洋酒有哪些種類
洋酒可分為(wei)白蘭地(di)、威(wei)士忌(ji)和(he)朗姆酒三大種類(lei)。
洋酒和白酒的區別
中國(guo)(guo)的(de)白酒(jiu)(jiu)是(shi)以(yi)糧食為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)的(de),比(bi)如高粱,大(da)米,地瓜,小麥等,國(guo)(guo)外洋酒(jiu)(jiu)都(dou)是(shi)以(yi)水果(guo)為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao),最多的(de)就是(shi)葡萄,少數以(yi)糧食為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao),比(bi)如伏特加。中國(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)是(shi)蒸餾酒(jiu)(jiu),通過水和酒(jiu)(jiu)精的(de)揮發(fa)度不同進行蒸餾。外國(guo)(guo)洋酒(jiu)(jiu)大(da)多是(shi)發(fa)酵法,通過微生(sheng)物的(de)發(fa)酵進行釀造。中國(guo)(guo)也有發(fa)酵酒(jiu)(jiu)比(bi)如黃酒(jiu)(jiu)。
洋酒怎么看真假
真洋酒(jiu)商標十分講究,整(zheng)齊,清晰,凹凸感強,印刷鮮明,精細工整(zheng),字跡(ji)圖案不會出現(xian)(xian)陳舊、模(mo)糊(hu)現(xian)(xian)象。反之,則可能是假酒(jiu)。
洋(yang)酒的(de)(de)封(feng)(feng)(feng)口有鋁封(feng)(feng)(feng)和鉛封(feng)(feng)(feng)。使用(yong)集裝(zhuang)箱運(yun)輸的(de)(de)名貴(gui)洋(yang)酒,箱外一(yi)般都有鉛封(feng)(feng)(feng),如鉛封(feng)(feng)(feng)打(da)開或無鉛封(feng)(feng)(feng),則該酒有問題,不可(ke)購買(mai)。
洋酒的(de)瓶頸上一般都有商標(biao),商標(biao)內有各種防偽標(biao)志(zhi)(zhi),不同(tong)洋酒的(de)防偽標(biao)志(zhi)(zhi)也(ye)不相同(tong),應注意觀(guan)察識別,如無防偽標(biao)志(zhi)(zhi)或標(biao)志(zhi)(zhi)不對,則可認(ren)定其是(shi)假(jia)酒。
不同(tong)的(de)酒(jiu)(jiu)印(yin)有不同(tong)的(de)數字密碼,分別表示酒(jiu)(jiu)的(de)生產日期、生產廠家以及進(jin)口時間(jian)。如果該(gai)酒(jiu)(jiu)商標上的(de)編號與該(gai)種洋酒(jiu)(jiu)的(de)編號不同(tong),則(ze)表明其為假冒貨。
各(ge)洋(yang)酒行(xing)都有各(ge)自(zi)的(de)密碼數字(zi),這些阿拉(la)伯數字(zi)暗示著酒的(de)生產日期、何時進入國內等。
選擇洋酒品牌產品(pin),可以將買(mai)到假酒(jiu)的概(gai)率降到最低。
洋酒是什么釀造的
1、威士忌,產自蘇(su)格蘭的(de)威士忌同樣(yang)主要由谷物釀造(zao),主要是:小麥(mai)、玉米、稞麥(mai)。稞麥(mai)即青(qing)稞,是世界(jie)上麥(mai)類作物中含β-葡聚糖(tang)最(zui)高的(de)作物。
2、金(jin)酒,金(jin)酒同(tong)樣的(de)由谷物釀造的(de)酒,主要糧食(shi)成分玉米、大麥、稞麥,不(bu)同(tong)的(de)是添(tian)加(jia)了(le)杜松(song)子和香(xiang)草(cao),令酒香(xiang)清爽自(zi)然,洋溢著獨特的(de)杜松(song)子香(xiang)味。
3、伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)(jia),來自俄羅斯的(de)(de)(de)(de)伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)(jia),與其他酒(jiu)類(lei)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)使用了(le)馬(ma)鈴薯(shu)參與釀造。不(bu)可小看(kan)的(de)(de)(de)(de)是(shi),馬(ma)鈴薯(shu)是(shi)全球(qiu)第三大重要的(de)(de)(de)(de)糧(liang)食作物,與小麥(mai)、玉米、稻谷、高粱并成為世界(jie)五大作物。經過樺(hua)木(mu)炭的(de)(de)(de)(de)層(ceng)層(ceng)過濾(lv),釀造出的(de)(de)(de)(de)伏(fu)特(te)(te)加(jia)(jia)(jia)口感(gan)純凈(jing),還帶(dai)著(zhu)淡淡的(de)(de)(de)(de)樺(hua)木(mu)香(xiang)。