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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為(wei)白蘭地、威士忌和朗(lang)姆酒三(san)大種類(lei)。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)國的(de)白酒是(shi)以(yi)(yi)糧食(shi)為(wei)原料(liao)的(de)，比(bi)如(ru)高粱，大米，地瓜，小麥(mai)等，國外(wai)洋酒都是(shi)以(yi)(yi)水(shui)果為(wei)原料(liao)，最多的(de)就(jiu)是(shi)葡萄，少數以(yi)(yi)糧食(shi)為(wei)原料(liao)，比(bi)如(ru)伏特(te)加。中(zhong)國白酒是(shi)蒸餾酒，通過(guo)水(shui)和酒精的(de)揮發(fa)度不同(tong)進(jin)行蒸餾。外(wai)國洋酒大多是(shi)發(fa)酵法，通過(guo)微生(sheng)物(wu)的(de)發(fa)酵進(jin)行釀(niang)造(zao)。中(zhong)國也有發(fa)酵酒比(bi)如(ru)黃酒。

洋酒怎么看真假

真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感(gan)強，印(yin)刷鮮明，精(jing)細工整，字(zi)跡圖(tu)案不會出(chu)現陳舊、模糊現象。反之，則可(ke)能(neng)是假酒。

洋(yang)酒的封(feng)(feng)口有(you)鋁封(feng)(feng)和(he)鉛(qian)封(feng)(feng)。使用集裝箱(xiang)運輸的名貴洋(yang)酒，箱(xiang)外(wai)一般都有(you)鉛(qian)封(feng)(feng)，如鉛(qian)封(feng)(feng)打開或無鉛(qian)封(feng)(feng)，則該(gai)酒有(you)問題，不可(ke)購買。

洋酒(jiu)的瓶(ping)頸上一般都有商(shang)標，商(shang)標內(nei)有各(ge)種防偽標志(zhi)(zhi)，不(bu)同洋酒(jiu)的防偽標志(zhi)(zhi)也不(bu)相同，應注意觀察識別(bie)，如無(wu)防偽標志(zhi)(zhi)或標志(zhi)(zhi)不(bu)對，則可認(ren)定其是假酒(jiu)。

不(bu)同的(de)(de)(de)酒印有不(bu)同的(de)(de)(de)數字密碼，分別表示酒的(de)(de)(de)生(sheng)產日期(qi)、生(sheng)產廠家(jia)以(yi)及進口時間。如果(guo)該酒商標上的(de)(de)(de)編號(hao)與該種(zhong)洋(yang)酒的(de)(de)(de)編號(hao)不(bu)同，則(ze)表明其為假冒(mao)貨。

各洋酒行都有(you)各自的密碼數字(zi)，這些阿(a)拉伯(bo)數字(zi)暗示著(zhu)酒的生產(chan)日期、何時進入國內(nei)等。

選擇洋酒品牌產品，可以將買(mai)到假酒的概率降(jiang)到最(zui)低。

洋酒是什么釀造的

1、威(wei)士(shi)忌，產(chan)自蘇格蘭的(de)威(wei)士(shi)忌同樣主要由谷物釀造，主要是：小麥(mai)、玉米、稞麥(mai)。稞麥(mai)即(ji)青稞，是世界上麥(mai)類作(zuo)物中含(han)β－葡聚糖(tang)最高(gao)的(de)作(zuo)物。

2、金酒，金酒同(tong)樣的(de)由谷(gu)物釀造的(de)酒，主要糧食成分玉米(mi)、大麥、稞麥，不同(tong)的(de)是添加了杜(du)松子(zi)和香草，令酒香清(qing)爽自然，洋(yang)溢(yi)著(zhu)獨特的(de)杜(du)松子(zi)香味。

3、伏(fu)特(te)加(jia)，來自俄(e)羅(luo)斯的伏(fu)特(te)加(jia)，與其他酒類不同的使(shi)用了(le)馬鈴薯參與釀造。不可小(xiao)看(kan)的是(shi)，馬鈴薯是(shi)全(quan)球(qiu)第三大重要的糧食作物，與小(xiao)麥、玉(yu)米(mi)、稻谷、高(gao)粱并成為世界五大作物。經(jing)過樺(hua)(hua)木(mu)炭的層(ceng)層(ceng)過濾，釀造出(chu)的伏(fu)特(te)加(jia)口感純(chun)凈(jing)，還帶著淡淡的樺(hua)(hua)木(mu)香。