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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為白蘭地、威(wei)士(shi)忌和朗姆酒三大種類。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)國(guo)(guo)的(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)以糧(liang)食為(wei)原(yuan)(yuan)料的(de)，比(bi)如高粱，大米，地瓜，小麥等，國(guo)(guo)外洋酒(jiu)(jiu)(jiu)都(dou)是(shi)(shi)以水果為(wei)原(yuan)(yuan)料，最多(duo)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)葡萄，少數(shu)以糧(liang)食為(wei)原(yuan)(yuan)料，比(bi)如伏特(te)加。中(zhong)國(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)蒸(zheng)餾(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)，通(tong)過水和酒(jiu)(jiu)(jiu)精的(de)揮發度不同進行(xing)蒸(zheng)餾(liu)。外國(guo)(guo)洋酒(jiu)(jiu)(jiu)大多(duo)是(shi)(shi)發酵(jiao)法，通(tong)過微生物的(de)發酵(jiao)進行(xing)釀造。中(zhong)國(guo)(guo)也有(you)發酵(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)比(bi)如黃酒(jiu)(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細(xi)工(gong)整，字跡圖案(an)不(bu)會出現陳舊、模糊現象。反之，則可能(neng)是假酒。

洋(yang)酒(jiu)的封(feng)(feng)(feng)口有鋁(lv)封(feng)(feng)(feng)和鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用集裝箱運輸的名貴洋(yang)酒(jiu)，箱外一般都有鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，如鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)打開或無鉛(qian)(qian)封(feng)(feng)(feng)，則該酒(jiu)有問題，不可(ke)購買(mai)。

洋(yang)酒(jiu)(jiu)的(de)瓶(ping)頸上一般都(dou)有商標(biao)(biao)，商標(biao)(biao)內有各種防偽標(biao)(biao)志，不同(tong)(tong)洋(yang)酒(jiu)(jiu)的(de)防偽標(biao)(biao)志也不相同(tong)(tong)，應注意(yi)觀察識別，如無防偽標(biao)(biao)志或標(biao)(biao)志不對，則可認(ren)定其(qi)是(shi)假酒(jiu)(jiu)。

不(bu)同的酒(jiu)印有不(bu)同的數(shu)字(zi)密碼，分別表示酒(jiu)的生(sheng)產日期(qi)、生(sheng)產廠(chang)家以及(ji)進(jin)口時間。如果該酒(jiu)商標上的編號(hao)與(yu)該種洋酒(jiu)的編號(hao)不(bu)同，則表明其為(wei)假冒貨(huo)。

各洋酒(jiu)行都有各自的密碼數(shu)字(zi)，這些阿拉(la)伯(bo)數(shu)字(zi)暗示著酒(jiu)的生產(chan)日(ri)期、何(he)時(shi)進入國內等(deng)。

選擇洋酒品牌產品，可(ke)以將買到(dao)假酒的概率降(jiang)到(dao)最低(di)。

洋酒是什么釀造的

1、威士忌，產自蘇格蘭的威士忌同樣主要由谷物釀造(zao)，主要是(shi)：小(xiao)麥(mai)、玉米、稞(ke)麥(mai)。稞(ke)麥(mai)即青稞(ke)，是(shi)世界上麥(mai)類作物中含(han)β－葡聚糖最高的作物。

2、金(jin)酒(jiu)(jiu)，金(jin)酒(jiu)(jiu)同(tong)樣的由谷(gu)物釀造的酒(jiu)(jiu)，主要糧食成分玉米、大麥、稞麥，不同(tong)的是添加(jia)了(le)杜(du)松子和香(xiang)草，令(ling)酒(jiu)(jiu)香(xiang)清爽自然，洋溢(yi)著獨特(te)的杜(du)松子香(xiang)味。

3、伏特加(jia)，來自俄羅斯的(de)(de)(de)伏特加(jia)，與其他酒類不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)使用了馬鈴(ling)薯(shu)參(can)與釀造(zao)。不(bu)可小(xiao)看的(de)(de)(de)是，馬鈴(ling)薯(shu)是全(quan)球第三大(da)重要(yao)的(de)(de)(de)糧食(shi)作物，與小(xiao)麥、玉米、稻谷、高粱并成(cheng)為(wei)世(shi)界五大(da)作物。經過樺木炭的(de)(de)(de)層層過濾，釀造(zao)出的(de)(de)(de)伏特加(jia)口感純凈(jing)，還帶著淡淡的(de)(de)(de)樺木香。