黨參(can)(can)不是(shi)人參(can)(can)，人參(can)(can)是(shi)五加科(ke)植物，黨參(can)(can)是(shi)桔(jie)梗科(ke)植物。中藥黨參(can)(can)為桔(jie)梗科(ke)植物黨參(can)(can)、素花(hua)黨參(can)(can)、或川黨參(can)(can)等(deng)的干燥根(gen)。該品功效與人參(can)(can)相似，但(dan)藥效較弱。

人參的療效是大補元氣、補脾益肺、生津安神。黨參療效是補中益氣、健脾益肺、養血生津。人參功效較強，較烈，主要用于急性氣虛，獨參湯就是治療氣脫證的要方。黨參主要用于慢性病引起的氣虛，常和黃芪配合使用，食療中常用，價格比較便宜，因此用量也比較大。詳細>>

黨參主產于中(zhong)國西(xi)(xi)藏東南部(bu)、四川(chuan)西(xi)(xi)部(bu)、云南西(xi)(xi)北(bei)部(bu)、甘肅東部(bu)、陜(shan)西(xi)(xi)南部(bu)、寧(ning)夏、青海(hai)(hai)東部(bu)、河南、山西(xi)(xi)、河北(bei)、內(nei)蒙古(gu)及(ji)東北(bei)等地(di)(di)區。朝鮮、蒙古(gu)和(he)蘇聯遠東地(di)(di)區也有(you)。生(sheng)于海(hai)(hai)拔1560-3100米(mi)的山地(di)(di)林(lin)邊及(ji)灌叢中(zhong)。中(zhong)國各地(di)(di)有(you)大(da)量栽培(pei)。

補中(zhong)益氣，健脾(pi)益肺。用于脾(pi)肺虛(xu)弱，氣短心悸，食(shi)少便溏，虛(xu)喘咳嗽，內熱(re)消渴。

1、《本經(jing)逢原》：清肺。上黨人(ren)參，雖無甘溫峻(jun)補之功，卻有甘平清肺之力，亦不似(si)沙參之性寒(han)專泄肺氣也。

2、《本草(cao)從新(xin)》：補中(zhong)益(yi)氣，和(he)脾胃，除煩渴。

3、《綱目拾遺》：治肺(fei)虛，益(yi)肺(fei)氣。

4、《科學(xue)的民間藥(yao)草》：補(bu)血(xue)劑(ji)。適用于(yu)慢性貧血(xue)，萎黃病，白血(xue)病，腺病，佝僂病。

5、《得配(pei)本草》：上(shang)黨(dang)參，得黃耆實衛，配(pei)石蓮止痢，君當歸(gui)活血(xue)，佐棗仁補(bu)心。補(bu)肺(fei)蜜拌(ban)蒸熟；補(bu)脾恐其氣(qi)滯(zhi)，加桑(sang)皮(pi)數分(fen)，或加廣皮(pi)亦可。

6、《中藥材手冊》：治虛勞內傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發熱自汗，婦女血崩、胎產諸病。詳細>>

黨(dang)參沒有太大的(de)(de)副作用(yong)(yong)，肝腎(shen)功能正常的(de)(de)患者(zhe)(zhe)一般都可以放心服用(yong)(yong)。但是由于黨(dang)參是補氣生血的(de)(de)藥物，因此(ci)實(shi)證(zheng)病人(ren)及肝火旺盛的(de)(de)患者(zhe)(zhe)最(zui)好不要使(shi)(shi)用(yong)(yong)；孕婦不要過量(liang)使(shi)(shi)用(yong)(yong)；濕熱病癥、氣滯(zhi)人(ren)群不宜服用(yong)(yong)黨(dang)參。另外，maigoo網編輯提醒您黨(dang)參不宜與藜蘆同用(yong)(yong)。

1、可以(yi)煲湯熬制后再喝。雖然這(zhe)種方法耗(hao)費的時(shi)間(jian)比較長一點，但是(shi)效(xiao)果還是(shi)很(hen)(hen)好(hao)的，能夠(gou)被身體(ti)很(hen)(hen)好(hao)地被吸收，有益于身體(ti)的健康。

2、可以(yi)用來泡(pao)茶喝(he)(he)。在午后或(huo)工作疲勞的時候泡(pao)茶喝(he)(he)，可以(yi)補充身體所需要(yao)的能(neng)量，提高工作效率(lv)。

3、可以用來做菜，或(huo)者燉湯的時候放(fang)一點進去，也非(fei)常有營養。和大(da)棗、糯米一起做飯，再加一點白糖進去，美(mei)味(wei)又有營養，還(huan)可以很(hen)好地(di)改善脾胃虛弱(ruo)等癥狀。

4、可以用來煲粥。和茯苓、粳米(mi)、生姜一(yi)起煲粥，也可以很好地(di)改善脾(pi)胃虛弱(ruo)等癥狀(zhuang)，緩(huan)解(jie)疲勞，食(shi)欲不振等情況。也可以和粳米(mi)、紅棗或者茯苓一(yi)起煲粥。

5、和豬肝、枸杞、粳米(mi)一起煲粥，這種吃法(fa)，比(bi)較(jiao)適合老(lao)年人吃，有很好的(de)藥用(yong)效果，補腎補肝，可以預防和治療老(lao)人的(de)白內障(zhang)，腎虛、肝虛等癥狀。

6、和豬肺、杏仁一起煲湯，可以預防或治療慢性支氣管等疾病，還可以緩解因為風寒引起的咳嗽、氣喘等疾病。詳細>>

材料：當歸20克、黨(dang)參(can)15克、蓮子30克、百合(he)20克、黃芪10克、薏米50克、紅棗20克、枸杞20克、烏雞(ji)半(ban)只。

做法：所有(you)(you)的材料浸(jin)泡20分鐘；把烏雞放進(jin)鍋里面煮(zhu)3-4分鐘后(hou)洗凈(jing)備(bei)用。所有(you)(you)材料入鍋加清水，大(da)火燒開，轉(zhuan)小(xiao)火，煲2小(xiao)時，開鍋前(qian)15分鐘放進(jin)適量的鹽即(ji)可(ke)。

功效：當歸黨(dang)參烏雞湯(tang)是一款(kuan)非常(chang)適合(he)氣血不(bu)足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈(yun)者日常(chang)調理的湯(tang)料，更是特別適合(he)女(nv)性(xing)經期前后(hou)補養身體。

材料：枸杞5克、黨參10克、茯芩5克、小米(mi)50克、冷清水250克。

做法：藥(yao)(yao)材冷水浸泡10分(fen)鐘，開中(zhong)火熬(ao)煮(zhu)，煮(zhu)至鍋中(zhong)飄(piao)出中(zhong)藥(yao)(yao)味，水變成淡黃色。準(zhun)備小米(mi)50克放(fang)在(zai)中(zhong)藥(yao)(yao)水中(zhong)，熬(ao)煮(zhu)大約20至30分(fen)鐘，煮(zhu)至湯汁濃稠。小米(mi)開花，粥就熬(ao)好(hao)了。

功效：小(xiao)米(mi)(mi)有(you)健脾和胃、滋陰養血等(deng)功效，小(xiao)米(mi)(mi)熬(ao)粥營養價值豐富，有(you)“代參(can)湯”之美稱。黨參(can)具有(you)補中益(yi)氣，健脾益(yi)肺的功效，茯芩具有(you)益(yi)脾和胃、寧心安神(shen)的功效。

材料：母雞1只(zhi)、黨參50克、黃芪50克、紅棗(zao)10克。

做法：將(jiang)母(mu)雞下沸水(shui)(shui)(shui)(shui)鍋中焯(zhuo)去(qu)血水(shui)(shui)(shui)(shui)、洗凈；將(jiang)紅棗洗凈、去(qu)核；將(jiang)黨(dang)參(can)、黃芪用清水(shui)(shui)(shui)(shui)洗凈、切段。將(jiang)雞放入(ru)(ru)(ru)燉盅內(nei)，加適(shi)量水(shui)(shui)(shui)(shui)，放入(ru)(ru)(ru)黨(dang)參(can)，黃芪、紅棗、料(liao)酒、精(jing)鹽、味(wei)精(jing)、姜片，放入(ru)(ru)(ru)籠內(nei)蒸至雞肉熟爛(lan)入(ru)(ru)(ru)味(wei)，取出即成。

功效：有健脾胃、補氣益(yi)(yi)血、提(ti)高人(ren)體(ti)免疫力、強壯(zhuang)身(shen)體(ti)、延年益(yi)(yi)壽等作用。據買(mai)購(gou)網(wang)小編所知，民(min)間(jian)還有“黃芪燉(dun)雞勝人(ren)參”的說法。

1、看形狀

黨參根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或(huo)長圓錐形，較少(shao)分枝(zhi)(zhi)或(huo)中部以(yi)下有分枝(zhi)(zhi)，根頭(tou)由多數突起(qi)的莖痕及芽(ya)痕集成球狀。習稱(cheng)“獅(shi)子盤頭(tou)”，黨參以(yi)根條粗壯、皮細肉緊、質柔潤為佳(jia)。

2、看顏色

黨(dang)參表面灰黃色(se)、灰棕(zong)色(se)或黃棕(zong)色(se)，有皺縮的不規則縱(zong)溝，疏生橫長皮孔，上部(bu)多具(ju)環狀(zhuang)皺紋，根破碎處有時(shi)可見黑褐色(se)膠狀(zhuang)物，俗稱(cheng)“油點”，斷(duan)面黃白色(se)且有菊花心的黨(dang)參質量較好。

3、嘗口感

黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。詳細>>

1、黨(dang)參容易吸(xi)濕長(chang)霉，可以用紙(zhi)(zhi)袋子裝起來，放在高處，通風，陰(yin)涼干燥的地方，并且(qie)可以在紙(zhi)(zhi)袋周(zhou)圍放一點點花椒，或在紙(zhi)(zhi)袋下放吸(xi)濕炭(tan)盒(he)來防潮。

2、在低溫(wen)干燥條件下，最能保證中(zhong)藥質量(liang)。將黨參分(fen)成(cheng)小份，用無毒(du)性的(de)袋子包好(hao)，抽排出空氣，將口封好(hao)，放(fang)入冰箱中(zhong)保存，隨用隨取。

3、挑選存放(fang)(fang)黨(dang)參(can)的大壇(tan)，先在壇(tan)內放(fang)(fang)入(ru)裝有95%酒精500ml的瓷(ci)(ci)缸(gang)，瓷(ci)(ci)缸(gang)口用紗布蒙上(shang)扎緊，后(hou)放(fang)(fang)入(ru)黨(dang)參(can)，蓋好(hao)壇(tan)口，放(fang)(fang)于室內陰涼(liang)通風處(chu)。即可。由于酒精的緩慢揮發(fa)，可以防止黨(dang)參(can)的霉變和(he)蟲蛀。

4、將細沙過篩去土，晾干后即可使用。將存儲黨參的容器底鋪沙10厘米厚，再放一層黨參15～20厘米厚，再鋪一層7厘米厚的沙，這樣一層一層的裝滿容器，上蓋一層26厘米厚的沙即可。然后將存儲黨參的容器存放在透風干燥處，切忌潮濕。詳細>>

輕(qing)微(wei)(wei)的(de)發霉(mei)，可以(yi)將發霉(mei)的(de)部(bu)分切掉(diao)，再通(tong)過日曬或烘(hong)烤使之干透后(hou)貯存(cun)。也(ye)可以(yi)將曬過或烘(hong)干的(de)黨(dang)參放入(ru)布袋里來回(hui)搖(yao)晃(huang)，通(tong)過相(xiang)互相(xiang)繼摩擦去(qu)霉(mei)。或者(zhe)將發霉(mei)的(de)黨(dang)參放入(ru)水(shui)中，使勁搓洗或是(shi)刷(shua)洗，發霉(mei)輕(qing)微(wei)(wei)的(de)話用冷水(shui)，發霉(mei)比較嚴重的(de)用熱水(shui)，刷(shua)洗時(shi)速度(du)要快，以(yi)免藥物中的(de)有效(xiao)成分流失影響藥效(xiao)，刷(shua)洗感覺以(yi)后(hou)，用適量(liang)硫磺熏蒸后(hou)，再放在(zai)日光(guang)下曬干或烘(hong)干。

1、種植黨能如何選地整地

川黨參宜(yi)選(xuan)用生(sheng)荒地或(huo)休閑地栽(zai)培，不(bu)宜(yi)連作。把(ba)冬季所選(xuan)地塊上的灌木雜草(cao)，鋪于地面焚燒，翻入(ru)(ru)土(tu)中作底肥。選(xuan)用熟(shu)土(tu)栽(zai)種的，宜(yi)在播種或(huo)移栽(zai)前深耕1次，將基(ji)肥翻入(ru)(ru)土(tu)中，清除雜草(cao)石塊，然后(hou)耙細整平作廂。

2、黨參育苗移栽技術

育苗地要精(jing)耕細耙，使土壤細碎(sui)疏松。有條件(jian)的(de)施(shi)腐(fu)熟堆肥(fei)(fei)和草(cao)木灰(hui)做基肥(fei)(fei)，無(wu)上述肥(fei)(fei)的(de)每畝可(ke)施(shi)50千克磷酸銨或復合肥(fei)(fei)作基肥(fei)(fei)。

播后覆蓋1層薄土(tu)，以(yi)蓋住種子為度(du)。播后要(yao)注意適當(dang)澆水，經常(chang)保持土(tu)壤濕潤，以(yi)利(li)于種子發芽出(chu)苗。有條(tiao)件(jian)的播后最好蓋一(yi)層蒿稈或草(cao)，出(chu)苗后揭去。

出苗(miao)后要精(jing)細管(guan)理，適當施稀(xi)薄的人畜(chu)糞水提苗(miao)。苗(miao)高(gao)5-7厘(li)米(mi)時要除草間苗(miao)，每(mei)隔2厘(li)米(mi)留苗(miao)1株，以后見(jian)草就除。育苗(miao)每(mei)畝(mu)(mu)可(ke)移(yi)栽(zai)5-7畝(mu)(mu)。

3、黨參田間管理技術

間(jian)(jian)苗補(bu)(bu)苗。直播的于春(chun)季苗高5-7厘米即(ji)可(ke)間(jian)(jian)苗，每隔3-5厘米留1株，如(ru)有缺苗或(huo)死苗要及時補(bu)(bu)栽(zai)。補(bu)(bu)苗可(ke)用小竹棍插入土(tu)中，扎個(ge)小孔，將苗放入，覆土(tu)壓緊即(ji)可(ke)。

中(zhong)耕(geng)除(chu)草。直播(bo)與移栽(zai)的(de)均應(ying)結(jie)合間苗(miao)與補苗(miao)進行(xing)拔草，因(yin)為苗(miao)小(xiao)不能中(zhong)耕(geng)。秋(qiu)季(ji)苗(miao)枯萎后(hou)，應(ying)用小(xiao)鋤(chu)在行(xing)間淺鋤(chu)，同時培土。播(bo)后(hou)第2、3年春(chun)、秋(qiu)季(ji)都要鋤(chu)草。

追肥(fei)。春(chun)季除草(cao)后畝施人畜糞(fen)水加適量尿(niao)素提苗，秋季畝施磷(lin)酸銨或復合肥(fei)50千克，結合中耕培土將肥(fei)翻入土中。

設立支柱。當苗高30厘(li)米左右時，用(yong)竹子或小樹條作(zuo)支柱，彼(bi)此稍(shao)有交錯地插在行間，使黨參蔓莖(jing)纏繞其上。

4、采收加工

一般于移栽后(hou)(hou)第(di)二年秋(qiu)季(ji)收獲，也有于移栽1年或3年后(hou)(hou)收獲的，深挖、細(xi)刨出(chu)根(gen)(gen)，注意不(bu)要弄(nong)斷(duan)或傷根(gen)(gen)皮(pi)，以免流出(chu)白色乳汁，降低品質，將刨出(chu)的黨(dang)參根(gen)(gen)抖去(qu)泥土，按(an)大中(zhong)小分級后(hou)(hou)運回加工。