起居養生

1、每天多睡1小時

處暑時節正處在由熱轉涼的交替(ti)時期，自然界(jie)的陽氣由疏(shu)瀉趨向收斂，人(ren)體內陰陽之氣的盛(sheng)衰也隨之轉換。此時人(ren)們應早睡(shui)早起，保證睡(shui)眠充足，每天(tian)應比夏季多睡(shui)1個(ge)小時。早睡(shui)可避(bi)免(mian)秋天(tian)肅(su)殺之氣，早起則有助于(yu)肺氣的舒(shu)暢。

午(wu)睡(shui)也(ye)是處(chu)暑時(shi)的(de)養(yang)生之道(dao)，通過午(wu)睡(shui)可彌補夜晚睡(shui)眠不足，有(you)利于緩(huan)解秋乏。午(wu)睡(shui)對(dui)于老(lao)年(nian)人而言(yan)尤為重(zhong)要(yao)，因為老(lao)年(nian)人氣血(xue)陰陽俱虧，易(yi)出現晝不精、夜不寐的(de)少寐現象。古一代養(yang)生家(jia)說：“少寐乃老(lao)人之大患”，《古今嘉言(yan)》認為老(lao)年(nian)人宜“遇有(you)睡(shui)意則就(jiu)枕”，這是符合科學養(yang)生觀點的(de)。

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2、早晚適當添衣

處(chu)(chu)暑(shu)后由(you)于天氣逐漸轉(zhuan)涼，晝夜(ye)溫差(cha)加大，早晚應適當添(tian)衣。但(dan)因處(chu)(chu)暑(shu)時正值初秋，此時暑(shu)熱未消，因此添(tian)衣時可遵循“春捂秋凍(dong)”的養(yang)生原則，不(bu)宜一下子添(tian)得過(guo)多，以(yi)(yi)自身(shen)(shen)感覺(jue)不(bu)過(guo)寒為宜，可有意識地(di)讓身(shen)(shen)體(ti)凍(dong)一凍(dong)。秋凍(dong)有兩大好處(chu)(chu)，一是(shi)可以(yi)(yi)提高(gao)人體(ti)的肌肉關節活(huo)動能力，促(cu)進(jin)血液循環；二(er)是(shi)能提高(gao)人體(ti)的御寒能力，以(yi)(yi)達(da)到強(qiang)身(shen)(shen)健體(ti)之(zhi)目的。

飲食養生

1、少辛增酸

少辛(xin)的(de)意思就是少吃辛(xin)辣的(de)食(shi)物(wu)，這(zhe)是為了(le)減少肺氣(qi)的(de)耗散。吃過于(yu)辛(xin)辣的(de)食(shi)物(wu)會導致(zhi)人體(ti)發汗，這(zhe)是因為味辛(xin)的(de)東西(xi)都有發散的(de)作用，能(neng)調動人體(ti)肺部的(de)陽(yang)氣(qi)通過汗液(ye)從體(ti)內發泄出(chu)來，隨(sui)后(hou)身(shen)體(ti)便(bian)涼了(le)，陽(yang)氣(qi)發散了(le)自然身(shen)體(ti)也就涼了(le)。所以說，處暑之后(hou)少吃辣椒(jiao)(jiao)、花椒(jiao)(jiao)、生姜(jiang)等辛(xin)熱(re)食(shi)物(wu)，更(geng)不宜(yi)吃燒烤(kao)食(shi)物(wu)，以免加重(zhong)秋燥的(de)癥 狀。

2、滋陰防燥

處暑時天氣較干燥，燥邪易灼傷肺津，因此此時節宜多食具有養陰潤肺作用的食物。其中最具代表性的是蜂蜜。

蜂(feng)蜜有養(yang)陰潤(run)燥、潤(run)肺(fei)補虛、潤(run)腸(chang)通(tong)便(bian)、解藥毒、養(yang)脾氣、悅顏色(se)的(de)功效，因此被譽為“百花(hua)之精”。

銀耳亦是養陰(yin)潤(run)肺(fei)佳品。中(zhong)醫認為(wei)，銀耳味(wei)甘淡性平(ping)，歸肺(fei)、胃經，具有(you)潤(run)肺(fei)清熱(re)、養胃生津的功效，可(ke)防治(zhi)干咳(ke)少痰或(huo)痰中(zhong)帶血絲、口燥(zao)咽干、失眠多夢等病(bing)癥。除此(ci)之外，還可(ke)多食用梨、百合、芝(zhi)麻、牛奶、鴨肉、蓮藕、孽蕎、甘蔗等滋陰(yin)潤(run)肺(fei)食物。

運動養生

處暑(shu)時節可選擇爬(pa)山、健身(shen)操、散步、太極(ji)拳等運動方式(shi)進行(xing)鍛(duan)煉，以排(pai)除夏季(ji)郁積在(zai)體內的濕熱，對(dui)人體安然度夏大有幫(bang)助。但運動時要(yao)注意(yi)強度不可過大，避免大量汗出而損傷陽氣。除了以上運動方式(shi)外，也(ye)可選擇“處暑(shu)坐功”以養生，具體方法是(shi)：

每日凌晨3~7點時(shi)，正坐，身(shen)體向(xiang)左右扭動(dong)并轉頭，同時(shi)用兩手(shou)半握拳，反(fan)向(xiang)捶(chui)腰背，捶(chui)5~7次(ci)，然后牙齒叩(kou)動(dong)36次(ci)，調息吐納，津液咽入丹田9次(ci)。

經(jing)常做此功(gong)可治風濕留滯、肩背(bei)胸(xiong)痛(tong)、上臂疼痛(tong)、胸(xiong)悶、咳嗽、氣短(duan)等病癥。

情志養生

處暑時(shi)自(zi)然(ran)界出現一片肅殺的景象，人們易觸景生情(qing)(qing)而(er)產生悲傷的情(qing)(qing)緒，不(bu)利于(yu)人體健康。因此(ci)處暑時(shi)要注意收(shou)斂神志，使神志安(an)(an)寧、情(qing)(qing)緒安(an)(an)靜，切忌情(qing)(qing)緒大起(qi)大落(luo)，平時(shi)可通過聽音樂、練**書法、釣魚等方式以(yi)安(an)(an)神定志。

處暑養生湯

菜干鴨腎蜜棗湯

用(yong)料：臘鴨(ya)腎(shen)4個，豬踭500克(ke)，白菜干250克(ke)，蜜棗4個。

制法：

1、菜干切段；臘(la)鴨(ya)腎用(yong)溫水浸軟(ruan)，切件;豬(zhu)踭(zheng)洗凈。

2、把全部用料放入瓦煲(bao)內，加水適(shi)量，武火(huo)(huo)煮沸后，文火(huo)(huo)煲(bao)約2~3小(xiao)時。

功用：

菜(cai)干能(neng)通利腸胃、下氣消食;陳腎(shen)功效(xiao)清熱下氣;合而煲豬(zhu)踭，有清肺熱、祛痰(tan)火(huo)、通利腸胃的功效(xiao)，適用于(yu)干咳無痰(tan)、咽(yan)干口(kou)燥、大便干結者服用。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克(ke)，百合(he)50克(ke)，羅漢果半個，瘦肉750克(ke)。

制法：

1、瘦肉洗(xi)凈(jing)，切厚(hou)塊(kuai)；太子參(can)、百合(he)、羅漢果洗(xi)凈(jing)。

2、用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾后，改(gai)文(wen)火煲約2小時。

功用：

太子參性(xing)平，味甘、微(wei)苦，功能補(bu)肺健(jian)脾，益氣生津;百合性(xing)甘、微(wei)寒，可潤肺止咳(ke)(ke)、清(qing)心安神(shen)；羅漢果甘、酸，性(xing)涼，有清(qing)熱(re)涼血、生津止咳(ke)(ke)、潤肺化痰等功效。故此湯(tang)具有益氣生津、潤肺止咳(ke)(ke)之功，適宜氣虛肺燥而見咳(ke)(ke)喘氣短、口干渴飲(yin)、咳(ke)(ke)嗽咽(yan)干者(zhe)飲(yin)用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克(ke)，雪梨4個(ge)，豬肺(fei)1副，瘦肉500克(ke)，陳皮(pi)5克(ke)。

制法：

1、豬肺洗凈(jing)，放入開水中煮5分(fen)鐘;雪梨切塊(kuai)，白茅根(gen)切段;陳(chen)皮(pi)用水浸(jin)軟。

2、用料(liao)一齊放入湯(tang)煲，先武火(huo)煲滾后，改用文火(huo)煲2小時即可。

功用：

白茅根具有涼血(xue)(xue)止血(xue)(xue)，清(qing)熱(re)生(sheng)津，利(li)尿通淋的(de)功(gong)效;雪梨(li)味(wei)甘性寒，具生(sheng)津潤燥(zao)、清(qing)熱(re)化痰(tan)之功(gong)效，特別適合秋天食用;豬肺味(wei)甘，性平，可補肺虛，止咳嗽。所以本湯具有清(qing)熱(re)生(sheng)津、化痰(tan)止咳的(de)功(gong)效，尤適用于秋季(ji)身體燥(zao)熱(re)、流鼻血(xue)(xue)、咳嗽者服用。

雪梨南杏瘦肉湯

用(yong)料：雪梨4只，南杏30克，瘦豬肉750克。

制法：用料同時放(fang)入(ru)瓦煲內煲滾后，改文火煲2小時即(ji)可。

功用：

南(nan)杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳(ke)喘功(gong)效。本(ben)湯具有生津(jin)潤燥、止咳(ke)化痰之(zhi)功(gong)。

滋潤益補湯

材料：猴頭(tou)菇7錢，益食淮山(shan)6錢，枸杞(qi)3錢，陳皮1錢，龍眼肉3錢，開邊湘蓮4錢，排(pai)骨1斤

做法：

1、龍眼(yan)肉泡水，猴頭菇切(qie)兩半，排(pai)骨用熱水煮開(kai)后撈起。

2、鍋中注入8分滿水，放(fang)入陳皮，水開后，放(fang)入所有(you)材料。

3、以大火(huo)煮(zhu)20分鐘，轉至小火(huo)煮(zhu)3小時40分鐘即(ji)可(ke)。