一、涼粉怎么做
用量(liang)杯取(qu)約5杯的(de)清(qing)水放(fang)入(ru)鍋中，加少許鹽(yan)，大火燒開(kai)；用量(liang)杯取(qu)1杯綠豆淀粉和(he)1杯清(qing)水，調勻后倒入(ru)鍋中，在倒入(ru)淀粉糊的(de)過程中，注意(yi)一(yi)邊倒一(yi)邊攪拌(ban)，然后小火慢熬，熬制的(de)過程中也要慢慢的(de)攪拌(ban)，至(zhi)再次(ci)燒開(kai)時，鍋中液體(ti)變(bian)成完全透(tou)明的(de)狀(zhuang)態，并呈片(pian)狀(zhuang)流下就可以關火了。將煮好的(de)涼粉放(fang)入(ru)容器(qi)中，然后放(fang)入(ru)冰箱冷藏即(ji)可。
二、涼粉是什么材料做的
涼粉是什么粉做的？涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品；也有用綠豆淀粉制成的涼粉。市面上涼粉品牌眾多，建議先來了解一下涼粉十大品牌。
三、涼粉怎么做好吃
涼粉(fen)切成(cheng)小塊，用涼水泡(pao)一小會，黃瓜洗凈切絲，大(da)蒜(suan)砸成(cheng)蒜(suan)泥(ni)。在一個(ge)碗中(zhong)放入適(shi)量(liang)生抽，少(shao)(shao)許(xu)白(bai)醋(cu)，把蒜(suan)泥(ni)挖(wa)入碗內，再放少(shao)(shao)許(xu)鹽(yan)，辣椒油(you)。把碗內所(suo)有(you)小料(liao)(liao)都(dou)拌勻(yun)，調入適(shi)量(liang)涼水，就完成(cheng)了調料(liao)(liao)。用勺子舀(yao)適(shi)量(liang)涼粉(fen)放入碗中(zhong)，加(jia)上(shang)適(shi)量(liang)黃瓜絲，還(huan)有(you)香菜碎，然后(hou)舀(yao)適(shi)量(liang)拌料(liao)(liao)，拌均即(ji)可開吃了。
四、涼粉草的功效與作用
涼粉(fen)草具有清熱解(jie)毒(du)、消暑(shu)解(jie)渴的(de)(de)作用(yong)，也因此(ci)由涼粉(fen)草制成的(de)(de)涼粉(fen)格(ge)外的(de)(de)受(shou)到人們(men)的(de)(de)歡迎，尤其是在(zai)炎熱的(de)(de)夏季(ji)。涼粉(fen)草在(zai)古代(dai)還是治療中(zhong)暑(shu)、高血壓、關(guan)節(jie)疼痛等病癥的(de)(de)良藥。
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