一.產品介紹
文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)是連城縣(xian)(xian)傳統(tong)農家品種,具有(you)較長的(de)(de)(de)(de)種植(zhi)歷(li)史(shi),長期的(de)(de)(de)(de)栽培(pei)選擇和(he)優良的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤、生(sheng)(sheng)態等自然生(sheng)(sheng)態環(huan)境,形成了獨(du)具特色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)形態和(he)品質(zhi)特征,成為(wei)我縣(xian)(xian)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)傳統(tong)特色(se)(se)農產(chan)(chan)(chan)品。文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)屬珍珠豆(dou)型小粒品種,果殼薄,網(wang)紋(wen)清晰,外形美觀,以雙(shuang)粒果莢為(wei)主(zhu),種皮紫紅(hong)(hong)(hong)(hong)色(se)(se)有(you)光(guang)澤,鮮果嚼感脆嫩潤(run)滑(hua)、細膩無渣,熟(shu)食香甜可口、食味好;不僅含有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)脂肪、蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)、多種維生(sheng)(sheng)素及鈣(gai)、鐵、鋅(xin)、硒等礦物(wu)元(yuan)(yuan)素,能較好的(de)(de)(de)(de)滿足人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)膳食營(ying)養需求。 亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)2011年9月13日獲中華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)農業(ye)(ye)部(bu)農產(chan)(chan)(chan)品地(di)理標(biao)志登記證書,文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)協(xie)會(hui)已向(xiang)國(guo)家工(gong)商局注冊文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)集體商標(biao);文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)協(xie)會(hui)積極(ji)組織(zhi)加工(gong)企業(ye)(ye)、專業(ye)(ye)合作社參加農產(chan)(chan)(chan)品博覽會(hui)、展(zhan)(zhan)銷(xiao)會(hui)、產(chan)(chan)(chan)品推介會(hui)等,擴大(da)文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)知名度,文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)品牌效應逐漸(jian)顯現(xian),享譽(yu)八方,深(shen)受(shou)消費者歡迎。文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)融合了連城縣(xian)(xian)源遠流長的(de)(de)(de)(de)人(ren)文(wen)(wen)歷(li)史(shi),文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)成為(wei)人(ren)們(men)日常生(sheng)(sheng)活(huo)、喜慶家宴、接待客人(ren)、走親訪友的(de)(de)(de)(de)佳品。 文(wen)(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)2014種植(zhi)面積1.4萬(wan)畝,總產(chan)(chan)(chan)3200噸(dun),產(chan)(chan)(chan)值7800萬(wan)元(yuan)(yuan);隨(sui)著(zhu)我縣(xian)(xian)旅游產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)和(he)紅(hong)(hong)(hong)(hong)衣花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)市場的(de)(de)(de)(de)開拓,預(yu)計到2018年種植(zhi)面積2.5萬(wan)畝,總產(chan)(chan)(chan)6250噸(dun),產(chan)(chan)(chan)值2億(yi)元(yuan)(yuan),產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)廣闊。
二(er).自然生態環(huan)境和人(ren)文歷史(shi)因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌(mao)情況(kuang):連城縣位于武夷山(shan)南(nan)段(duan)東側,是重要丹(dan)霞地(di)(di)貌(mao)區域之一,有(you)著獨特(te)的地(di)(di)質結(jie)構和砂礫(li)巖(yan)酸性(xing)紫(zi)色土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型多(duo)為(wei)砂礫(li)巖(yan)酸性(xing)紫(zi)色土(tu)(tu)和紅黃壤(rang)(rang)相(xiang)融合的耕(geng)地(di)(di),土(tu)(tu)壤(rang)(rang)富含鈣、鋁、鐵(tie)等(deng)礦物成份。文亨紅衣花(hua)生產地(di)(di)主要分布在(zai)境內中部(bu)(bu)偏(pian)西沖積平原較開(kai)闊的串珠狀河谷(gu)盆地(di)(di),成土(tu)(tu)母質以沖積物為(wei)主,屬灰(hui)泥田土(tu)(tu)屬;還有(you)部(bu)(bu)分洪積物或坡(po)積物沿低(di)山(shan)丘陵和溪澗(jian)山(shan)坡(po)之間形成的坑、垅(long)、坡(po)等(deng)地(di)(di)形耕(geng)地(di)(di),這些耕(geng)地(di)(di)依靠(kao)山(shan)澗(jian)泉水和山(shan)塘蓄水灌溉,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質高,土(tu)(tu)地(di)(di)肥沃。
2、水(shui)文情況(kuang):連(lian)城縣水(shui)資源較為(wei)豐富,似網(wang)狀葉脈輻(fu)射(she)四周的溪流(liu),水(shui)系發(fa)達,為(wei)閩江(jiang)、汀江(jiang)、九龍江(jiang)三(san)(san)條(tiao)水(shui)系的共源點,有“一(yi)水(shui)踏三(san)(san)江(jiang)”之稱。河流(liu)流(liu)域(yu)面積(ji)9.3平(ping)方(fang)公里(li),水(shui)域(yu)面積(ji)33.2平(ping)方(fang)公里(li)。人均(jun)年(nian)占有水(shui)資源量(liang)8795立方(fang)米(mi),全(quan)縣多年(nian)平(ping)均(jun)年(nian)降水(shui)總(zong)量(liang)36.6335億立方(fang)米(mi)。文亨紅衣花生種植區內無大(da)型(xing)工廠,灌溉水(shui)均(jun)來(lai)自山泉水(shui),不受污(wu)(wu)染(ran),無“三(san)(san)廢”排放和(he)空(kong)氣污(wu)(wu)染(ran),也(ye)沒有重(zhong)金屬污(wu)(wu)染(ran)歷史。
3、氣候(hou)(hou)情況:連城縣屬中亞熱(re)帶海洋(yang)性季風氣候(hou)(hou),夏(xia)無(wu)酷暑(shu),冬(dong)無(wu)嚴寒,四季分(fen)明(ming),日照(zhao)充足,雨量充沛(pei),萬物茂盛(sheng),被(bei)譽為北回(hui)歸線上的(de)綠洲和基因庫。年平(ping)(ping)均降雨量1734.4毫米,年實(shi)際平(ping)(ping)均實(shi)照(zhao)時數為1760.7小(xiao)時,平(ping)(ping)均每天5.25小(xiao)時。多年平(ping)(ping)均氣溫(wen)在13.8~19.5℃之間,極端(duan)最高氣溫(wen)37.1℃,極端(duan)最低氣溫(wen)為–2.3℃,≥10℃年有(you)效活(huo)動(dong)積溫(wen)為6492.9℃。全年無(wu)霜期通常為291天。溫(wen)暖適中的(de)氣候(hou)(hou)條件適宜種植春(chun)花生或秋花生。
三.地域范圍
文亨(heng)紅衣花(hua)生地(di)(di)域保護(hu)范圍(wei)包(bao)括:連城(cheng)縣轄區內的蓮峰鎮(zhen)、北(bei)(bei)團(tuan)鎮(zhen)、莒(ju)溪鎮(zhen)、姑田鎮(zhen)、朋口鎮(zhen)、文亨(heng)鄉、新(xin)泉鄉、林坊鄉、曲溪鄉、宣和鄉、隔川鄉、羅坊鄉、四堡鄉、揭樂(le)鄉、塘前(qian)鄉,5個鎮(zhen)、10個鄉。介于(yu)東經116°32'~116°58',北(bei)(bei)緯25°21'~25°55′之間。東至姑田鎮(zhen)下堡村(cun);西至宣和鄉前(qian)進(jin)村(cun);南至新(xin)泉鎮(zhen)北(bei)(bei)村(cun)村(cun);北(bei)(bei)至四堡鄉中(zhong)南村(cun)。東西最(zui)寬37.5公里(li),南北(bei)(bei)最(zui)長63.6公里(li)。總(zong)保護(hu)土地(di)(di)面積1860平方公里(li),生產(chan)面積5萬畝,年總(zong)產(chan)量1萬噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外在(zai)感(gan)官特征:文亨紅衣花生(sheng)(sheng)屬珍珠豆型(xing)(xing)(xing)小(xiao)粒(li)品種(zhong),植株(zhu)直立緊(jin)湊(cou),葉(xie)形(xing)偏(pian)橢圓形(xing),出葉(xie)角(jiao)度較(jiao)小(xiao),株(zhu)高(gao)50cm左(zuo)右,單(dan)株(zhu)分枝5-7條,有效分枝4-5條,結莢集中(zhong),單(dan)株(zhu)莢果(guo)(guo)(guo)數(shu)15-17個,飽果(guo)(guo)(guo)率75-80%,雙仁果(guo)(guo)(guo)率85-90%,莢果(guo)(guo)(guo)普(pu)通型(xing)(xing)(xing),帶鼻勾(gou),果(guo)(guo)(guo)殼較(jiao)薄,網紋清晰(xi),外形(xing)美觀,均勻一(yi)致。果(guo)(guo)(guo)型(xing)(xing)(xing)小(xiao),百果(guo)(guo)(guo)重(zhong)120-130g,百仁重(zhong)50-52g。種(zhong)仁呈桃型(xing)(xing)(xing),種(zhong)皮有光(guang)澤(ze),紫(zi)紅色(se)。新鮮(xian)花生(sheng)(sheng)嚼感(gan)脆嫩潤滑(hua),細膩無渣(zha);煮熟(shu)花生(sheng)(sheng)香甜可口,吃味好。
2、內在品質指標:粗(cu)蛋白(bai)(系數為(wei)5.46計)含量為(wei)25-30%,含油量≥40%,亞油酸≥41%。
3、安全要求:產(chan)品質量應符合(he)無公害(hai)食品花生(NY5303—2005)的要求。
五.特定(ding)生產方式
1、產地(di)(di)選(xuan)擇(ze)與特(te)殊(shu)內容規(gui)定:產地(di)(di)一般(ban)應選(xuan)擇(ze)在連城縣境內具有(you)砂礫巖酸性紫色(se)土壤(rang)與紅(hong)、黃壤(rang)相(xiang)融(rong)合的(de)耕地(di)(di)作為栽培地(di)(di),種(zhong)植(zhi)地(di)(di)水(shui)稻(dao)田(tian)宜水(shui)旱(han)輪作,旱(han)地(di)(di)種(zhong)植(zhi)間(jian)隔(ge)期2~4年。產地(di)(di)環(huan)境質量必須符(fu)合NY 5332—2006《無(wu)公(gong)害(hai)食品 大田(tian)作物產地(di)(di)環(huan)境條件》的(de)要(yao)求(qiu)。
2、品(pin)種選擇與(yu)特定(ding)要求:選擇具備文亨(heng)紅衣(yi)花生特征特性(xing)的本地品(pin)種,俗稱“蓆湖紅”。
3、生(sheng)產過程(cheng)管理(li): 采用(yong)(yong)小畦(qi)雙行用(yong)(yong)鋤頭腦打穴種(zhong)植,肥(fei)料以施有機(ji)肥(fei)為主。生(sheng)產過程(cheng)應符(fu)合(he)《文亨(heng)紅衣花生(sheng)生(sheng)產技術規(gui)范(fan)》要求。
4、生產(chan)記錄要求(qiu):如實記錄生產(chan)投入品,特別是化(hua)肥、農藥的(de)名稱(cheng)、來源(yuan)、用法、用量(liang)和使(shi)用、停用的(de)日期、收獲日期、質量(liang)檢(jian)測(ce)情況(kuang)、加工(gong)情況(kuang)、銷售(shou)情況(kuang)、生產(chan)記錄應保存2年。 5、產(chan)品收獲:花生完熟后收獲,根據要求(qiu)及時采收。