wei)肯(ken)定就是(shi)(shi)陳米(mi)(mi)。還(huan)有(you)，如果(guo)看到米(mi)(mi)粒中有(you)蟲(chong)蝕粒的(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)有(you)蟲(chong)蝕粒和蟲(chong)尸的(de)(de)(de)(de)(de)也是(shi)(shi)陳米(mi)(mi)。

6、看標簽

消費者在購買盤錦大米時還(huan)應注(zhu)意(yi)查看(kan)包(bao)裝上(shang)標注(zhu)的內容(rong)。如包(bao)裝上(shang)是否標注(zhu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱、凈含量、生(sheng)產(chan)(chan)企業的名稱和地(di)址、生(sheng)產(chan)(chan)日期(qi)和保質期(qi)、質量等(deng)級、產(chan)(chan)品(pin)(pin)標準號等(deng)。