【黑(hei)(hei)豆(dou)零(ling)(ling)(ling)食(shi)】黑(hei)(hei)豆(dou)小零(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)做法(fa) 自制黑(hei)(hei)豆(dou)零(ling)(ling)(ling)食(shi)的(de)做法(fa)

黑豆零食用料

黑豆：125克

冰糖：100克左右

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黑豆小零食的做法

黑豆，泡水4 小時左右，我泡了一個通宵

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天氣熱的話(hua)可(ke)以放進冰箱泡發

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泡好的豆子(zi)瀝干水(shui)，直接倒入(ru)鍋內（我用的是平底不(bu)粘(zhan)鍋）

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加入冰糖

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翻炒

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繼續炒

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冰糖(tang)慢慢融(rong)化，會(hui)出糖(tang)水，沒關系，繼(ji)續(xu)炒，讓黑豆吸收糖(tang)水入味

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水都出完了，有(you)(you)點干干的，我就倒入了面包機（沒(mei)有(you)(you)面包機的朋友請繼續翻炒，這很(hen)需要耐心(xin)哦）

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入面包機后(hou)，按下果醬功能即可

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中途記得觀察一下

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最后成這(zhe)個樣(yang)子即可(ke)，表面(mian)起(qi)沙(sha)啦，就可(ke)以(yi)啦，看起(qi)來有點想黑葡萄干的感覺

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出鍋即可

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