韋(wei)源口螃蟹發源于陽新韋(wei)源口鎮，是當(dang)地眾人皆知的特產(chan)。
韋源口螃蟹憑借良好的(de)無污染(ran)的(de)優良水質(zhi)，風味獨特，膾炙人口，在鄂東市場享有名譽。
韋源(yuan)(yuan)口(kou)螃(pang)蟹養殖基(ji)地——海(hai)口(kou)湖位于湖北(bei)(bei)省黃(huang)石市(shi)陽新縣黃(huang)顙(sang)口(kou)鎮、韋源(yuan)(yuan)口(kou)鎮、太(tai)子鎮以及金海(hai)開發區之間，東北(bei)(bei)與(yu)黃(huang)岡(gang)市(shi)蘄春、武穴隔江相望，西北(bei)(bei)與(yu)大冶接(jie)壤。
海口(kou)湖(hu)是黃石第(di)四大湖(hu)泊，湖(hu)盆平坦，淤泥較厚，土壤肥沃，屬亞熱帶(dai)濕熱季(ji)風氣(qi)候，四季(ji)交替(ti)明(ming)顯。
韋源口(kou)鎮(zhen)(zhen)毗鄰長(chang)江，素有“濱江重鎮(zhen)(zhen)”、“魚米之鄉”的(de)美譽，非常適合河蟹純(chun)天(tian)然(ran)養殖。
韋源(yuan)口螃蟹用來清蒸，或者制作成香辣蟹都(dou)是非常不錯(cuo)的選(xuan)擇。
清蒸的時候輔以(yi)姜(jiang)片去(qu)寒去(qu)土腥(xing)味(wei)，食時沾以(yi)香醋，其肉味(wei)鮮美(mei)，有豐富的蛋白質、鈣(gai)、磷、鐵和維生素，蟹(xie)(xie)殼(ke)還可提煉甲(jia)殼(ke)質，可謂是一蟹(xie)(xie)多用。
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