面包蟹簡介

面包蟹的肉吃起來是絕對的贊！又厚幼嫩，橘紅色的蟹黃，白玉般的脂膏，加上潔白的蟹肉，讓人垂涎欲滴。但(dan)是面包(bao)蟹(xie)(xie)的(de)肉(rou)質(zhi)比較粗，熟凍的(de)口(kou)感(gan)和(he)新鮮的(de)蟹(xie)(xie)還是沒法比，一(yi)般(ban)比較適合做咖喱蟹(xie)(xie)或者(zhe)是香辣蟹(xie)(xie)，直接煮或者(zhe)蒸口(kou)感(gan)不是很好，肉(rou)比較干柴。但(dan)是螃蟹(xie)(xie)很大只噢，一(yi)個兩(liang)斤的(de)面包(bao)蟹(xie)(xie)可以兩(liang)人滿滿飽餐一(yi)頓了。也有一些(xie)人吃不慣面(mian)包蟹(xie)，和一般的(de)海蟹(xie)味道不一樣，所以(yi)大家可以(yi)抱著嘗(chang)鮮的(de)態度試試看。

面包蟹的營養價值

面包蟹是一種海蟹，營養價值是比(bi)較(jiao)高的，蛋白(bai)質和(he)微量(liang)元(yuan)素的含量(liang)都很豐(feng)富，蛋白(bai)質可以給(gei)身體帶來充足的營養，讓身體更(geng)加健康和(he)強(qiang)壯，而微量(liang)元(yuan)素則(ze)是維持身體組織(zhi)正常運(yun)作的重要物(wu)(wu)質，通(tong)過食物(wu)(wu)補(bu)充微量(liang)元(yuan)素是最(zui)好的選(xuan)擇，

面包蟹(xie)(xie)含有(you)豐富(fu)的蛋白質、微(wei)量元素(su)等(deng)營養，對身(shen)體有(you)很(hen)好的滋補作用(yong)。研究(jiu)發現(xian)，面包蟹(xie)(xie)還有(you)抗結(jie)核(he)作用(yong)，吃(chi)面包蟹(xie)(xie)對結(jie)核(he)病(bing)的康(kang)復(fu)大有(you)補益(yi)。一般認為(wei)，藥用(yong)以淡水(shui)蟹(xie)(xie)為(wei)好，海水(shui)蟹(xie)(xie)只可供(gong)食(shi)用(yong)。中(zhong)醫認為(wei)螃蟹(xie)(xie)有(you)清熱解毒(du)、補骨添髓(sui)、養筋活血(xue)(xue)、通(tong)經(jing)絡、利肢節、續絕(jue)傷、滋肝陰(yin)、充胃(wei)液之(zhi)功(gong)效。對于(yu)淤血(xue)(xue)、損傷、黃(huang)疸(dan)、腰腿酸痛和風濕性關節炎等(deng)疾病(bing)有(you)一定(ding)的食(shi)療效果。

面(mian)包蟹(xie)(xie)肉性寒，味咸，具有(you)舒筋益氣、理胃消食(shi)、通經絡、散諸熱(re)、清熱(re)、滋(zi)陰之(zhi)功，可治療(liao)跌打損傷、筋傷骨折(zhe)、過敏(min)性皮炎。此外(wai)，面(mian)包蟹(xie)(xie)對于(yu)高血壓、動脈(mo)硬化、腦血栓、高血脂(zhi)及各種癌癥有(you)較好(hao)的療(liao)效。面(mian)包蟹(xie)(xie)有(you)高膽固醇、高嘌呤(ling)，痛(tong)風(feng)患(huan)者食(shi)用(yong)時應(ying)自我節(jie)制，患(huan)有(you)感冒、肝炎、心血管(guan)疾病(bing)的人不宜食(shi)蟹(xie)(xie)。中(zhong)國有(you)中(zhong)秋前后食(shi)用(yong)蟹(xie)(xie)的傳統(tong)，由于(yu)傳統(tong)上中(zhong)醫認為(wei)蟹(xie)(xie)性寒，故常用(yong)姜茸、紫蘇等配置食(shi)蟹(xie)(xie)使用(yong)的調料。

面包蟹多少錢一斤

想要購買面包蟹，不知道面包蟹多少(shao)錢一(yi)斤(jin)？可以先了解一(yi)下大概(gai)的(de)行情，然后再(zai)到(dao)當地(di)的(de)水(shui)產品市場詢問，這樣比(bi)較(jiao)不容易受騙。

面包蟹多少(shao)錢一斤？就目前的(de)市場狀況看(kan)來，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤(jin)的(de)都有，不同(tong)的(de)區域(yu)、不同(tong)的(de)品質，價格肯定是(shi)有所不同(tong)的(de)。

不過在我們的(de)調查了解中，面包蟹的(de)價(jia)格(ge)多(duo)在30-50元一(yi)斤，這也就告訴我們處(chu)于這個價格范圍內的(de)面包蟹是比(bi)較(jiao)正常的(de)。當(dang)然(ran)了，各地的(de)市(shi)場(chang)狀況不一(yi)樣，我們也不能肯(ken)定的(de)說哪個價位是最合(he)理的(de)。

不過既(ji)然知道了面包蟹大概的價格，買起來也就(jiu)會輕松好多(duo)，也希(xi)望大家都(dou)能買到肉肥(fei)味美的面包蟹！

面包蟹的做法 面包蟹做法 面包蟹怎么吃

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜頭，辣椒、槐鹽【調味品大全>>】

做法：1、先把蟹處理干凈，切成4-6塊。

2、起油鍋(guo)，將蟹(xie)炸至金黃色，撈起備用。

3、把(ba)蒜餌放入油(you)鍋炸至金黃色，撈起備用(yong)。

4、把辣椒(jiao)炒一下，再(zai)將蟹及(ji)蒜(suan)餌入鍋(guo)，放入槐(huai)鹽拌勻即(ji)可。

PS：1、槐鹽時五香粉和(he)鹽的(de)混合物

2、烹飪可是時間不能太(tai)長，否則，肉質太(tai)老，口感(gan)不好。

清蒸面包蟹

材料：面包蟹(xie)、姜、醬油、白糖、味精、黃酒、麻(ma)油

做法：1、蟹處理干凈(jing)，裝(zhuang)入盤中。注(zhu)意(yi)肚皮向上(shang)，避免蟹黃流出(chu)。

2、鍋中倒油，放入姜末炒香，再加入醬油、白糖、味精、黃酒、麻油熬成醬汁。

3、將蟹帶盤一起放入蒸籠(long)中(zhong)蒸14-20分鐘，至(zhi)蟹(xie)殼變得(de)鮮(xian)(xian)紅(hong)鮮(xian)(xian)紅(hong)的時(shi)候，就差不多熟(shu)了(le)，可以取出放桌上了(le)。

4、吃(chi)的時候(hou)可(ke)以(yi)拌步(bu)驟(zou)2中調好的醬汁(zhi)，絕對讓你食髓(sui)知味(wei)！