高安自古(gu)就(jiu)有(you)“農業上縣”之(zhi)稱(cheng),是國家 首批商品糧(liang)基地縣之(zhi)一。“高竹”牌、“高玉”牌系(xi)列大米(mi)選用綠色種植(zhi)區的優質稻谷為原糧(liang),引進(jin)國外(wai)先進(jin)設備和工藝生產(chan)而成,具有(you)顆粒完整,米(mi)色晶(jing)瑩剔(ti)透,米(mi)飯清香可口,冷后不回生等特(te)點。
高(gao)安大(da)米產(chan)(chan)自素(su)有江(jiang)南魚米之(zhi)鄉之(zhi)譽、首(shou)批全國50個商品(pin)糧基地縣的高(gao)安市。高(gao)安大(da)米系列(lie)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)廠家(jia)隸屬于高(gao)安市糧油工業公(gong)司。該系列(lie)產(chan)(chan)品(pin)精(jing)選優(you)(you)質(zhi)稻谷為(wei)(wei)原(yuan)糧,采取多(duo)機出白(bai),嚴格(ge)(ge)控制生產(chan)(chan)程序精(jing)制而成(cheng)。產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)和衛生指(zhi)標均優(you)(you)于GB1354-86和GB2715-81。具有米粒(li)大(da)小(xiao)均勻,米色晶瑩剔透,米飯清香柔軟,口感香濃(nong)舒適,營養(yang)元素(su)豐富(fu)等特點(dian),歷(li)史上多(duo)次成(cheng)為(wei)(wei)歷(li)代皇家(jia)必需貢品(pin),經(jing)江(jiang)西省(sheng)糧油質(zhi)量(liang)監(jian)督檢驗站鑒證(zheng)為(wei)(wei)出口合格(ge)(ge)免檢產(chan)(chan)品(pin)。
高(gao)安(an)大米(mi)以質優價廉、服(fu)務(wu)優良而暢銷本(ben)省(sheng)南昌、九(jiu)江等大中城市和(he)廣州、深圳等沿海發達地區以及(ji)亞、非、歐等海外市場,倍受(shou)用(yong)戶(hu)贊譽。高(gao)安(an)大米(mi)在堅持精選原(yuan)糧、精制工藝、優質服(fu)務(wu)原(yuan)則的前提下,現已形(xing)成擁有“高(gao)玉(yu)”、“瑞新(xin)”、“高(gao)竹”等知名品牌 的大米(mi)系列產品和(he)完善 銷售、服(fu)務(wu)網(wang)絡體系,發展前景廣闊。
地域范圍
高安東與(yu)新建、豐(feng)城(cheng)(cheng)交界(jie),南與(yu)樟樹接壤(rang),西與(yu)上高、宜豐(feng)毗鄰,北與(yu)奉(feng)新相連。高安大(da)米地域保護范圍(wei)包括大(da)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、祥(xiang)符鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、村前鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、華林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石腦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、相城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、灰埠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、伍橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)景鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、獨(du)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、荷嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃沙崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、藍坊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、汪(wang)家圩鄉(xiang)(xiang)、上湖鄉(xiang)(xiang)等二十一個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)),保護范圍(wei)位于(yu)東經115°00′12″—115°34′56″,北緯28°02′44″—28°38′29″之(zhi)間(jian)。保護面積4.7萬(wan)公(gong)頃,年(nian)產量38萬(wan)噸(dun)。
產品品質特性(xing)特征(zheng)
1、外在感官特征:米粒整(zheng)齊勻稱,粒面光(guang)滑,外觀晶(jing)瑩(ying)剔透,色澤潔白(bai)鮮亮,加水煮沸時(shi)有(you)香味(wei)(wei)、香味(wei)(wei)濃;飯粒完整(zheng)、結(jie)構緊密(mi);米飯潔白(bai);適(shi)口(kou)性好,入口(kou)后清爽,少粘連、少粘口(kou)、不膩(ni),軟硬(ying)適(shi)中;咀嚼時(shi)有(you)甜味(wei)(wei),味(wei)(wei)道純正、持久;冷卻后硬(ying)度適(shi)中,不回(hui)生。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:堊白(bai)米率6%-13%,直鏈淀粉含量(liang)16%-20%,膠稠度70㎜-100mm,米粒長6㎜-8mm,粒型(xing)長寬比3.0-3.6,蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)6.1%-7.5%。
3、質量安全要(yao)求: ①高(gao)安大米產地環境(jing)質量符(fu)合《無公害(hai)食品 水(shui)稻產地環境(jing)條件》(NY5116-2002)的要(yao)求。 ②高(gao)安大米生產符(fu)合《無公害(hai)食品 水(shui)稻生產技(ji)術規程》(NY5117-2002)要(yao)求。