鹿茸，是指梅花鹿或(huo)馬鹿(lu)的(de)(de)雄鹿(lu)未骨化而帶茸(rong)毛的(de)(de)幼角(jiao)(jiao)。雄鹿(lu)的(de)(de)嫩角(jiao)(jiao)沒有長成(cheng)硬骨時(shi)，帶茸(rong)毛，含血液，叫(jiao)做(zuo)鹿(lu)茸(rong)。是一(yi)種貴重的(de)(de)中藥(yao)，用作滋補強(qiang)壯劑(ji)，對虛弱、神經衰弱等(deng)有療(liao)效。鹿茸中(zhong)含有磷脂(zhi)、糖脂(zhi)、膠脂(zhi)、激素、脂(zhi)肪酸、氨(an)基酸、蛋白質及鈣(gai)、磷、鎂、鈉等(deng)成分(fen)(fen)，其中(zhong)氨(an)基酸成分(fen)(fen)占總(zong)成分(fen)(fen)的一半以上。鹿茸是名貴(gui)藥材。鹿茸(rong)(rong)中含(han)有(you)磷(lin)脂、糖脂、膠脂、激(ji)素、脂肪(fang)酸、氨基酸、蛋白(bai)質及鈣(gai)、磷(lin)、鎂(mei)、鈉(na)等(deng)成(cheng)分，其中氨基酸成(cheng)分占總成(cheng)分的一半(ban)以上。鹿茸(rong)(rong)性(xing)溫而不燥，具有振奮和提高機體功能(neng)，對全身(shen)虛弱、久病之(zhi)后患者，有較好的強身(shen)作(zuo)用。

鹿茸的保健作用非常強，是(shi)良好的(de)(de)健(jian)身強壯藥。鹿茸含(han)有(you)(you)比人參更豐富的(de)(de)氨基酸、卵磷脂、維生素(su)和微量元素(su)等；鹿茸性溫而不燥，具有(you)(you)振奮和提高(gao)機體功能(neng)，對(dui)全身虛弱(ruo)、久病之后患者，有較(jiao)好(hao)的(de)保健作(zuo)用。鹿(lu)茸可以提高(gao)機(ji)體(ti)(ti)的(de)細胞(bao)免疫和體(ti)(ti)液免疫功能(neng)，促進淋巴(ba)細胞(bao)的(de)轉化，具有免疫促進劑的(de)作(zuo)用。它能(neng)增加機(ji)體(ti)(ti)對外界(jie)的(de)防(fang)御能力，調節體(ti)內的(de)免疫平衡，從而避免疾病(bing)發生(sheng)和(he)促進創(chuang)傷愈(yu)合、病(bing)體(ti)康復(fu)，從而起到(dao)強壯身體(ti)、抵抗衰老(lao)的(de)作(zuo)用。