一、珍珠鍋和電磁爐煮珍珠哪個好

珍珠鍋的功能比電磁爐的功能更強大，煲出來的珍珠，珍珠輕盈剔透，口感軟糯Q彈，大容量不糊底，輕松煮出一鍋好珍珠。下面就來介紹珍珠鍋的功能作用。

1、全自動(dong)蒸煮(zhu)。一(yi)鍵啟動(dong)，采用智能控制(zhi)面板，不用看管，口感標準化，準確控制(zhi)溫度和時(shi)間，輕松(song)應對各(ge)食材特性。

2、防(fang)粘鍋(guo)內(nei)膽。950W大功率(lv)配合4層(ceng)復合材(cai)料鍋(guo)膽，使(shi)用防(fang)粘性能(neng)好的(de)粉(fen)圓不粘鍋(guo)，大功率(lv)加熱翻滾防(fang)止結(jie)塊。

3、立體循環加熱。解(jie)決傳統(tong)電磁爐加熱不均勻(yun)煩惱，將熱量傳遞到每一處，保證均勻(yun)加熱，品質如一。

4、長效保溫(wen)，保持(chi)(chi)口感。長達9小時(shi)的(de)保溫(wen)功能，長效保持(chi)(chi)鍋(guo)內食材的(de)Q彈(dan)，減(jian)緩珍珠發(fa)硬，保持(chi)(chi)品質如(ru)一，減(jian)少(shao)浪費。

5、智能探針不(bu)溢(yi)鍋。解決溢(yi)鍋問題，經過多(duo)次(ci)蒸煮(zhu)測試研發出不(bu)適合煮(zhu)粉圓的程序，可拆卸排氣孔(kong)搭配感(gan)溫探針，實時監測，降(jiang)低(di)溢(yi)鍋、炸鍋可能性。

全自動珍珠鍋，機器小巧，不占空間，可以說是一機多用，不只是煮珍珠，煮涼粉、西米、黑糖、紅豆、芋圓都可以勝任，讓電磁爐無可作為。

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二、珍珠鍋怎么煮珍珠

1、將開(kai)水3000ml倒進鍋(guo)內，程序(xu)開(kai)始(shi)后“煮水”步驟(zou)會(hui)亮紅燈(deng)，時間顯示(shi)(shi)屏不(bu)顯示(shi)(shi)時間且會(hui)滾動顯示(shi)(shi)外圈。

2、水沸騰時(shi)會自動報警，聽到報警聲(sheng)后鍋(guo)蓋打開，“加(jia)珍(zhen)珠”步驟會亮紅燈，把(ba)備好的黃金(jin)珍(zhen)珠1kg倒進鍋(guo)中，用木攪(jiao)拌(ban)(ban)將珍(zhen)珠攪(jiao)散，攪(jiao)拌(ban)(ban)時(shi)間約20秒。攪(jiao)拌(ban)(ban)后蓋上鍋(guo)蓋。

3、開始煮珍珠，待鍋(guo)內檢測到溫度再次沸騰后會(hui)(hui)自動跳轉(zhuan)至“煮珍珠”步驟且會(hui)(hui)亮紅(hong)燈，時(shi)間顯示屏也會(hui)(hui)自動跳轉(zhuan)至設置好的時(shi)間且自動倒計時(shi)。

4、煮好放入純凈水，倒計時結束(shu)后自動報(bao)警且持續至內鍋端離才結束(shu)。

5、將(jiang)煮好的(de)珍(zhen)珠倒進(jin)濾網內用(yong)純凈水(shui)沖洗制冷。

6、洗好的珍珠(zhu)倒進容(rong)器中(zhong)，將(jiang)黑焦糖漿300g、開水200ml攪(jiao)勻后(hou)倒入珍珠(zhu)內(nei)攪(jiao)拌(ban)均勻即可。