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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒(jiu)可分為白(bai)蘭地、威士(shi)忌(ji)和朗姆酒(jiu)三大種類。

洋酒和白酒的區別

中(zhong)(zhong)國的白酒(jiu)(jiu)是(shi)以(yi)糧(liang)食為(wei)原(yuan)料的，比如高粱，大(da)米，地瓜，小(xiao)麥等，國外洋酒(jiu)(jiu)都是(shi)以(yi)水果為(wei)原(yuan)料，最(zui)多的就是(shi)葡萄，少數(shu)以(yi)糧(liang)食為(wei)原(yuan)料，比如伏特(te)加。中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)(jiu)是(shi)蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)，通過水和(he)酒(jiu)(jiu)精(jing)的揮發(fa)度不同進行蒸餾(liu)。外國洋酒(jiu)(jiu)大(da)多是(shi)發(fa)酵法，通過微生物(wu)的發(fa)酵進行釀造(zao)。中(zhong)(zhong)國也有(you)發(fa)酵酒(jiu)(jiu)比如黃酒(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋酒商標十分講(jiang)究，整(zheng)齊，清晰，凹凸感強，印(yin)刷鮮明(ming)，精細工整(zheng)，字跡圖案不會出現(xian)陳舊(jiu)、模(mo)糊現(xian)象。反之，則可能是假酒。

洋(yang)酒(jiu)的封口有(you)鋁(lv)封和鉛(qian)(qian)封。使用集(ji)裝箱運輸(shu)的名貴洋(yang)酒(jiu)，箱外一般都(dou)有(you)鉛(qian)(qian)封，如(ru)鉛(qian)(qian)封打開或無鉛(qian)(qian)封，則該酒(jiu)有(you)問(wen)題，不(bu)可購買。

洋酒的瓶(ping)頸上(shang)一般都(dou)有(you)商標(biao)(biao)，商標(biao)(biao)內(nei)有(you)各種防(fang)(fang)偽標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，不同洋酒的防(fang)(fang)偽標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)也(ye)不相同，應注意觀察識別，如無防(fang)(fang)偽標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)或標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)不對，則可認定其是假酒。

不(bu)同(tong)(tong)的酒印有不(bu)同(tong)(tong)的數字密碼，分別表(biao)示酒的生產日期、生產廠家(jia)以及進口(kou)時間(jian)。如果該酒商標上(shang)的編(bian)(bian)號(hao)(hao)與該種洋酒的編(bian)(bian)號(hao)(hao)不(bu)同(tong)(tong)，則表(biao)明(ming)其為(wei)假冒貨。

各洋酒行都(dou)有各自的密碼數字(zi)，這些阿拉(la)伯(bo)數字(zi)暗示著酒的生產日期(qi)、何時(shi)進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可(ke)以(yi)將(jiang)買到假酒的概率(lv)降到最低(di)。

洋酒是什么釀造的

1、威士忌(ji)，產自蘇格(ge)蘭的(de)威士忌(ji)同樣(yang)主要(yao)由(you)谷物(wu)(wu)釀造，主要(yao)是：小麥(mai)(mai)、玉(yu)米、稞麥(mai)(mai)。稞麥(mai)(mai)即青(qing)稞，是世界上麥(mai)(mai)類作(zuo)物(wu)(wu)中含β－葡(pu)聚糖最高(gao)的(de)作(zuo)物(wu)(wu)。

2、金酒(jiu)(jiu)，金酒(jiu)(jiu)同樣(yang)的(de)由谷物釀造的(de)酒(jiu)(jiu)，主要(yao)糧食成分(fen)玉(yu)米、大麥、稞麥，不同的(de)是添加了杜(du)松(song)子和(he)香(xiang)(xiang)草，令酒(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)清爽(shuang)自然，洋(yang)溢著獨特(te)的(de)杜(du)松(song)子香(xiang)(xiang)味。

3、伏(fu)(fu)特加(jia)，來自俄(e)羅(luo)斯的(de)(de)伏(fu)(fu)特加(jia)，與(yu)其(qi)他酒類不同的(de)(de)使(shi)用了(le)馬鈴薯(shu)參(can)與(yu)釀(niang)造。不可(ke)小看(kan)的(de)(de)是(shi)(shi)，馬鈴薯(shu)是(shi)(shi)全球第三大重要的(de)(de)糧食(shi)作(zuo)物(wu)，與(yu)小麥、玉米、稻(dao)谷、高粱并成為世界五大作(zuo)物(wu)。經(jing)過(guo)樺木(mu)炭的(de)(de)層層過(guo)濾(lv)，釀(niang)造出的(de)(de)伏(fu)(fu)特加(jia)口感純凈，還帶著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)樺木(mu)香。