一、啵啵魚為什么叫這個名字
啵啵魚是魯菜中的家常菜，屬于創新菜，是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點研制而成的，以龍利魚為主要食材，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成，非常美味，吸引了一部分的食客。很多人聽到啵啵魚這個名字都覺得非常奇怪，那么啵啵魚為啥叫啵啵魚呢？
其實，啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚之所以叫這個名(ming)(ming)字，是(shi)因為制(zhi)作過程中，由(you)于采用的(de)(de)(de)是(shi)特制(zhi)的(de)(de)(de)石鍋(guo)，有(you)高達300℃的(de)(de)(de)高溫，再加(jia)上特別(bie)的(de)(de)(de)烹調手法，將剛做好的(de)(de)(de)魚倒入石鍋(guo)的(de)(de)(de)時候，會使得(de)接(jie)觸的(de)(de)(de)湯(tang)汁、食材與石鍋(guo)接(jie)觸，發(fa)出“啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)、啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)”的(de)(de)(de)聲音(yin)，因此就得(de)名(ming)(ming)啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚了，也(ye)是(shi)一個比較可愛(ai)的(de)(de)(de)名(ming)(ming)字。
二、啵啵魚有什么特色
市面上(shang)的(de)(de)魚(yu)類美食眾(zhong)多(duo)，啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚(yu)就(jiu)是其中一種，很多(duo)人都愛吃啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚(yu)，那么(me)啵(bo)(bo)啵(bo)(bo)魚(yu)有什么(me)能吸引人的(de)(de)特色呢？
1、口味眾多
啵(bo)啵(bo)魚有多種口(kou)味，常見(jian)的有藤(teng)椒味、酸椒味、番茄味、香(xiang)辣(la)味、醬香(xiang)味、咖喱(li)味、蒜香(xiang)味等多種，能滿足絕大部(bu)分食(shi)客(ke)的口(kou)味，不管(guan)是愛(ai)吃辣(la)的、甜的還(huan)是酸的，都(dou)能滿足。
2、沒有魚刺
很多(duo)朋(peng)友不愛吃(chi)魚(yu)就是因(yin)為魚(yu)刺(ci)太多(duo)，吃(chi)起來不過癮，而(er)啵啵魚(yu)的主(zhu)料是采用沒有魚(yu)刺(ci)的深海魚(yu)，主(zhu)要是龍利魚(yu)和巴沙魚(yu)，不僅沒有魚(yu)刺(ci)，而(er)且魚(yu)肉(rou)鮮嫩(nen)，口感很好。
3、葷素搭配
啵啵魚除了魚肉之外，還可以自己搭配配料，讓喜歡的配菜吸收啵啵魚香濃的醬汁(zhi)，吃(chi)起(qi)來更(geng)好吃(chi)，有(you)的店(dian)還有(you)套餐搭配，價(jia)格更(geng)實惠。
4、味道可口
啵啵魚采用秘制工藝制作的(de)(de)湯汁，味道(dao)濃(nong)稠鮮香、風(feng)味獨特；搭配的(de)(de)龍(long)利(li)魚細嫩勁(jing)道(dao)、口感爽滑、無腥味，讓人吃起(qi)來(lai)食欲大增。
以(yi)上就(jiu)是啵啵魚(yu)的(de)特色(se)，正因為這些(xie)特色(se)，吸引了許多追逐美食的(de)年(nian)輕人，如(ru)果您(nin)也有興趣的(de)話，不妨嘗試一下(xia)。
