中(zhong)藥(yao)牛(niu)(niu)膝別名(ming)是(shi)(shi)牛(niu)(niu)磕膝，也可以叫作牛(niu)(niu)髁膝或山(shan)莧菜(cai)。牛(niu)(niu)膝是(shi)(shi)什(shen)么科？它是(shi)(shi)石(shi)竹目(mu)莧科植物(wu)，屬于牛(niu)(niu)膝屬，是(shi)(shi)一(yi)味常(chang)見的中(zhong)草藥(yao)。牛(niu)(niu)膝可以分(fen)為川牛(niu)(niu)膝、懷牛(niu)(niu)膝、土牛(niu)(niu)膝等(deng)類別。需要注意的是(shi)(shi)，雖然牛(niu)(niu)膝和(he)牛(niu)(niu)膝菊、牛(niu)(niu)膝草、牛(niu)(niu)膝骨(gu)等(deng)名(ming)字很接近，但(dan)和(he)這(zhe)些東西(xi)完全不同。

牛膝味苦、甘、酸，性平，歸肝、腎經。同時懷牛膝(xi)是(shi)藥食(shi)同源，它可以(yi)做(zuo)成牛膝(xi)粥來食(shi)用。

中藥(yao)(yao)(yao)文(wen)化源遠(yuan)流長(chang)、博大(da)精深，很(hen)多中藥(yao)(yao)(yao)名字看似類(lei)似，但其實功效與作用有著很(hen)大(da)的(de)區別。牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)是我國一(yi)(yi)味傳統(tong)的(de)中草藥(yao)(yao)(yao)，根據(ju)種植區域和栽培與否可以把中藥(yao)(yao)(yao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)分為川牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)、懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)、土(tu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)等(deng)。土(tu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)和牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)是同一(yi)(yi)種藥(yao)(yao)(yao)物嗎(ma)？當然不是，但是它們的(de)功效是比較(jiao)類(lei)似的(de)。那(nei)么(me)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)是懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)嗎(ma)？牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)是川牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)還是懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)？接(jie)下來了解一(yi)(yi)下中藥(yao)(yao)(yao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)分類(lei)知識，一(yi)(yi)起來看看懷(huai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)與川牛(niu)(niu)(niu)(niu)膝(xi)(xi)的(de)區別。

懷牛(niu)膝別名(ming)是倒鉤草(cao)或倒梗草(cao)，懷牛(niu)膝與川牛(niu)膝的區(qu)別主要是產地的區(qu)別，其(qi)實(shi)這(zhe)個從名(ming)字上(shang)就(jiu)能看出來(lai)，不過除了(le)產地之(zhi)外(wai)，其(qi)實(shi)懷牛(niu)膝與川牛(niu)漆(qi)還有(you)一點功效與作用的區(qu)別，接下(xia)來(lai)一起來(lai)了(le)解一下(xia)。

產地：我國懷牛(niu)膝的主要產(chan)地是河南焦作。

入藥部位：牛膝(xi)的(de)野生種及(ji)柳葉牛膝(xi)、粗毛牛膝(xi)等的(de)根和根莖(jing)。

炮制方法：懷牛膝在進行采收之后(hou)，需(xu)要(yao)揀去雜(za)質，然后(hou)洗凈、潤透、切段(duan)，之后(hou)曬干就(jiu)可以銷售(shou)或使用了。

功效：補肝腎、強筋骨。用于(yu)肝腎(shen)不足引(yin)起的筋骨酸(suan)軟、腰膝疼痛等(deng)疾病的緩(huan)解和治療。

產地：我(wo)國川(chuan)牛膝的主要產地是四川(chuan)。

入藥部位：秋冬季節采挖的川牛膝，要(yao)除去(qu)蘆頭、須根和泥(ni)沙之后(hou)才能入藥。

炮制方法：采收(shou)川牛膝(xi)之后(hou)，除(chu)去雜質和蘆(lu)頭，然后(hou)用清水洗(xi)凈，并(bing)且潤(run)透之后(hou)切成薄片(pian)，最后(hou)再炕干或(huo)曬干。

功效：破血通(tong)經(jing)、祛風(feng)(feng)濕(shi)。多用于(yu)血瘀(yu)經(jing)閉、風(feng)(feng)濕(shi)疼痛、性善下行等(deng)疾病癥狀，常用于(yu)虛火上炎或血熱上沖之目(mu)赤、咽(yan)腫、吐(tu)血、衄血等(deng)癥。

產地：主要分布在我國(guo)的臺灣、廣東、四川、云(yun)南等省份，是野生的牛膝。

入藥部位：牛(niu)(niu)膝(xi)的野生種及柳葉牛(niu)(niu)膝(xi)、粗毛牛(niu)(niu)膝(xi)、鈍葉土(tu)牛(niu)(niu)膝(xi)的根及根莖。

炮制方法：挖到野生牛膝之(zhi)后，去(qu)除去(qu)雜質(zhi)，然后洗凈噴淋清水，再切成斜薄片或不規(gui)則的段狀，之(zhi)后進行干燥(zao)處理。

功效：活血祛瘀、瀉火解毒，利尿通淋。可以用來治療女性閉經、風濕關節痛、痢疾、跌打損傷、咽喉腫痛、瘡癰淋證以及水腫等疾病癥狀。詳細>>

懷牛膝的功(gong)效與作用之一就是凝血止血，它可(ke)以很好地(di)降低血液粘稠度，加快血流速度，所(suo)以可(ke)以避免或者緩解因為人體內血管破損而引發(fa)的內出血等癥狀。同(tong)時，中藥牛膝善于活(huo)血去淤，也經常(chang)和活(huo)花、桃仁、當歸等中藥一起(qi)煎水服用。

中(zhong)藥(yao)牛膝(xi)治什么病？牛膝(xi)味(wei)苦，性平(ping)，通(tong)肝(gan)腎二經(jing)，所以對由于肝(gan)腎功能(neng)不足而引(yin)發的(de)(de)(de)腰(yao)膝(xi)酸(suan)(suan)痛(tong)等(deng)癥狀(zhuang)有(you)一(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)緩解效(xiao)果(guo)，所以牛膝(xi)的(de)(de)(de)功效(xiao)與(yu)作(zuo)用(yong)之一(yi)(yi)(yi)就是(shi)用(yong)來消炎鎮痛(tong)。中(zhong)藥(yao)牛膝(xi)一(yi)(yi)(yi)般(ban)和木(mu)瓜、狗(gou)脊等(deng)中(zhong)藥(yao)材(cai)一(yi)(yi)(yi)起使用(yong)，但如果(guo)是(shi)因(yin)為濕熱而導致的(de)(de)(de)腰(yao)膝(xi)酸(suan)(suan)痛(tong)的(de)(de)(de)話，則一(yi)(yi)(yi)般(ban)和黃柏、蒼術(shu)等(deng)中(zhong)藥(yao)服(fu)用(yong)。

三(san)高(gao)(gao)(gao)(gao)指的是高(gao)(gao)(gao)(gao)血(xue)壓(ya)、高(gao)(gao)(gao)(gao)血(xue)脂和高(gao)(gao)(gao)(gao)膽固(gu)醇，隨著社會發(fa)展(zhan)，人們(men)的飲(yin)食開(kai)始(shi)變得愈(yu)發(fa)不(bu)均衡(heng)，所以患三(san)高(gao)(gao)(gao)(gao)的人群也呈現了年輕化發(fa)展(zhan)。合(he)(he)理地服用牛膝可以達(da)到一定的降三(san)高(gao)(gao)(gao)(gao)的效(xiao)果(guo)，因為牛膝通肝(gan)經，可以幫助我們(men)促進肝(gan)臟內部的葡萄糖(tang)合(he)(he)成，同時牛膝補肝(gan)腎(shen)，所以可以幫助提高(gao)(gao)(gao)(gao)腎(shen)臟功能，從而達(da)到降三(san)高(gao)(gao)(gao)(gao)的效(xiao)果(guo)。

牛(niu)膝中(zhong)含有(you)(you)一定的(de)蛻皮甾酮，這(zhe)個成(cheng)分有(you)(you)比較強的(de)蛋白質合成(cheng)促進(jin)作用，能夠幫助(zhu)我(wo)們(men)促進(jin)體(ti)(ti)內的(de)膠(jiao)原蛋白的(de)合成(cheng)，還能降低血液中(zhong)超氧化物歧化酶(mei)的(de)活性，從而具(ju)有(you)(you)延緩衰(shuai)老(lao)同時促進(jin)人(ren)體(ti)(ti)蛋白質合成(cheng)的(de)作用。

懷牛膝中的有效成分非常多，其中的牛膝多糖可以提高我們血清溶血素和脾臟內抗體所形成的細胞數量，對我們血清免疫球蛋白的功能提高有一定的顯著效果。同時中藥牛膝還可以激發網狀內皮系統的吞噬功能，這個功能可以讓我們體內的淋巴細胞增殖能力變強，從而可以增強人體的免疫力。詳細>>

牛膝(xi)(xi)可以導致(zhi)劇烈的宮縮，而且歷(li)代的本草經上都(dou)有(you)記載牛膝(xi)(xi)有(you)墮胎的作用，同(tong)時下行(xing)作用非常(chang)大，所(suo)以孕(yun)婦服用牛膝(xi)(xi)對胎兒的危害以及自己(ji)的危害都(dou)是很大的，有(you)很大的幾率導致(zhi)流(liu)產，所(suo)以孕(yun)婦是牛膝(xi)(xi)的禁(jin)忌人群。

牛(niu)膝(xi)有瀉下通便的(de)功效(xiao)，中藥牛(niu)膝(xi)味(wei)苦、性(xing)平(ping)，擅長泄降、導熱下行，而脾胃虛(xu)寒者本身的(de)腸(chang)胃調節功能(neng)就(jiu)比較弱，所以再服(fu)用牛(niu)膝(xi)的(de)話容易導致夢遺滑精、夜尿頻多等(deng)癥(zheng)狀，還(huan)是不用的(de)好。

懷牛膝可以用來活血化瘀，同時有很好的凝血止血效果，而月經期間的女性本身處于一個比較特殊的時期，再服用牛膝的話，可想而知經期會更加的不調，而且也容易對身體底子造成一定的不良影響。經期女性一定要注意保暖和調養，不要隨意地服用藥物。

牛膝(xi)(xi)價(jia)(jia)格(ge)(ge)一(yi)般會(hui)受到(dao)產(chan)地和(he)產(chan)量的(de)(de)影響，目前市面上銷售量比較高的(de)(de)幾(ji)款牛膝(xi)(xi)分別(bie)是川牛膝(xi)(xi)、懷牛膝(xi)(xi)和(he)土牛膝(xi)(xi)這(zhe)三種，特別(bie)是懷牛膝(xi)(xi)的(de)(de)銷量還要高一(yi)點，因(yin)為它(ta)是傳(chuan)統“四大懷藥”之一(yi)。懷牛膝(xi)(xi)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)的(de)(de)話(hua)在90-100元(yuan)一(yi)斤(jin)左(zuo)右，而川牛膝(xi)(xi)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)則會(hui)比較便宜(yi)一(yi)點，普通包裝(zhuang)的(de)(de)川牛膝(xi)(xi)價(jia)(jia)格(ge)(ge)在40元(yuan)一(yi)斤(jin)左(zuo)右，也有70元(yuan)一(yi)斤(jin)左(zuo)右的(de)(de)川牛膝(xi)(xi)。土牛膝(xi)(xi)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)(ge)就比較便宜(yi)了，十幾(ji)塊(kuai)一(yi)斤(jin)就可(ke)以買到(dao)。

牛(niu)膝(xi)怎(zen)(zen)么做(zuo)(zuo)比較(jiao)好(hao)吃呢？日常的(de)話(hua)，我(wo)們(men)可以用川牛(niu)膝(xi)或者(zhe)懷(huai)牛(niu)膝(xi)來制作(zuo)牛(niu)膝(xi)粥(zhou)來食用，這是一(yi)款健康美味的(de)粥(zhou)品，既(ji)好(hao)喝又營養，快來看(kan)看(kan)怎(zen)(zen)么做(zuo)(zuo)。

材料：牛(niu)膝莖葉、粳米(mi)、白糖(tang)。

做法：把(ba)牛膝煎水之后去渣(zha)留汁，然(ran)后加(jia)入(ru)(ru)適量的粳米(mi)，同時(shi)補充水量，直到(dao)沒過食材之后，就可以(yi)(yi)小火慢(man)燉熬(ao)粥了。出鍋(guo)前可以(yi)(yi)加(jia)入(ru)(ru)適量的白糖(tang)調味。

功效：健脾、祛濕、止痛(tong)。

材料：牛膝、花茶(cha)（或綠茶(cha)）。

做法：牛膝可(ke)以(yi)先用(yong)流水沖洗一(yi)下，然后(hou)用(yong)廚房紙吸干水分，然后(hou)在茶杯中加入牛膝和適量的花茶（或綠茶），之后(hou)用(yong)開水沖泡(pao)之后(hou)就可(ke)以(yi)飲用(yong)了。

功效：活(huo)血祛瘀、消癰散(san)腫(zhong)。

木(mu)瓜牛膝酒是一(yi)種不錯的(de)(de)(de)保健(jian)酒，但是需要注(zhu)意木(mu)瓜和牛膝用量(liang)以及酒的(de)(de)(de)比(bi)例，如果(guo)比(bi)例失(shi)調的(de)(de)(de)話，功效也會打一(yi)定的(de)(de)(de)折扣的(de)(de)(de)。

材料：25g木(mu)瓜、25g牛膝、500g白酒。

做法：把木瓜和(he)牛膝搗碎之(zhi)后(hou)，放入(ru)酒瓶中，然后(hou)加入(ru)白酒，密封浸泡半個月之(zhi)后(hou)，過濾(lv)一(yi)遍沉淀(dian)的渣，就可以飲用了。

功效：祛(qu)風除濕(shi)、緩解筋骨酸痛。

牛(niu)膝(xi)(xi)怎(zen)么吃才能補(bu)腎(shen)？可(ke)(ke)以選擇把牛(niu)膝(xi)(xi)做(zuo)成牛(niu)膝(xi)(xi)膏來食用，不僅食用方便了很多，而且有補(bu)腎(shen)的效果，同時還可(ke)(ke)以死血作淋。

材料：牛膝、桃仁、當歸(gui)、赤芍(shao)藥、生地、川芎。

做法：用水將上(shang)述中藥材慢熬(ao)，最好使用炭火，等(deng)到水煎液變少(shao)的時候，就可以入麝(she)少(shao)許(xu)，然(ran)后加入適量(liang)的糖漿、蜂(feng)蜜等(deng)甜(tian)味劑，就可以做成(cheng)了(le)。

功效：死(si)血作淋、補腎益氣。

牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)是(shi)一(yi)種(zhong)多年生的中(zhong)草藥，牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)種(zhong)植(zhi)(zhi)周期比較短，而且牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)種(zhong)植(zhi)(zhi)利潤也是(shi)可觀的，所以(yi)受到(dao)很多中(zhong)藥種(zhong)植(zhi)(zhi)基地的歡迎(ying)。我國(guo)的牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)種(zhong)植(zhi)(zhi)基地分布比較廣泛，但(dan)主要(yao)還是(shi)集中(zhong)在河南和四川這(zhe)兩個省份，它們(men)比較出名(ming)的品種(zhong)就(jiu)是(shi)懷牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)和川牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)，此外還有一(yi)種(zhong)野生牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)，就(jiu)是(shi)土牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)，但(dan)是(shi)土牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)的售(shou)價(jia)比較低，所以(yi)一(yi)般(ban)是(shi)不(bu)種(zhong)植(zhi)(zhi)的。

牛膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)方法是(shi)依靠(kao)牛膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子進(jin)行(xing)(xing)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)，牛膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)條件主要是(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)時間和土壤的(de)(de)肥沃度需要把握(wo)好，一(yi)(yi)般選擇在(zai)夏季播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，因為牛膝(xi)(xi)比較喜歡溫暖(nuan)濕潤的(de)(de)氣(qi)候，同時在(zai)播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)之前(qian)會對土地進(jin)行(xing)(xing)一(yi)(yi)定的(de)(de)基肥處理(li)，在(zai)牛膝(xi)(xi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子發芽之后也(ye)會定時地施(shi)以氮肥，以增加(jia)根莖的(de)(de)粗壯度。