不健康吃法1：吃過多橘子

橘子含有胡蘿卜素，由于短期內大量攝入柑橘(每(mei)天吃1~2斤以上)或(huo)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)等，肝臟不能(neng)及時將胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)進行代謝轉化為維生素(su)A，使血(xue)中(zhong)的胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)的含(han)量(liang)驟增(zeng)，導致黃(huang)色色素(su)沉著在皮膚和組織(zhi)內，從而引(yin)發了(le)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)血(xue)癥，造成皮膚發黃(huang)。

不健康吃法2：肥胖者大量吃水果

只吃(chi)水(shui)果(guo)，當(dang)心(xin)患上胖(pang)(pang)人易(yi)得的(de)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或血(xue)脂過高等疾病。因為(wei)水(shui)果(guo)本身富含糖(tang)(tang)(tang)(tang)類，如果(guo)你吃(chi)太多(duo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)類食物(wu)，又少(shao)運動，會發生血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或血(xue)脂過高的(de)問題。這一點，肥胖(pang)(pang)、糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病、高脂血(xue)癥和(he)脂肪肝(gan)患者，還有只吃(chi)水(shui)果(guo)餐減(jian)肥的(de)MM們，以及孕婦們要特別(bie)注意。

不健康吃法3：水果榨汁喝

如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新(xin)鮮的(de)水(shui)果(guo)汁既美味(wei)又方便。但營養(yang)專家提醒，除牙不好的(de)人外，水(shui)果(guo)最(zui)好不要榨汁喝，直(zhi)接食用(yong)更營養(yang)。

因為(wei)喝水果(guo)汁(zhi)會減(jian)少人們(men)對水果(guo)中富(fu)含的纖維素(su)的攝取。而(er)這些纖維素(su)具有預防和(he)減(jian)少糖尿病(bing)(bing)、心血管疾病(bing)(bing)等的保健功效(xiao)，還能有效(xiao)地刺激腸胃蠕動(dong)，促進排便(bian)。

此外(wai)，直接食用(yong)水果(guo)容易產生飽(bao)腹感(gan)，而喝果(guo)汁(zhi)會不知(zhi)不覺攝取過(guo)多(duo)熱量(liang)和糖分，增加患(huan)病幾率。

不健康吃法4：買切好的水果

水果(guo)是維(wei)(wei)生素(su)C的主要來源，維(wei)(wei)生素(su)C容(rong)易在空氣中氧化(hua)，高溫(wen)及陽光都會(hui)(hui)使(shi)其(qi)流失，而(er)預先(xian)去皮、切(qie)(qie)開的鮮果(guo)，營養成分可(ke)能會(hui)(hui)減低。英國消(xiao)費者協會(hui)(hui)做過一項研究，測試在超市(shi)售(shou)賣的預先(xian)包裝的切(qie)(qie)開蔬果(guo)的維(wei)(wei)生素(su)C含(han)量，發現13個樣本(ben)中，4個樣本(ben)的維(wei)(wei)生素(su)C含(han)量比參(can)考書記載(zai)的維(wei)(wei)生素(su)C含(han)量低一半。

不健康吃法5：切好的水果處理不當

水果表(biao)(biao)面(mian)容易受污染(ran)物、化學物品、動物排泄或(huo)沙(sha)門氏菌(jun)(jun)等細(xi)菌(jun)(jun)污染(ran)。假如(ru)新鮮水果沒(mei)有(you)經消毒處理，水果表(biao)(biao)面(mian)便可(ke)能(neng)會(hui)有(you)沙(sha)門氏菌(jun)(jun)類。而(er)用刀具切開(kai)沒(mei)有(you)清洗的新鮮水果時，受污染(ran)的水果外皮的細(xi)菌(jun)(jun)會(hui)經刀傳給食用部分。切開(kai)的水果在(zai)室溫下存(cun)放太(tai)久，細(xi)菌(jun)(jun)便會(hui)滋生。

不健康吃法6：吃凍過的水果

水(shui)果受凍(dong)后(hou)，更容易產生亞(ya)硝酸鹽(yan)，而食用過量的亞(ya)硝酸鹽(yan)，會(hui)引(yin)起頭(tou)痛、頭(tou)暈(yun)、惡心(xin)、嘔吐等癥狀。

顧客(ke)學(xue)會(hui)識別(bie)水(shui)果(guo)是否被凍(dong)很關鍵。橘子、橙子凍(dong)了以后，表(biao)皮的油(you)脂滲進果(guo)肉，果(guo)肉就容(rong)易發(fa)苦(ku)。水(shui)果(guo)凍(dong)了的表(biao)面一般都發(fa)黑(hei)。

不健康吃法7：吃不熟的香蕉

香(xiang)蕉含有豐(feng)富的膳食(shi)纖(xian)維，其很大一部分(fen)不(bu)會被消化和吸(xi)收，但能令糞便的容積量增大，并促(cu)進腸蠕動(dong)。

同時(shi)，香蕉(jiao)(jiao)的(de)含(han)糖量超過(guo)15%，且含(han)大量水溶性的(de)植物纖(xian)維，能(neng)引(yin)(yin)起高(gao)滲(shen)性的(de)胃腸液分泌，從而(er)(er)將水分吸附到固(gu)體部分，使糞便(bian)變軟而(er)(er)易排出(chu)。不過(guo)，這些作用(yong)只(zhi)是熟(shu)透的(de)香蕉(jiao)(jiao)才具有(you)的(de)，沒(mei)熟(shu)透的(de)香蕉(jiao)(jiao)可能(neng)會起到反作用(yong)，它(ta)含(han)有(you)較多(duo)的(de)鞣酸(suan)，比(bi)較難(nan)溶，且對于(yu)消(xiao)化道有(you)收斂作用(yong)，會抑(yi)制胃腸液分泌并抑(yi)制其(qi)蠕(ru)動，如攝(she)入(ru)過(guo)多(duo)就(jiu)會引(yin)(yin)起便(bian)秘或(huo)加重便(bian)秘病情。

不健康吃法8：吃芒果不預防

芒果(guo)中(zhong)含有(you)大量的果(guo)酸(suan)、氨基(ji)酸(suan)、蛋白質等，這些物質中(zhong)含有(you)刺激性物質比較多，接(jie)觸到人(ren)(ren)(ren)體的皮膚后，就會造成過(guo)敏，嚴重(zhong)者會出(chu)現(xian)(xian)紅腫、疼痛現(xian)(xian)象。但并不是(shi)每個人(ren)(ren)(ren)吃(chi)芒果(guo)都會發生(sheng)過(guo)敏，而且即使有(you)過(guo)敏，各人(ren)(ren)(ren)的反應也不同，有(you)些人(ren)(ren)(ren)吃(chi)了當(dang)天就有(you)反應，有(you)些則要過(guo)兩(liang)三(san)天才會出(chu)現(xian)(xian)癥狀。

不健康吃法9：人工合成VC取代水果

存在(zai)于水(shui)(shui)果(guo)(guo)和蔬菜中的(de)天(tian)然維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C，與(yu)人工合(he)成(cheng)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C相比，有一個不容忽視的(de)優(you)點，那就是(shi)很(hen)多水(shui)(shui)果(guo)(guo)和蔬菜中存在(zai)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C是(shi)以兩(liang)種(zhong)物(wu)質，即維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C與(yu)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)P組合(he)的(de)狀態存在(zai)的(de)。在(zai)人體(ti)組織中，維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)P能(neng)協助維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C發(fa)揮作用。而人工合(he)成(cheng)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C則是(shi)純(chun)藥物(wu)制劑(ji)，其效果(guo)(guo)遠不如天(tian)然維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C。此(ci)外，服(fu)用維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C藥片往往用量較大，如長期服(fu)用可在(zai)體(ti)內生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)大量草酸(suan)，成(cheng)為腎結石(shi)的(de)物(wu)質基礎。而水(shui)(shui)果(guo)(guo)、蔬菜中的(de)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C并(bing)不會使尿中草酸(suan)過高。

不健康吃法10：飯后立即吃水果

飯(fan)后立即(ji)吃水果，不但不會(hui)助消(xiao)化，反而會(hui)造成脹(zhang)氣和(he)便秘。因此，吃水果宜在飯(fan)后2小時或飯(fan)前1小時。

不健康吃法11：吃水果不漱口

有(you)些水果含有(you)多種發酵糖類物質，對牙齒(chi)有(you)較強的腐蝕性，食用后若不漱口(kou)，口(kou)腔中(zhong)的水果殘渣易造成齲齒(chi)。

不健康吃法12：食水果過多

過量食用水(shui)果，會使人(ren)體缺(que)銅，從而導致血液中膽固醇增(zeng)高，引起(qi)冠心病，因此(ci)不宜在短時(shi)間內進食水(shui)果過多(duo)。

不健康吃法13：食用腐爛的水果

以(yi)及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的(de)(de)果品，如(ru)草莓(mei)、桑椹、剖(pou)片(pian)的(de)(de)西瓜等，容易發(fa)生(sheng)痢疾、傷(shang)寒(han)、急性(xing)胃(wei)腸炎(yan)等消化道(dao)傳染病。

不健康吃法14：水果用酒精消毒

酒(jiu)精雖能殺死水(shui)果表層細菌(jun)，但會引起水(shui)果色、香(xiang)、味(wei)的(de)改變，酒(jiu)精和(he)水(shui)果中的(de)酸(suan)作用，會降低水(shui)果的(de)營(ying)養價值。

不健康吃法15：生吃水果不削皮

一些(xie)人認為(wei)，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)中維生素含量(liang)比(bi)(bi)果(guo)(guo)肉(rou)高，因(yin)而(er)食(shi)用水果(guo)(guo)時連皮(pi)(pi)一起吃。殊不(bu)知，水果(guo)(guo)發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透并殘留在果(guo)(guo)皮(pi)(pi)蠟質中，因(yin)而(er)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)中的農藥殘留量(liang)比(bi)(bi)果(guo)(guo)肉(rou)中高得多。

不健康吃法16：用菜刀削水果

因菜刀(dao)常接觸肉、魚、蔬(shu)菜，會把寄生蟲或(huo)寄生蟲卵帶到水果(guo)上(shang)，使(shi)(shi)人感(gan)染寄生蟲病。尤其是菜刀(dao)上(shang)的銹和(he)蘋果(guo)所含的鞣酸會起(qi)化(hua)學反應，使(shi)(shi)蘋果(guo)的色、香(xiang)、味變差。

不健康吃法17：吃寒性水果

有(you)些人(ren)習慣起(qi)床就吃水(shui)果。其實(shi)水(shui)果大多是寒涼食物，剛起(qi)床時就食用(yong)(yong)會刺(ci)激腸胃。最好在(zai)下(xia)午三四點吃水(shui)果，這有(you)利于營養(yang)的吸收利用(yong)(yong)。

不健康吃法18：吃洋水果風險

很多(duo)(duo)消費(fei)者認為“洋水(shui)(shui)果”更安(an)全(quan)，其(qi)實我國的水(shui)(shui)果質量安(an)全(quan)機(ji)制比較健全(quan)，洋水(shui)(shui)果遠渡重(zhong)洋，在保鮮(xian)和存儲上勢必(bi)要使用(yong)更多(duo)(duo)的保鮮(xian)劑和防腐劑，相對而言比土(tu)水(shui)(shui)果更危險(xian)。

不健康吃法19：盲目追求果品的外觀

很(hen)多人認為，顏色鮮艷、個(ge)頭(tou)完整碩大的水果(guo)才是好水果(guo)，這就有可能掉入不法商販利用非法手(shou)段偽造外(wai)觀的陷(xian)阱。

不健康吃法20：水果取代蔬菜

水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)、蔬菜(cai)兩者(zhe)缺(que)一不可，不能相(xiang)互替(ti)代。雖(sui)然都是植物但是成分不太相(xiang)同。蔬菜(cai)中有(you)些礦物質是水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)沒有(you)的，若只(zhi)吃(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)，會缺(que)乏葉酸等(deng)營養素；而且(qie)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)有(you)熱量，吃(chi)太多(duo)(duo)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)恐(kong)造成肥胖，尤其對糖尿病者(zhe)來說，吃(chi)過多(duo)(duo)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)并不好;此(ci)外，過少吃(chi)蔬菜(cai)缺(que)少纖維素，可能引(yin)發便秘的問題。而水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)以生食為主，水(shui)(shui)(shui)(shui)分多(duo)(duo)。

水果的健康吃法

1、早上(shang)最宜吃(chi)：蘋(pin)果(guo)(guo)、梨和葡萄等水(shui)果(guo)(guo)。我們都知道，早上(shang)吃(chi)蘋(pin)果(guo)(guo)，那(nei)吃(chi)的就是“金蘋(pin)果(guo)(guo)”，對人體(ti)特別好(hao)。我們的腸胃(wei)經過(guo)一夜(ye)的休息之后(hou)，早上(shang)起來適宜食用(yong)酸(suan)性不太強、澀(se)味(wei)不太濃的水(shui)果(guo)(guo)。酸(suan)味(wei)水(shui)果(guo)(guo)中含有的酸(suan)性物質不易(yi)被氧化(hua)分解，易(yi)導致體(ti)內(nei)偏酸(suan)，同(tong)胃(wei)酸(suan)一起刺激胃(wei)黏膜，對腸胃(wei)的消(xiao)化(hua)功能(neng)起到(dao)反面(mian)作用(yong)。而且(qie)在這(zhe)個干燥(zao)的秋天，早起吃(chi)梨，補水(shui)又潤肺，何樂而不為呢(ni)。

2、禁忌空腹吃橘(ju)子、山(shan)楂、香蕉和柿子等水果，容(rong)易引起(qi)胃脹、呃酸、胃痛。

3、飯后吃(chi)些(xie)酸性水(shui)果，有助(zhu)于幫(bang)助(zhu)腸胃消化，解(jie)除油膩(ni)，保持好身材。如：菠蘿、獼猴桃、山楂等(deng)。

4、適合陽(yang)虛(xu)，氣(qi)虛(xu)，血瘀等(deng)身體不(bu)適狀況(kuang)的水果：荔(li)枝、桂(gui)圓、石榴(liu)(liu)(liu)、楊梅、榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)等(deng)。個人比較喜歡吃石榴(liu)(liu)(liu)，寶石一樣的石榴(liu)(liu)(liu)子，好看又好吃;榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)太(tai)臭，但是(shi)刺(ci)刺(ci)的外表下，有著一顆溫柔的心，而且，榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)還(huan)可以緩解痛經，是(shi)一種(zhong)很不(bu)錯的水果！

5、適合陰(yin)虛、濕熱的(de)人吃的(de)水果(guo)：草莓、香(xiang)(xiang)瓜(gua)、哈密瓜(gua)、火龍果(guo)、香(xiang)(xiang)蕉、獼(mi)(mi)猴桃等。不(bu)過現在(zai)這個季節，還是吃香(xiang)(xiang)蕉和(he)獼(mi)(mi)猴桃最好(hao)吧！

推薦閱讀

【吃水果注意】吃水果最佳時間 一天吃多少水果？水果的健康吃法

【吃水果最佳時間】水果的最佳食用時間 四季中吃水果的最佳時間

【一天應該吃多少水果】水果每天吃多少最好？常見水果每天吃多少合適？

【早上吃什么水果】早上空腹能吃水果嗎？早上吃什么水果好？

【晚上吃什么水果好】晚上適合吃什么水果 晚上不能吃的水果有哪些

【問答】空腹不能吃的水果有哪些？

【哪些人要少吃水果】哪些人群不宜吃水果？哪些人要少吃水果？

【爛水果能吃嗎】水果為什么會爛？爛水果能吃嗎？

【水果不健康吃法】不健康的水果吃法有哪些？水果不健康吃法大盤點