起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時(shi)節正處在(zai)由熱轉(zhuan)涼的(de)交替時(shi)期(qi)，自然界的(de)陽氣(qi)由疏瀉趨向收斂，人(ren)體內陰陽之氣(qi)的(de)盛衰也隨之轉(zhuan)換。此(ci)時(shi)人(ren)們應早睡(shui)(shui)早起，保證睡(shui)(shui)眠充足，每(mei)天(tian)(tian)應比(bi)夏季多(duo)睡(shui)(shui)1個小時(shi)。早睡(shui)(shui)可避免秋(qiu)天(tian)(tian)肅殺(sha)之氣(qi)，早起則有助于肺氣(qi)的(de)舒暢。

午(wu)睡也是處(chu)暑(shu)時的養(yang)生之(zhi)道，通過午(wu)睡可(ke)彌補夜(ye)晚睡眠不足(zu)，有利于緩解(jie)秋乏。午(wu)睡對于老(lao)年人而(er)言(yan)尤(you)為(wei)重要，因為(wei)老(lao)年人氣血陰陽俱虧，易出現晝不精(jing)、夜(ye)不寐(mei)的少(shao)寐(mei)現象(xiang)。古一(yi)代養(yang)生家說：“少(shao)寐(mei)乃老(lao)人之(zhi)大患”，《古今嘉言(yan)》認為(wei)老(lao)年人宜“遇有睡意則就枕(zhen)”，這是符合(he)科學養(yang)生觀點的。

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2、早晚適當添衣

處(chu)暑(shu)后由(you)于天氣逐(zhu)漸轉涼，晝夜溫差(cha)加(jia)大(da)，早晚應(ying)適當(dang)添衣(yi)(yi)。但因(yin)處(chu)暑(shu)時正值初秋，此時暑(shu)熱(re)未消，因(yin)此添衣(yi)(yi)時可遵(zun)循“春捂秋凍”的(de)(de)養生原則，不(bu)(bu)宜一(yi)下子添得過多，以(yi)(yi)自身感覺不(bu)(bu)過寒為宜，可有(you)(you)意識地(di)讓身體凍一(yi)凍。秋凍有(you)(you)兩大(da)好處(chu)，一(yi)是可以(yi)(yi)提高人體的(de)(de)肌肉關節活動能力，促進血液循環；二是能提高人體的(de)(de)御寒能力，以(yi)(yi)達到強身健體之目的(de)(de)。

飲食養生

1、少辛增酸

少(shao)辛的意思(si)就是少(shao)吃(chi)辛辣(la)的食(shi)(shi)(shi)物(wu)，這(zhe)是為了(le)減(jian)少(shao)肺氣(qi)的耗(hao)散(san)。吃(chi)過于(yu)辛辣(la)的食(shi)(shi)(shi)物(wu)會導致人體(ti)發(fa)(fa)(fa)汗，這(zhe)是因為味辛的東西都有發(fa)(fa)(fa)散(san)的作用(yong)，能調動人體(ti)肺部的陽氣(qi)通過汗液從體(ti)內(nei)發(fa)(fa)(fa)泄出來，隨后身體(ti)便(bian)涼了(le)，陽氣(qi)發(fa)(fa)(fa)散(san)了(le)自然身體(ti)也就涼了(le)。所以說，處暑之后少(shao)吃(chi)辣(la)椒、花椒、生姜(jiang)等辛熱食(shi)(shi)(shi)物(wu)，更(geng)不宜吃(chi)燒烤(kao)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，以免加重秋燥(zao)的癥 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂蜜有養(yang)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通(tong)便(bian)、解藥毒、養(yang)脾氣、悅(yue)顏色的功效(xiao)，因此被譽為“百花之精”。

銀耳(er)亦是養陰(yin)(yin)潤(run)肺佳品。中(zhong)醫認(ren)為，銀耳(er)味甘淡性(xing)平，歸肺、胃(wei)經(jing)，具有潤(run)肺清熱、養胃(wei)生津的功效，可防治干咳(ke)少痰或痰中(zhong)帶血絲、口(kou)燥(zao)咽干、失眠多夢等病癥。除(chu)此(ci)之外，還可多食(shi)用(yong)梨、百合(he)、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮藕、孽蕎、甘蔗等滋陰(yin)(yin)潤(run)肺食(shi)物。

運動養生

處暑時節可(ke)選(xuan)擇爬(pa)山、健身操、散步、太極拳等(deng)運(yun)動方式進行(xing)鍛煉，以排除夏(xia)季郁(yu)積在體內(nei)的濕(shi)熱，對人體安然度夏(xia)大(da)有(you)幫助。但運(yun)動時要注意強度不可(ke)過大(da)，避(bi)免大(da)量汗出而損傷陽氣。除了以上運(yun)動方式外(wai)，也可(ke)選(xuan)擇“處暑坐(zuo)功”以養生，具體方法是：

每日凌晨(chen)3~7點時(shi)，正坐(zuo)，身(shen)體(ti)向(xiang)左右(you)扭動(dong)并轉頭(tou)，同時(shi)用兩手半握拳，反(fan)向(xiang)捶腰背(bei)，捶5~7次(ci)，然后牙齒(chi)叩動(dong)36次(ci)，調(diao)息吐(tu)納，津(jin)液咽入丹田9次(ci)。

經常做(zuo)此(ci)功可(ke)治風濕(shi)留滯、肩背胸痛、上(shang)臂疼痛、胸悶、咳嗽、氣(qi)短等病癥。

情志養生

處(chu)暑(shu)時(shi)自然界出現一(yi)片肅殺的景象，人們易觸景生情(qing)而產生悲(bei)傷的情(qing)緒(xu)(xu)(xu)，不(bu)利于(yu)人體健康。因此處(chu)暑(shu)時(shi)要注意收斂(lian)神志，使神志安(an)(an)寧(ning)、情(qing)緒(xu)(xu)(xu)安(an)(an)靜，切(qie)忌情(qing)緒(xu)(xu)(xu)大(da)起(qi)大(da)落(luo)，平時(shi)可(ke)通(tong)過聽音樂、練**書法、釣(diao)魚等方式以安(an)(an)神定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用料(liao)：臘鴨腎4個，豬踭(zheng)500克，白菜干250克，蜜棗(zao)4個。

制法：

1、菜干切段；臘鴨腎用(yong)溫水浸軟，切件;豬(zhu)踭洗凈。

2、把全(quan)部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮(zhu)沸后，文(wen)火煲約2~3小時。

功用：

菜干(gan)能通利腸胃(wei)、下(xia)氣消食;陳腎功效清(qing)熱(re)下(xia)氣;合而煲豬(zhu)踭，有清(qing)肺熱(re)、祛(qu)痰火(huo)、通利腸胃(wei)的功效，適用(yong)于干(gan)咳無痰、咽干(gan)口(kou)燥、大(da)便(bian)干(gan)結(jie)者服用(yong)。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子(zi)參100克，百(bai)合50克，羅漢果(guo)半個(ge)，瘦肉750克。

制法：

1、瘦肉洗凈(jing)，切厚塊；太(tai)子參、百(bai)合、羅漢果洗凈(jing)。

2、用料放入煲內，加清水(shui)適量，武(wu)火(huo)煮滾后，改文火(huo)煲約2小(xiao)時。

功用：

太子參性平，味(wei)甘(gan)、微苦(ku)，功能補肺(fei)(fei)健脾(pi)，益氣(qi)生津(jin);百合性甘(gan)、微寒，可潤肺(fei)(fei)止咳、清心安(an)神；羅(luo)漢果甘(gan)、酸，性涼，有(you)清熱涼血、生津(jin)止咳、潤肺(fei)(fei)化(hua)痰等(deng)功效。故此(ci)湯具有(you)益氣(qi)生津(jin)、潤肺(fei)(fei)止咳之功，適宜氣(qi)虛肺(fei)(fei)燥而見咳喘氣(qi)短、口(kou)干(gan)渴飲(yin)、咳嗽咽干(gan)者飲(yin)用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副(fu)，瘦(shou)肉500克，陳皮5克。

制法：

1、豬肺洗凈(jing)，放入開水中煮5分鐘;雪梨切(qie)塊，白茅根切(qie)段;陳皮(pi)用(yong)水浸軟(ruan)。

2、用料一齊(qi)放(fang)入湯(tang)煲，先武(wu)火煲滾后(hou)，改(gai)用文火煲2小(xiao)時(shi)即(ji)可。

功用：

白茅根具(ju)有涼血止血，清(qing)熱生(sheng)(sheng)津(jin)，利尿通(tong)淋的功(gong)效;雪梨味甘性寒，具(ju)生(sheng)(sheng)津(jin)潤燥、清(qing)熱化(hua)痰之功(gong)效，特(te)別適合秋(qiu)天食(shi)用(yong);豬肺味甘，性平，可補肺虛，止咳(ke)嗽。所以本湯具(ju)有清(qing)熱生(sheng)(sheng)津(jin)、化(hua)痰止咳(ke)的功(gong)效，尤(you)適用(yong)于秋(qiu)季身體燥熱、流(liu)鼻(bi)血、咳(ke)嗽者服用(yong)。

雪梨南杏瘦肉湯

用料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬(zhu)肉750克。

制法：用料同時放(fang)入瓦煲內煲滾后，改(gai)文火煲2小時即可。

功用：

南杏性微溫(wen)，味苦、辛，具(ju)有補肺潤燥止咳喘功效(xiao)。本湯具(ju)有生津(jin)潤燥、止咳化痰(tan)之功。

滋潤益補湯

材料：猴頭菇7錢(qian)，益食淮山6錢(qian)，枸(gou)杞3錢(qian)，陳皮(pi)1錢(qian)，龍(long)眼肉3錢(qian)，開邊湘(xiang)蓮4錢(qian)，排骨1斤(jin)

做法：

1、龍眼(yan)肉泡(pao)水，猴頭菇切兩(liang)半，排骨用熱(re)水煮開后(hou)撈(lao)起。

2、鍋中注入(ru)8分滿水，放入(ru)陳皮，水開后，放入(ru)所(suo)有材料。

3、以大火(huo)(huo)煮20分鐘(zhong)，轉至(zhi)小火(huo)(huo)煮3小時40分鐘(zhong)即(ji)可。