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洋酒行業簡介

洋酒有哪些種類

洋酒可分為(wei)白蘭地、威士(shi)忌和(he)朗姆(mu)酒三大(da)種類。

洋酒和白酒的區別

中國(guo)(guo)的白(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)以(yi)糧(liang)食為原(yuan)料(liao)的，比(bi)如(ru)高粱，大(da)(da)米，地瓜，小麥等(deng)，國(guo)(guo)外洋酒(jiu)(jiu)都是(shi)以(yi)水(shui)果(guo)為原(yuan)料(liao)，最多的就是(shi)葡萄，少數以(yi)糧(liang)食為原(yuan)料(liao)，比(bi)如(ru)伏(fu)特加(jia)。中國(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)是(shi)蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)，通過(guo)水(shui)和酒(jiu)(jiu)精(jing)的揮(hui)發度不同進(jin)行(xing)蒸餾(liu)。外國(guo)(guo)洋酒(jiu)(jiu)大(da)(da)多是(shi)發酵法，通過(guo)微生物的發酵進(jin)行(xing)釀造(zao)。中國(guo)(guo)也有發酵酒(jiu)(jiu)比(bi)如(ru)黃酒(jiu)(jiu)。

洋酒怎么看真假

真洋酒商標十分講究(jiu)，整齊，清晰，凹凸感強，印(yin)刷鮮(xian)明，精(jing)細工整，字跡圖案不會出現陳舊、模糊(hu)現象。反之，則可能是假(jia)酒。

洋酒(jiu)的封(feng)口(kou)有鋁封(feng)和鉛封(feng)。使用集裝(zhuang)箱運輸的名貴洋酒(jiu)，箱外一般(ban)都有鉛封(feng)，如(ru)鉛封(feng)打開或無(wu)鉛封(feng)，則該酒(jiu)有問題，不可(ke)購買。

洋(yang)酒(jiu)的(de)瓶頸上一般都有商(shang)標，商(shang)標內(nei)有各(ge)種防(fang)(fang)偽(wei)標志，不同洋(yang)酒(jiu)的(de)防(fang)(fang)偽(wei)標志也(ye)不相同，應(ying)注(zhu)意觀察識別，如無防(fang)(fang)偽(wei)標志或標志不對，則(ze)可認定其是假酒(jiu)。

不同(tong)的(de)酒(jiu)印(yin)有不同(tong)的(de)數字密(mi)碼，分別表(biao)示(shi)酒(jiu)的(de)生(sheng)產(chan)日期、生(sheng)產(chan)廠(chang)家以及進口時間。如果(guo)該酒(jiu)商標上的(de)編(bian)號(hao)與該種洋酒(jiu)的(de)編(bian)號(hao)不同(tong)，則(ze)表(biao)明(ming)其為假冒貨。

各(ge)洋酒(jiu)行都(dou)有各(ge)自的(de)密(mi)碼數(shu)字，這些阿拉伯數(shu)字暗示著(zhu)酒(jiu)的(de)生產日期(qi)、何時進入國內等。

選擇洋酒品牌產品，可以將買到假酒的概率降(jiang)到最低。

洋酒是什么釀造的

1、威士忌，產自蘇格蘭的威士忌同樣主要由(you)谷物釀造，主要是(shi)：小麥(mai)(mai)、玉米、稞麥(mai)(mai)。稞麥(mai)(mai)即青稞，是(shi)世界上麥(mai)(mai)類作物中含β－葡聚糖最高的作物。

2、金酒，金酒同樣(yang)的由(you)谷物釀造(zao)的酒，主要糧(liang)食(shi)成分玉米、大(da)麥、稞麥，不同的是添加了杜(du)松(song)子(zi)和香(xiang)草，令酒香(xiang)清爽自(zi)然，洋(yang)溢著獨特的杜(du)松(song)子(zi)香(xiang)味。

3、伏(fu)特加(jia)，來自(zi)俄羅斯(si)的伏(fu)特加(jia)，與其他酒類不同的使用(yong)了馬鈴薯參與釀造。不可小(xiao)看的是，馬鈴薯是全球第(di)三(san)大重要的糧食作(zuo)物，與小(xiao)麥、玉米(mi)、稻谷、高粱(liang)并成(cheng)為世界五大作(zuo)物。經過樺木(mu)炭的層層過濾，釀造出的伏(fu)特加(jia)口感純凈，還(huan)帶著淡(dan)淡(dan)的樺木(mu)香。