除了當藥一樣喝下去，亞麻籽油、紫蘇籽油等保健油日常到底怎么吃呢？有5個方法來解決。

方法1：和芝麻(ma)油(you)(you)(you)（香油(you)(you)(you)）混(hun)合(he)，用(yong)來拌涼菜(cai)(cai)。因為亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)(you)(you)等(deng)不(bu)(bu)耐熱，最適合(he)用(yong)來拌涼菜(cai)(cai)。但因為它們味(wei)道不(bu)(bu)佳，單用(yong)時家人不(bu)(bu)易(yi)接受。如果(guo)和香濃的(de)香油(you)(you)(you)1：1混(hun)合(he)，拌出來的(de)菜(cai)(cai)就顯(xian)得味(wei)道比(bi)較正常了(le)。如果(guo)再(zai)加(jia)點黑(hei)胡(hu)椒粉、花椒粉、鼠尾草(cao)等(deng)濃味(wei)的(de)香辛料，就更(geng)吃不(bu)(bu)出來異樣(yang)了(le)。

方法2：和花生(sheng)油(you)、菜(cai)(cai)籽(zi)油(you)等較耐熱的(de)(de)油(you)脂混(hun)合(he)，用來做燉煮菜(cai)(cai)。在(zai)熗鍋的(de)(de)時候，先使用三分之二量(liang)的(de)(de)花生(sheng)油(you)，然后放入各種菜(cai)(cai)肴原料，等溫度(du)降下來，菜(cai)(cai)也燉到(dao)半熟(shu)的(de)(de)時候，再(zai)加三分之一量(liang)的(de)(de)亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)。這樣，菜(cai)(cai)顯得同樣油(you)潤，但亞(ya)麻(ma)籽(zi)油(you)就不會受(shou)到(dao)超過100度(du)的(de)(de)那種高(gao)熱，也不會冒(mao)出(chu)油(you)煙了。做油(you)煮菜(cai)(cai)、燙青菜(cai)(cai)時也可以同樣操(cao)作哦。

方法3：和其他日常烹(peng)調油(you)混(hun)合，用(yong)來做烤制和蒸制食品的(de)原料。把(ba)這(zhe)些怕熱(re)的(de)油(you)和其他油(you)混(hun)合在一起(qi)，用(yong)來做餅、做面包等。

方法4：做(zuo)餡料(liao)。拌餃子(zi)(zi)餡、包子(zi)(zi)餡等的時(shi)候，可以加一部(bu)分亞麻(ma)籽(zi)油(you)。

方法5：打(da)(da)豆(dou)漿(jiang)(jiang)。亞麻籽可以和黃豆(dou)一(yi)起(qi)加入豆(dou)漿(jiang)(jiang)機里(li)，亞麻籽油可以在打(da)(da)好豆(dou)漿(jiang)(jiang)之(zhi)后混合進(jin)去。豆(dou)漿(jiang)(jiang)是(shi)個乳化體系，只(zhi)要(yao)攪拌一(yi)下(xia)就能均(jun)勻分散(san)。

只要(yao)把(ba)幾個(ge)方法都用上，這些(xie)油就能比較快(kuai)地在家(jia)里消耗掉，一個(ge)月用一小瓶沒問(wen)題。

假如喜歡西式吃法，那么還有三個途徑可以使用：

方法1：做酸(suan)奶(nai)。西方很多(duo)人用脫脂奶(nai)做酸(suan)奶(nai)，做的時候往(wang)里面添加(jia)1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸(suan)甜(tian)的酸(suan)奶(nai)混(hun)在(zai)一起，就感覺好(hao)吃(chi)多(duo)了。

方法2：做沙拉醬(jiang)。舀(yao)1勺(shao)蛋黃(huang)醬(jiang)或千島醬(jiang)，然(ran)后加一小(xiao)勺(shao)亞麻籽油，一起拌涼菜。

方法3：涂面包(bao)。日常用黃油或(huo)橄欖(lan)油來涂面包(bao)。可以先把面包(bao)烤脆(cui)，然后(hou)把一(yi)半(ban)橄欖(lan)油或(huo)黃油換成亞麻籽油來涂面包(bao)，味(wei)道很不錯。