一.產品介紹
據《朱(zhu)(zhu)口鎮(zhen)(zhen)志》記(ji)載，朱(zhu)(zhu)口小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)主要種植(zhi)在朱(zhu)(zhu)口鎮(zhen)(zhen)王坑、赤坑、寨色、石(shi)輞四個(ge)村，名(ming)聞邵武(wu)、太寧、將(jiang)樂(le)、建寧等縣市，歷史(shi)種植(zhi)本地(di)品種。本地(di)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)品種含脂肪多、營養豐(feng)富、香(xiang)(xiang)酥(su)(su)味(wei)厚，特(te)別(bie)(bie)是精(jing)制加(jia)工(gong)后的(de)(de)(de)成(cheng)品“朱(zhu)(zhu)口鹽酥(su)(su)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”歷史(shi)悠久、馳名(ming)遠近，邵武(wu)市面銷售的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)如(ru)(ru)貼有“朱(zhu)(zhu)口鹽酥(su)(su)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”商(shang)標，則銷售一(yi)空。著(zhu)名(ming)作(zuo)家馮敏飛(fei)所著(zhu)《兵部尚書佚事(shi)》有述(shu)：“朱(zhu)(zhu)口是泰寧最大的(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)，那(nei)些小(xiao)山(shan)巒，都是紅(hong)壤土，一(yi)雨成(cheng)漿，一(yi)旱成(cheng)石(shi)。就(jiu)因(yin)為(wei)此吧，那(nei)種的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)特(te)別(bie)(bie)結(jie)實，味(wei)道也(ye)別(bie)(bie)致。當(dang)地(di)人(ren)加(jia)工(gong)又(you)特(te)別(bie)(bie)，先用鹽水煮，煮了曬(shai)，曬(shai)了焙(bei)，又(you)香(xiang)(xiang)又(you)脆。那(nei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)個(ge)兒小(xiao)小(xiao)，但非常飽(bao)(bao)滿(man)，跟(gen)別(bie)(bie)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)明(ming)顯區別(bie)(bie)，如(ru)(ru)同南方人(ren)與北方人(ren)的(de)(de)(de)個(ge)兒。吃起來，更難(nan)忘”。 經(jing)過當(dang)地(di)多年馴(xun)化栽培，因(yin)獨有的(de)(de)(de)土壤類型和氣候條件，如(ru)(ru)今已(yi)逐漸成(cheng)為(wei)當(dang)地(di)特(te)色品種，因(yin)其殼薄(bo)、籽(zi)小(xiao)、飽(bao)(bao)滿(man)、香(xiang)(xiang)脆而(er)得名(ming)。朱(zhu)(zhu)口小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)果莢(jia)較(jiao)普通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)略小(xiao)。外殼薄(bo)，紋理較(jiao)普通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)清晰(xi)，顏色更深，略顯紅(hong)色。經(jing)晾曬(shai)后，百莢(jia)重124.4g～128.6g，平(ping)均(jun)127.2g，百仁(ren)重50～51g，平(ping)均(jun)50.6g，籽(zi)粒較(jiao)普通(tong)(tong)(tong)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)更為(wei)飽(bao)(bao)滿(man)、完整(zheng)，口感更為(wei)香(xiang)(xiang)脆。朱(zhu)(zhu)口小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)營養豐(feng)富，其中蛋白質含量(liang)為(wei)20-25%，脂肪含量(liang)40-50%。花(hua)(hua)(hua)生(sheng)仁(ren)中維(wei)生(sheng)素C含量(liang)≥4.0mg/100g，鉀含量(liang)≥600 mg/100g。
二(er).自然生(sheng)態環境和人文歷(li)史因素
1、土壤(rang)地貌情況：朱口鎮(zhen)土壤(rang)類型多為砂礫巖(yan)酸(suan)性(xing)紫(zi)(zi)色土，即紫(zi)(zi)泥田或紫(zi)(zi)泥沙田，鉀(jia)的(de)成(cheng)份含量特別高。境(jing)內除較開闊的(de)溪谷盆地，沿低山丘(qiu)陵和溪澗山坡之間還有大小(xiao)成(cheng)串的(de)段、垅、坑、坡，分布(bu)著面(mian)積不等的(de)水田、旱地，這些田塊(kuai)依靠山澗泉水和山塘(tang)蓄水灌溉，土地肥沃。
2、水(shui)文情(qing)況：境內(nei)水(shui)資(zi)源豐富(fu)，有(you)朱(zhu)溪(xi)、上將溪(xi)、下將溪(xi)，最大(da)的(de)朱(zhu)溪(xi)源于(yu)邵武市大(da)埠(bu)崗道峰(feng)山，經大(da)埠(bu)崗、龍湖、從(cong)梅(mei)林入境，貫穿(chuan)朱(zhu)口鎮至音(yin)山村出(chu)境注入杉溪(xi)，集雨面積522.3平方公里，主溪(xi)長46.2公里。 朱(zhu)口小(xiao)籽花生種植區內(nei)無(wu)大(da)型工廠(chang)，灌溉水(shui)均來自(zi)山泉(quan)水(shui)，不受污(wu)(wu)染(ran)，無(wu)“三廢”排(pai)放和空氣(qi)污(wu)(wu)染(ran)，也沒有(you)重金(jin)屬污(wu)(wu)染(ran)歷(li)史。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況：朱(zhu)口鎮地處武夷山脈東(dong)南側迎風(feng)坡，屬中(zhong)亞(ya)熱帶(dai)季風(feng)型山地性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候(hou)。夏(xia)季受(shou)海洋性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候(hou)影響有(you)東(dong)南風(feng)，冬(dong)季受(shou)西(xi)北冷空氣(qi)(qi)侵襲，又(you)具(ju)有(you)大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)候(hou)的(de)特征(zheng)。氣(qi)(qi)候(hou)具(ju)有(you)夏(xia)無酷暑，冬(dong)無嚴寒(han)，溫(wen)和(he)(he)濕(shi)潤，四季分(fen)明等(deng)特點。朱(zhu)口鎮氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和(he)(he)，熱量充足，年日照(zhao)時間1700小時，一年當中(zhong)7月最(zui)熱，最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)39℃，1月份最(zui)冷，最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)零下5℃，年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)17℃，11月下旬初霜，3月中(zhong)旬終霜，年無霜期260天(tian)左右。相對濕(shi)度(du)(du)80%，年平均(jun)降水日數為130天(tian)～175天(tian)，年平均(jun)降雨量1750毫米。降水在(zai)季節上(shang)分(fen)配極不平衡，變化幅度(du)(du)大(da)，每(mei)年3～6月為雨季，每(mei)次降雨多在(zai)3天(tian)以上(shang)，這一時間的(de)雨量占全(quan)年雨量的(de)60%，特別是(shi)5、6兩個月，雨量集(ji)中(zhong)，降雨強度(du)(du)大(da)，極易引發洪、澇和(he)(he)泥石流及山體(ti)滑坡等(deng)災害。
4、人文(wen)歷史情(qing)況(kuang)：朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)根據加工工藝不同，可分(fen)為(wei)鹽酥(su)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)和(he)炒花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)，產品(pin)形態以朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)為(wei)主。據《朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鎮(zhen)(zhen)志》記載，朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)主要種植在(zai)朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鎮(zhen)(zhen)王(wang)坑、赤坑、寨色、石輞四個村，名聞邵(shao)(shao)武、太寧、將樂、建(jian)寧等(deng)縣市，歷史種植本(ben)(ben)地(di)(di)品(pin)種。本(ben)(ben)地(di)(di)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)種含脂肪多(duo)、營養豐富、香酥(su)味(wei)厚，特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)精制加工后的(de)成(cheng)品(pin)“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”歷史悠久(jiu)、馳名遠近，邵(shao)(shao)武市面銷售的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)如貼有“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鹽酥(su)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”商標，則銷售一(yi)空。著名作家馮敏飛所(suo)著《兵部尚書(shu)佚事》有述：“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)是(shi)(shi)(shi)泰寧最大的(de)鎮(zhen)(zhen)，那(nei)些(xie)小(xiao)(xiao)(xiao)山巒，都(dou)是(shi)(shi)(shi)紅壤土，一(yi)雨成(cheng)漿，一(yi)旱(han)成(cheng)石。就因(yin)(yin)為(wei)此吧(ba)，那(nei)種的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)特(te)別(bie)結實，味(wei)道也別(bie)致(zhi)。當(dang)地(di)(di)人加工又(you)特(te)別(bie)，先用鹽水煮，煮了曬(shai)，曬(shai)了焙，又(you)香又(you)脆。那(nei)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)個兒(er)小(xiao)(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)(xiao)，但(dan)非常飽(bao)(bao)滿，跟(gen)別(bie)的(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)明顯區別(bie)，如同南(nan)方(fang)人與(yu)北(bei)方(fang)人的(de)個兒(er)。吃(chi)起(qi)來(lai)，更難(nan)忘(wang)”。經過當(dang)地(di)(di)多(duo)年地(di)(di)訓(xun)化栽(zai)培，因(yin)(yin)獨有的(de)土壤類型和(he)氣候(hou)條件(jian)，如今(jin)已(yi)逐漸成(cheng)為(wei)當(dang)地(di)(di)特(te)色品(pin)種，因(yin)(yin)其殼薄、籽(zi)小(xiao)(xiao)(xiao)、飽(bao)(bao)滿、香脆而得名，故名“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”。一(yi)直(zhi)以來(lai)，朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)都(dou)作為(wei)當(dang)地(di)(di)群眾探親訪友、請客送禮(li)的(de)首選佳品(pin)，在(zai)泰寧縣及周邊(bian)縣市享有很(hen)高(gao)的(de)知名度(du)和(he)認(ren)可度(du)。近年來(lai)，隨著泰寧旅(lv)游業的(de)發展，朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)已(yi)成(cheng)為(wei)當(dang)地(di)(di)旅(lv)游購(gou)物的(de)首選產品(pin)之一(yi)。
三.地域范圍
朱口(kou)小籽花生產(chan)于福建省(sheng)泰(tai)寧縣(xian)朱口(kou)鎮。朱口(kou)鎮位于泰(tai)寧縣(xian)東北(bei)(bei)部，地處東經東經117°10′～117°15′，北(bei)(bei)緯(wei)26°54′～26°58′，東南鄰將樂(le)縣(xian)，西(xi)南連杉(shan)城鎮，西(xi)北(bei)(bei)與上青鄉交界，東北(bei)(bei)和邵武(wu)市接(jie)壤，區域總面(mian)積114.5平(ping)方公里，耕地面(mian)積3.96萬(wan)畝，現實(shi)際種植朱口(kou)小籽花生面(mian)積4200畝，產(chan)量(liang)600噸。朱口(kou)鎮地勢較為平(ping)坦，屬典型的丘陵地貌，氣候溫和濕潤，四(si)季分(fen)明(ming)，水利資源豐富，植被良好，又(you)有(you)泰(tai)寧世界地質公園(yuan)“石輞十里大峽谷”的瑰麗景點(dian)，礦(kuang)業及(ji)旅(lv)游(you)等資源豐富。
四(si).產品品質(zhi)特性特征(zheng)
1、外在感官特征(zheng)：果莢(jia)較(jiao)(jiao)普(pu)通花生(sheng)(sheng)略小。外殼薄，紋理較(jiao)(jiao)普(pu)通花生(sheng)(sheng)清晰(xi)，顏(yan)色(se)更深，略顯紅色(se)。經晾(liang)曬后，百(bai)莢(jia)重(zhong)124.4g～128.6g，平均(jun)127.2g，百(bai)仁重(zhong)50～51g，平均(jun)50.6g，籽粒較(jiao)(jiao)普(pu)通花生(sheng)(sheng)更為(wei)飽滿、完整，口感更為(wei)香脆。
2、內在品質指(zhi)標：朱口(kou)小籽花(hua)(hua)生(sheng)營養豐富，其(qi)中蛋白質含(han)(han)量為20-25%，脂(zhi)肪含(han)(han)量40-50%。花(hua)(hua)生(sheng)仁(ren)中維生(sheng)素C含(han)(han)量≥4.0mg/100g，鉀含(han)(han)量≥600 mg/100g。
3、安全要求(qiu)：入(ru)市花生必須達到無(wu)公害食(shi)品花生（NY5303—2005）的衛生指標(biao)。
五.特(te)定生產方式
1、外(wai)在感官特征：果莢(jia)較(jiao)普通花(hua)生略小。外(wai)殼(ke)薄，紋理較(jiao)普通花(hua)生清(qing)晰，顏色更(geng)(geng)深(shen)，略顯紅色。經晾曬(shai)后，百莢(jia)重(zhong)124.4g～128.6g，平(ping)均(jun)127.2g，百仁重(zhong)50～51g，平(ping)均(jun)50.6g，籽粒較(jiao)普通花(hua)生更(geng)(geng)為飽滿、完(wan)整(zheng)，口感更(geng)(geng)為香(xiang)脆。
2、內在品質(zhi)指標：朱口小(xiao)籽花生營養豐(feng)富，其中蛋白(bai)質(zhi)含量為20-25%，脂肪含量40-50%。花生仁(ren)中維生素C含量≥4.0mg/100g，鉀(jia)含量≥600 mg/100g。
3、安全(quan)要求：入市花(hua)生必須達到無公(gong)害食品花(hua)生（NY5303—2005）的衛(wei)生指標。
給生活一把(ba)琴(qin)
】編(bian)輯(ji)(ji)上傳提供，詞(ci)條(tiao)屬于開放(fang)詞(ci)條(tiao)，當前(qian)頁面所(suo)展示的(de)(de)詞(ci)條(tiao)介(jie)紹涉及宣傳內(nei)(nei)容(rong)屬于注(zhu)冊用戶個(ge)人編(bian)輯(ji)(ji)行為(wei)，與(yu)【朱口小籽花生】的(de)(de)所(suo)屬企業(ye)/所(suo)有人/主(zhu)體無關，網站不完全保(bao)證內(nei)(nei)容(rong)信息的(de)(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不代表本(ben)站立場，各項數(shu)據信息存(cun)在更(geng)新不及時的(de)(de)情況(kuang)，僅供參考，請以官方發(fa)布為(wei)準。如果頁面內(nei)(nei)容(rong)與(yu)實際情況(kuang)不符(fu)，可點擊“反饋”在線向(xiang)網站提出修改(gai)，網站將核實后進(jin)行更(geng)正。
反饋
