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一.產品介紹

文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生是連(lian)城縣(xian)傳統(tong)農(nong)家(jia)品(pin)種(zhong)，具(ju)有(you)較長(chang)的(de)(de)種(zhong)植歷史，長(chang)期(qi)的(de)(de)栽培選(xuan)擇(ze)和優良的(de)(de)土壤、生態等自然(ran)生態環境，形(xing)成(cheng)了(le)(le)獨具(ju)特(te)色的(de)(de)形(xing)態和品(pin)質特(te)征(zheng)，成(cheng)為我縣(xian)重要(yao)的(de)(de)傳統(tong)特(te)色農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)。文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生屬珍珠豆型小(xiao)粒(li)品(pin)種(zhong)，果(guo)殼薄，網紋清晰，外形(xing)美觀，以雙粒(li)果(guo)莢為主，種(zhong)皮紫紅(hong)(hong)色有(you)光澤，鮮果(guo)嚼感脆(cui)嫩潤滑、細膩(ni)無渣，熟(shu)食(shi)香甜(tian)可口(kou)、食(shi)味好(hao)(hao)；不僅含有(you)豐富的(de)(de)脂(zhi)肪、蛋白質、碳水化(hua)合物(wu)、多種(zhong)維生素及(ji)鈣、鐵、鋅、硒等礦物(wu)元(yuan)素，能(neng)較好(hao)(hao)的(de)(de)滿(man)足人(ren)們的(de)(de)膳食(shi)營養(yang)需求。 亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生2011年(nian)9月13日(ri)獲中華人(ren)民(min)共和國農(nong)業(ye)部(bu)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志登記證書，文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生協(xie)會(hui)已向國家(jia)工商局注冊文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生集(ji)體商標；文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生協(xie)會(hui)積極組(zu)織加(jia)工企業(ye)、專業(ye)合作社參(can)加(jia)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)博覽會(hui)、展(zhan)銷會(hui)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)推介會(hui)等，擴大文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生的(de)(de)知名(ming)度，文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生的(de)(de)品(pin)牌(pai)效應(ying)逐(zhu)漸(jian)顯現，享譽八方，深受消費者歡迎。文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生融合了(le)(le)連(lian)城縣(xian)源遠流長(chang)的(de)(de)人(ren)文(wen)歷史，文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生成(cheng)為人(ren)們日(ri)常生活、喜慶家(jia)宴、接待客人(ren)、走(zou)親訪(fang)友的(de)(de)佳品(pin)。 文(wen)亨(heng)(heng)紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生2014種(zhong)植面(mian)(mian)積1.4萬畝，總產(chan)(chan)(chan)3200噸，產(chan)(chan)(chan)值7800萬元(yuan)；隨(sui)著我縣(xian)旅游產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)發展(zhan)和紅(hong)(hong)衣花(hua)(hua)(hua)(hua)生市場的(de)(de)開拓，預計到2018年(nian)種(zhong)植面(mian)(mian)積2.5萬畝，總產(chan)(chan)(chan)6250噸，產(chan)(chan)(chan)值2億元(yuan)，產(chan)(chan)(chan)業(ye)發展(zhan)廣(guang)闊。

二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌情況：連城縣位于(yu)武夷山(shan)南段(duan)東側，是重要(yao)丹霞地(di)(di)(di)貌區域之(zhi)(zhi)一，有著獨(du)特的地(di)(di)(di)質(zhi)結構(gou)和(he)砂礫巖(yan)酸性紫(zi)色土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)多為砂礫巖(yan)酸性紫(zi)色土(tu)(tu)和(he)紅黃壤(rang)(rang)相融合的耕(geng)地(di)(di)(di)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)富含(han)鈣(gai)、鋁、鐵等礦物(wu)成(cheng)(cheng)份(fen)。文亨紅衣花生產(chan)地(di)(di)(di)主要(yao)分布(bu)在(zai)境內中部(bu)偏西(xi)沖積(ji)平原較開闊的串(chuan)珠狀河谷盆地(di)(di)(di)，成(cheng)(cheng)土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)以沖積(ji)物(wu)為主，屬(shu)灰泥田土(tu)(tu)屬(shu)；還有部(bu)分洪積(ji)物(wu)或坡積(ji)物(wu)沿(yan)低(di)山(shan)丘陵和(he)溪(xi)澗山(shan)坡之(zhi)(zhi)間形(xing)成(cheng)(cheng)的坑、垅、坡等地(di)(di)(di)形(xing)耕(geng)地(di)(di)(di)，這些耕(geng)地(di)(di)(di)依靠(kao)山(shan)澗泉水和(he)山(shan)塘蓄水灌溉(gai)，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)高，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)肥(fei)沃。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況(kuang)：連城縣水(shui)資源(yuan)較為豐(feng)富，似網狀(zhuang)葉(xie)脈輻射四周的(de)溪流，水(shui)系(xi)發達，為閩江、汀江、九龍江三(san)條水(shui)系(xi)的(de)共源(yuan)點，有(you)“一水(shui)踏三(san)江”之稱(cheng)。河(he)流流域面(mian)積9.3平方(fang)(fang)(fang)公(gong)里(li)，水(shui)域面(mian)積33.2平方(fang)(fang)(fang)公(gong)里(li)。人均(jun)年占有(you)水(shui)資源(yuan)量(liang)8795立(li)方(fang)(fang)(fang)米，全縣多年平均(jun)年降水(shui)總量(liang)36.6335億立(li)方(fang)(fang)(fang)米。文(wen)亨紅衣(yi)花(hua)生(sheng)種植區內無(wu)大型工廠，灌溉水(shui)均(jun)來自山泉水(shui)，不受污(wu)染，無(wu)“三(san)廢(fei)”排(pai)放(fang)和(he)空氣(qi)污(wu)染，也沒(mei)有(you)重金(jin)屬污(wu)染歷(li)史(shi)。

3、氣(qi)候(hou)情況(kuang)：連城縣屬中亞熱帶海洋性季風氣(qi)候(hou)，夏無(wu)酷暑，冬(dong)無(wu)嚴寒，四季分明，日照(zhao)(zhao)充(chong)足，雨量充(chong)沛，萬物茂(mao)盛，被譽(yu)為(wei)北回歸線上的綠洲和(he)基因庫。年平均降雨量1734.4毫米，年實際平均實照(zhao)(zhao)時數為(wei)1760.7小(xiao)時，平均每(mei)天5.25小(xiao)時。多年平均氣(qi)溫在13.8～19.5℃之間(jian)，極(ji)端最(zui)(zui)高氣(qi)溫37.1℃，極(ji)端最(zui)(zui)低氣(qi)溫為(wei)–2.3℃，≥10℃年有效活動積溫為(wei)6492.9℃。全年無(wu)霜期通常(chang)為(wei)291天。溫暖適中的氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)適宜種植春花生或秋花生。

三.地域范圍

文亨紅衣(yi)花生地(di)域保(bao)護(hu)(hu)范圍包括(kuo)：連城縣轄區內(nei)的蓮(lian)峰鎮(zhen)(zhen)、北(bei)團鎮(zhen)(zhen)、莒溪(xi)鎮(zhen)(zhen)、姑田鎮(zhen)(zhen)、朋口鎮(zhen)(zhen)、文亨鄉(xiang)(xiang)、新泉(quan)鄉(xiang)(xiang)、林坊鄉(xiang)(xiang)、曲溪(xi)鄉(xiang)(xiang)、宣和鄉(xiang)(xiang)、隔川(chuan)鄉(xiang)(xiang)、羅(luo)坊鄉(xiang)(xiang)、四(si)堡(bao)(bao)鄉(xiang)(xiang)、揭樂鄉(xiang)(xiang)、塘前(qian)鄉(xiang)(xiang)，5個鎮(zhen)(zhen)、10個鄉(xiang)(xiang)。介(jie)于(yu)東(dong)(dong)經(jing)116°32＇～116°58＇，北(bei)緯25°21＇～25°55′之間。東(dong)(dong)至姑田鎮(zhen)(zhen)下堡(bao)(bao)村；西(xi)至宣和鄉(xiang)(xiang)前(qian)進(jin)村；南至新泉(quan)鎮(zhen)(zhen)北(bei)村村；北(bei)至四(si)堡(bao)(bao)鄉(xiang)(xiang)中(zhong)南村。東(dong)(dong)西(xi)最(zui)寬37.5公里(li)，南北(bei)最(zui)長63.6公里(li)。總保(bao)護(hu)(hu)土(tu)地(di)面(mian)積1860平(ping)方公里(li)，生產面(mian)積5萬畝，年總產量(liang)1萬噸(dun)。

四(si).產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外(wai)在感(gan)官特征：文(wen)亨紅衣花生屬珍珠豆型小(xiao)粒品種，植株(zhu)直立(li)緊(jin)湊(cou)，葉(xie)形(xing)(xing)(xing)偏(pian)橢圓形(xing)(xing)(xing)，出葉(xie)角度較小(xiao)，株(zhu)高50cm左右，單株(zhu)分(fen)枝5-7條，有效分(fen)枝4-5條，結(jie)莢(jia)集中，單株(zhu)莢(jia)果(guo)(guo)(guo)數15-17個，飽果(guo)(guo)(guo)率75-80%，雙仁果(guo)(guo)(guo)率85-90%，莢(jia)果(guo)(guo)(guo)普通型，帶(dai)鼻勾，果(guo)(guo)(guo)殼較薄，網(wang)紋清晰，外(wai)形(xing)(xing)(xing)美觀，均(jun)勻一(yi)致。果(guo)(guo)(guo)型小(xiao)，百果(guo)(guo)(guo)重120-130g，百仁重50-52g。種仁呈桃型，種皮有光澤，紫紅色。新鮮花生嚼感(gan)脆嫩潤滑(hua)，細膩無渣；煮熟(shu)花生香甜可(ke)口，吃味好。

2、內(nei)在品質指標：粗蛋白（系數為(wei)(wei)5.46計(ji)）含量為(wei)(wei)25-30%，含油量≥40%，亞油酸≥41%。

3、安全要求(qiu)(qiu)：產品質量應符合(he)無公害食品花(hua)生（NY5303—2005）的要求(qiu)(qiu)。

五.特定(ding)生產方式

1、產(chan)地(di)(di)選擇與特殊內容規(gui)定：產(chan)地(di)(di)一般應(ying)選擇在(zai)連城縣境內具有(you)砂礫巖酸性紫(zi)色土(tu)壤與紅、黃壤相融(rong)合的耕地(di)(di)作為栽培地(di)(di)，種(zhong)植地(di)(di)水(shui)稻田宜水(shui)旱輪作，旱地(di)(di)種(zhong)植間隔(ge)期2～4年(nian)。產(chan)地(di)(di)環(huan)境質量必(bi)須(xu)符合NY 5332—2006《無公(gong)害食品(pin) 大田作物(wu)產(chan)地(di)(di)環(huan)境條件(jian)》的要求。

2、品(pin)種選(xuan)擇與(yu)特定要求：選(xuan)擇具備文亨紅衣花生特征特性的本(ben)地(di)品(pin)種，俗稱“蓆湖紅”。

3、生(sheng)產(chan)過程管理(li)： 采用(yong)小畦雙行(xing)用(yong)鋤頭腦(nao)打穴種植，肥料以施有機肥為主。生(sheng)產(chan)過程應符合《文亨紅衣花生(sheng)生(sheng)產(chan)技(ji)術規(gui)范》要求。

4、生(sheng)產(chan)記錄要求(qiu)：如實記錄生(sheng)產(chan)投入品，特別是化肥、農藥的名(ming)稱(cheng)、來源、用(yong)(yong)法、用(yong)(yong)量和使(shi)用(yong)(yong)、停用(yong)(yong)的日(ri)(ri)期、收獲日(ri)(ri)期、質量檢(jian)測情況、加工(gong)情況、銷售情況、生(sheng)產(chan)記錄應保(bao)存2年。 5、產(chan)品收獲：花生(sheng)完熟后收獲，根(gen)據要求(qiu)及時采收。