1、獼猴桃
春節期間,大(da)魚大(da)肉上(shang)桌,很(hen)多(duo)人總忍不住(zhu)多(duo)吃幾口,而(er)吃過之(zhi)后,往(wang)往(wang)會后悔,感覺又撐又脹(zhang)。新(xin)西蘭的(de)一項最新(xin)研(yan)究提示,吃個獼猴(hou)(hou)桃便可使上(shang)述狀況得到(dao)緩解。因為獼猴(hou)(hou)桃中(zhong)特有的(de)獼猴(hou)(hou)桃堿可以(yi)加速消(xiao)化(hua),讓吃掉(diao)的(de)蛋白(bai)質更易被吸收。在富含蛋白(bai)質的(de)飲食中(zhong),適當吃些獼猴(hou)(hou)桃,是促進(jin)消(xiao)化(hua)、保護腸胃(wei)的(de)有效措施。
2、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促(cu)進新陳代謝。菠(bo)蘿(luo)的(de)消食作用主要因其含有豐富的(de)菠(bo)蘿(luo)蛋白(bai)酶(mei),又稱菠(bo)蘿(luo)酵素,有類(lei)似木瓜酵素的(de)作用,能(neng)分解蛋白(bai)質,有效地溶解脂(zhi)(zhi)肪,特(te)別是能(neng)幫助肉類(lei)的(de)蛋白(bai)質消化,減(jian)少人體對脂(zhi)(zhi)肪的(de)吸收。因此,春節飯后吃菠(bo)蘿(luo)更加(jia)適合(he)。
3、凍梨
由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之(zhi)后(hou)(hou),就(jiu)另有一番(fan)滋味(wei)。最常見的(de)(de)是冰梨(li)(li)和(he)凍柿(shi)子。據(ju)了解(jie),最純正的(de)(de)是凍秋梨(li)(li),在北方有一種梨(li)(li)叫秋梨(li)(li),這種梨(li)(li)剛摘下來的(de)(de)時候又酸(suan)又澀,于是人們(men)就(jiu)把(ba)這種梨(li)(li)采摘下來直接放在樹下,蓋上(shang)一層樹葉,經(jing)過冰凍之(zhi)后(hou)(hou)的(de)(de)秋梨(li)(li)酸(suan)甜可口,果汁充足。凍梨(li)(li)在吃之(zhi)前(qian)要放在水里解(jie)凍,年夜飯(fan)后(hou)(hou)吃這種梨(li)(li)能(neng)解(jie)酒、解(jie)油(you)膩。
4、香蕉
春節前后會出現不少渾(hun)身乏力、嗜睡、精力不集中、腸(chang)(chang)胃不舒服并(bing)伴有頭暈(yun)、煩躁、焦慮等癥(zheng)狀的病(bing)人,而(er)多吃(chi)香(xiang)蕉可以(yi)緩解腹(fu)脹(zhang)。香(xiang)蕉富含(han)膳食纖(xian)維,可以(yi)刺(ci)激腸(chang)(chang)胃的蠕動,幫(bang)助排泄。雖然(ran)卡路里(li)很高(gao),但香(xiang)蕉脂肪(fang)(fang)卻(que)很低,而(er)且含(han)有豐富的鉀,既飽腹(fu)又低脂,有效減少脂肪(fang)(fang)和多余(yu)水分(fen)在(zai)下身積聚(ju),對健(jian)康和美麗都非常(chang)有好(hao)處。
5、草莓
草莓(mei)被(bei)(bei)稱為初春(chun)第一果,所含的維(wei)(wei)生(sheng)素C和(he)多酚物(wu)質非常(chang)豐(feng)富,幫(bang)助養(yang)顏(yan)抗氧化、清(qing)除(chu)自(zi)由基的同時,還有利于鐵的吸收(shou)。除(chu)了含有多種維(wei)(wei)生(sheng)素和(he)多種礦物(wu)質之外,草莓(mei)最突出(chu)的優點(dian)是含有大量的維(wei)(wei)生(sheng)素C,其含量比西瓜(gua)、蘋果、葡(pu)萄高(gao)10倍左右(you)。草莓(mei)的營養(yang)成(cheng)分容易被(bei)(bei)人體(ti)消化、吸收(shou),多吃也(ye)不會受(shou)涼(liang)或上火。
6、蘋果
蘋果(guo)的(de)(de)(de)(de)瘦身(shen)(shen)功效還用(yong)多說么,春(chun)節(jie)大假期打亂了我們正常的(de)(de)(de)(de)生物鐘,不妨從恢復每日(ri)1個蘋果(guo)開(kai)始做起(qi)吧。蘋果(guo)中含膳食纖維,有利(li)于腸(chang)胃(wei)蠕動(dong)、腸(chang)道清潔。蘋果(guo)酸可(ke)(ke)代謝體(ti)內(nei)熱(re)量,防止下半身(shen)(shen)肥胖;果(guo)膠還能促進胃(wei)道中的(de)(de)(de)(de)鉛、汞、錳的(de)(de)(de)(de)排放,調節(jie)機體(ti)血糖水平。蘋果(guo)含有豐富的(de)(de)(de)(de)鉀,可(ke)(ke)緩和因(yin)攝(she)取(qu)過量的(de)(de)(de)(de)鈉而引起(qi)的(de)(de)(de)(de)水腫,還可(ke)(ke)利(li)尿。
7、橘子
春節至,多數聚餐都(dou)會喝點小酒(jiu)助慶。喝酒(jiu)前半個小時內服用維生(sheng)素C、維生(sheng)素B或吃上幾個橘(ju)(ju)子,可(ke)預防(fang)酒(jiu)精(jing)中(zhong)毒。而且多吃柑(gan)橘(ju)(ju)可(ke)預防(fang)肝臟(zang)病和動脈(mo)硬化。研究所專家(jia)指(zhi)出,柑(gan)橘(ju)(ju)中(zhong)含(han)有豐富的類胡蘿卜素,而調查中(zhong)發現(xian),類胡蘿卜素在人(ren)體血(xue)液中(zhong)濃度越(yue)高(gao),人(ren)的肝功能越(yue)正常,患上動脈(mo)硬化的危險就越(yue)低。
8、橙子
橙是一種柑果,是一種營養價值非常高的水果,含有非(fei)常(chang)(chang)豐富的(de)(de)維(wei)生素c、鈣、磷、鉀(jia)、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙(cheng)皮(pi)甙(dai)以(yi)及醛、醇、烯類等(deng)物質,同時熱量(liang)(liang)也非(fei)常(chang)(chang)低(di),含有天然(ran)的(de)(de)糖(tang)分,能夠代替正餐或者蛋糕等(deng),這樣就能夠滿足人(ren)吃甜食的(de)(de)欲望(wang),更重要(yao)的(de)(de)是橙(cheng)子(zi)含有大量(liang)(liang)的(de)(de)纖維(wei)素,有助(zhu)于人(ren)體(ti)排便,將人(ren)體(ti)內部積聚的(de)(de)毒素排出體(ti)外。
9、木瓜
木瓜中含(han)有天然的(de)(de)酵素(su),讓它成為飯(fan)后最(zui)好的(de)(de)選(xuan)擇。這(zhe)些木瓜酵素(su)不僅可(ke)(ke)分(fen)解(jie)蛋(dan)白(bai)質、糖類,更可(ke)(ke)分(fen)解(jie)脂(zhi)肪(fang),這(zhe)可(ke)(ke)以(yi)說是(shi)木瓜最(zui)大的(de)(de)特色,通(tong)過分(fen)解(jie)脂(zhi)肪(fang)可(ke)(ke)以(yi)去除贅肉,縮小肥大細(xi)胞(bao),促進新陳代謝,及時把多(duo)余脂(zhi)肪(fang)排出體外(wai),從而達到減(jian)肥的(de)(de)目的(de)(de)!還可(ke)(ke)以(yi)整(zheng)腸助消(xiao)化,有治療腸胃炎、消(xiao)化不良(liang)、預防消(xiao)化系(xi)統癌變的(de)(de)作用。
冬春(chun)季節(jie)病蟲較少,因此水果更安全,正是吃水果的(de)大(da)好(hao)時候。“特別到了過年過節(jie)的(de)時候,作為消(xiao)食的(de)重要(yao)助手,在飯前1小時吃點水果,對身體非常有好(hao)處。”
水果(guo)的選擇其實(shi)也可(ke)以(yi)(yi)因人(ren)(ren)而(er)異。拿(na)柑(gan)橘(ju)來說(shuo),皮要挑比(bi)較薄的,這樣(yang)的橘(ju)子能入(ru)口即化,口感非常(chang)好(hao),適合老人(ren)(ren)。而(er)蘋果(guo),表面顏色越紅的營養越豐富,還可(ke)以(yi)(yi)看看蘋果(guo)的底部,青(qing)色的通常(chang)會酸些,嗜(shi)好(hao)煙(yan)酒的人(ren)(ren)可(ke)以(yi)(yi)選這種,可(ke)以(yi)(yi)緩(huan)解咽喉部不適。香蕉則最好(hao)選擇芭蕉,可(ke)以(yi)(yi)潤腸(chang)、正氣,消化不好(hao)的人(ren)(ren)飯后(hou)來一根頗(po)有(you)裨(bi)益。
1、過年吃菠蘿
菠蘿(luo)(luo)(luo)能(neng)幫(bang)助消化和(he)排(pai)毒(du):營養價值比(bi)較高(gao),其中(zhong)所含(han)的(de)蛋白質(zhi)、糖(tang)類、礦(kuang)物質(zhi)、維生素A、B1、B2、C及(ji)(ji)E對身體健(jian)康都(dou)有幫(bang)助。菠蘿(luo)(luo)(luo)含(han)有一種叫“菠蘿(luo)(luo)(luo)朊酶”的(de)物質(zhi),它能(neng)分解蛋白質(zhi),溶(rong)解阻塞于(yu)組織(zhi)中(zhong)的(de)纖維蛋白和(he)血(xue)凝塊,改(gai)善局部的(de)血(xue)液循環(huan),消除炎癥和(he)水(shui)腫,幫(bang)助消化及(ji)(ji)排(pai)走體內毒(du)素。菠蘿(luo)(luo)(luo)中(zhong)所含(han)糖(tang)、鹽類和(he)酶有利尿(niao)作用,適(shi)當食用對腎炎,高(gao)血(xue)壓病患者有益;此外(wai),菠蘿(luo)(luo)(luo)更有促(cu)進(jin)新陳代謝及(ji)(ji)消除疲勞之效,在(zai)過(guo)年時喝飽(bao)吃(chi)醉或玩(wan)得疲倦時食,可作提神(shen)之用。
2、過年吃獼猴(hou)桃
獼猴桃促(cu)進腸胃蠕動(dong)(dong):含(han)有(you)(you)豐富(fu)的礦物質、糖(tang)類、維(wei)生(sheng)素B1、B2及C。由于獼猴桃蘊含(han)豐富(fu)營養(yang)素,一向被(bei)視(shi)為潔腸美容食品,可(ke)促(cu)進腸胃蠕動(dong)(dong),令排泄暢通(tong),更(geng)有(you)(you)改善高血壓的奇妙(miao)功用,亦可(ke)有(you)(you)助消除疲勞(lao)。
3、過年吃雪梨
雪梨能(neng)消滯解膩(ni)(ni)清(qing)理腸胃(wei):營養價值(zhi)主要體現在(zai)它(ta)所含有(you)(you)的(de)(de)(de)豐(feng)(feng)富膳食纖(xian)維、維生素C中。雪梨清(qing)甜爽口(kou),吃上一(yi)口(kou)就(jiu)能(neng)立馬除(chu)去(qu)口(kou)腔(qiang)的(de)(de)(de)油膩(ni)(ni)感,內含的(de)(de)(de)豐(feng)(feng)富纖(xian)維素是清(qing)腸胃(wei)的(de)(de)(de)好幫(bang)手,可(ke)有(you)(you)效紓緩便(bian)秘。此(ci)外,還不妨(fang)以冰糖來燉(dun)雪梨,制法簡單,不但可(ke)消滯解膩(ni)(ni),亦能(neng)在(zai)干燥的(de)(de)(de)冬(dong)天天給喉(hou)嚨來點滋(zi)潤(run),一(yi)舉多(duo)得。
4、過年吃西柚
西(xi)(xi)柚可(ke)消食去腸(chang)中(zhong)惡氣:營養價值(zhi)非常高(gao)(gao),蛋白(bai)質(zhi)、粗纖維(wei)質(zhi)、醣(tang)類、鈣質(zhi)、鈉質(zhi)、磷(lin)質(zhi)、鐵質(zhi)、維(wei)生素C及(ji)P都含量豐富。在不(bu)少(shao)減(jian)肥餐單中(zhong),都可(ke)見到西(xi)(xi)柚的(de)蹤跡,西(xi)(xi)柚的(de)營養價值(zhi)甚高(gao)(gao),其豐富的(de)纖維(wei)亦(yi)有助(zhu)保持(chi)腸(chang)胃暢通(tong)。而據中(zhong)藥學記載,西(xi)(xi)柚有消食及(ji)去腸(chang)中(zhong)惡氣之效,故能(neng)舒緩因過飽(bao)而致的(de)腸(chang)胃不(bu)適。
水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)選(xuan)擇其實也可(ke)(ke)以(yi)因人(ren)(ren)而異(yi)。拿柑橘(ju)來(lai)說,皮要挑(tiao)比較(jiao)薄的(de)(de),這樣(yang)的(de)(de)橘(ju)子能入口即(ji)化,口感非常(chang)好(hao),適合老人(ren)(ren)。而蘋果(guo)(guo),表面顏色越紅的(de)(de)營養越豐(feng)富,還可(ke)(ke)以(yi)看看蘋果(guo)(guo)的(de)(de)底部,青色的(de)(de)通(tong)常(chang)會(hui)酸些,嗜好(hao)煙酒的(de)(de)人(ren)(ren)可(ke)(ke)以(yi)選(xuan)這種,可(ke)(ke)以(yi)緩解咽喉(hou)部不(bu)適。香蕉則最好(hao)選(xuan)擇芭(ba)蕉,可(ke)(ke)以(yi)潤腸、正氣,消化不(bu)好(hao)的(de)(de)人(ren)(ren)飯(fan)后來(lai)一根頗有裨益。
“有些(xie)人認為梨(li)和‘離’同音(yin),因(yin)此(ci)(ci)在過(guo)年的(de)大喜日子里對(dui)它避之唯(wei)恐不及。其實(shi)梨(li)能生津、潤燥、清熱,是過(guo)年時幫助(zhu)調(diao)養胃腸的(de)一(yi)大佳品。此(ci)(ci)外,西柚、橙子等水果(guo)含(han)有豐富的(de)維生素P,心(xin)腦血(xue)管病人不妨多吃些(xie)。”
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