喝(he)粥(zhou)是(shi)我國的(de)(de)傳統養生方(fang)法之(zhi)一，粥(zhou)能幫助補充水分，既(ji)適合北方(fang)天氣干燥的(de)(de)秋冬(dong)，也適合南方(fang)汗(han)流浹背的(de)(de)夏天。不(bu)同時(shi)節溫度(du)、濕度(du)和環境會有(you)很(hen)大差異，相應地選擇(ze)不(bu)同粥(zhou)品，有(you)各自的(de)(de)功效，是(shi)所謂的(de)(de)“春粥(zhou)養顏、夏粥(zhou)清火、秋粥(zhou)滋補、冬(dong)粥(zhou)暖胃(wei)”。
春季(ji)多雨(yu)、多風(feng)、多寒、多濕(shi)。我國傳(chuan)統中醫認為，辛(xin)能散風(feng)，溫(wen)能袪寒，淡(dan)能滲濕(shi)，甘能健脾(pi)，所以，結(jie)合氣候變化的(de)特(te)點，從防病健身(shen)兩方(fang)面采取一些(xie)有效方(fang)法來設計春季(ji)適宜的(de)粥，以辛(xin)甘、清(qing)淡(dan)為主。
夏季在五(wu)行(xing)中屬火，在五(wu)味中屬苦，所(suo)以夏季適宜清淡滋補。尤其適逢炎(yan)熱酷暑(shu)，中暑(shu)、食(shi)欲不振(zhen)等(deng)現(xian)象發作(zuo)率(lv)也比較高，做粥時的原(yuan)料(liao)選(xuan)擇要秉承清淡、敗火等(deng)特性，切忌油(you)膩。主食(shi)方(fang)面，除(chu)食(shi)用(yong)白米(mi)、糯(nuo)米(mi)之外(wai)，還可以多吃一(yi)些雜糧(liang)、豆類來調節胃的工作(zuo)。
中醫認為，燥(zao)(zao)(zao)為秋(qiu)(qiu)之(zhi)主氣，稍(shao)不注意，人們便會(hui)受(shou)燥(zao)(zao)(zao)邪侵襲，容易出現口干(gan)(gan)舌(she)燥(zao)(zao)(zao)、干(gan)(gan)咳(ke)無痰等(deng)燥(zao)(zao)(zao)熱病癥(zheng)。粥(zhou)(zhou)是秋(qiu)(qiu)季去燥(zao)(zao)(zao)佳品，適當食(shi)粥(zhou)(zhou)，則能和胃健脾，潤肺(fei)生(sheng)津，養陰清燥(zao)(zao)(zao)。在此，小(xiao)編向(xiang)大(da)家(jia)推(tui)薦幾種秋(qiu)(qiu)季養生(sheng)粥(zhou)(zhou)，助大(da)家(jia)調理腸胃，增(zeng)加食(shi)欲。
冬(dong)天喝(he)什么粥好？冬(dong)季(ji)人的身體(ti)受氣溫嚴寒(han)影響，抵抗(kang)力大大降低。此時，一(yi)(yi)碗(wan)暖徹全身的熱粥，既能驅散陰(yin)寒(han)之(zhi)氣，又(you)可為(wei)人體(ti)補(bu)充養分，若是在其中加入一(yi)(yi)些入藥食材(cai)，還有療疾之(zhi)效，可謂一(yi)(yi)舉三得。
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