【節氣養生食譜】寒露吃什么傳統食物寒露養生湯飲食譜

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裊裊涼(liang)風動凄(qi)(qi)凄(qi)(qi)寒(han)露零(ling)

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寒露，秋末時節

時間在每年的10月7~9日(ri)

是秋季離去的時節

寒露時(shi)節(jie)降下的露水會凝結成霜

代表氣候(hou)由涼爽過(guo)渡至寒冷

寒(han)露正是燥(zao)邪(xie)當道(dao)之(zhi)時

養(yang)陰防燥是養(yang)生重點

飲(yin)食以養(yang)生湯譜為主

傳統美食

美食

寒(han)露(lu)時節(jie)與(yu)重陽(yang)節(jie)接近。所謂“九九登(deng)高，還要吃(chi)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)”，“高”與(yu)“糕(gao)”諧音，因(yin)此民間傳有寒(han)露(lu)登(deng)高吃(chi)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)的習俗(su)。作為(wei)(wei)重陽(yang)節(jie)的傳統(tong)美食(shi)，花(hua)(hua)(hua)糕(gao)經歷過各(ge)種變化(hua)與(yu)改進，當今的重陽(yang)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)，無固(gu)定品種，各(ge)地(di)在重陽(yang)節(jie)吃(chi)的松軟(ruan)糕(gao)類都稱之為(wei)(wei)重陽(yang)花(hua)(hua)(hua)糕(gao)。

花糕菜譜

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梅(mei)花糕

三色(se)重(zhong)陽(yang)糕

桂花糕

重陽糕

養生食譜

寒露節氣，飲(yin)食(shi)上(shang)重點要放在(zai)養陰防燥、潤(run)肺益(yi)胃，少吃辛辣刺激(ji)的(de)(de)食(shi)物(wu)。百合、芝麻(ma)、核桃、銀(yin)耳、蘿卜、番茄等(deng)益(yi)胃生津(jin)、滋(zi)陰潤(run)燥的(de)(de)食(shi)品可以多吃。在(zai)水果上(shang)，雪梨、香蕉、蘋果、提子、哈密(mi)瓜等(deng)都是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇。而在(zai)干燥氣候下(xia)，一碗熱(re)騰騰的(de)(de)養生湯(tang)自然是(shi)再滋(zi)潤(run)不(bu)過了，紅豆湯(tang)、山藥(yao)老鴨湯(tang)、黨(dang)參(can)雞(ji)湯(tang)都是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇。