1、含維生素B2的食物有:
豆腐(fu)、酸制(zhi)酵(jiao)母、羊肝、黃(huang)豆芽、大(da)棗、西紅柿(shi)、玉米(mi)、茄子(zi)、黃(huang)瓜、大(da)白菜、海(hai)帶、紫菜、全麥粉、牛(niu)肝、牛(niu)奶、蘑菇(gu)(香菇(gu)、冬菇(gu))、蝦(xia)、黃(huang)豆、牛(niu)肉、扁豆、豬(zhu)肝、豬(zhu)腎、螃(pang)蟹(xie)、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋(dan)、黃(huang)魚(yu)、小米(mi)、帶魚(yu)、豬(zhu)瘦肉、甲(jia)魚(yu)、馬鈴薯、橘(ju)子(zi)、精大(da)米(mi)、蘋(pin)果、梨等
2、哪些食物含維生素B2較多
(1)動(dong)物(wu)(wu)中以(yi)動(dong)物(wu)(wu)肝臟含維生素B2最(zui)多
動(dong)物內臟(zang)含維(wei)生(sheng)素B2很豐富,尤其是肝臟(zang)含量最高。其他動(dong)物性食物如豬肉、雞蛋(dan),水產品中的(de)鱔(shan)魚、河蟹(xie)等也都含有較多的(de)維(wei)生(sheng)素B2。
(2)菌(jun)類:蘑(mo)菇、海(hai)帶、紫菜
如每100克(ke)(ke)北京口蘑含維生素(su)B2為(wei)2.53毫(hao)克(ke)(ke),香菇(gu)為(wei)1.13毫(hao)克(ke)(ke),冬菇(gu)含1.59毫(hao)克(ke)(ke),元蘑中(zhong)含量最高(gao),可達7.09毫(hao)克(ke)(ke)。 海帶和紫菜中(zhong)的維生素(su)B2分別(bie)為(wei)每100克(ke)(ke)0.36毫(hao)克(ke)(ke)和2.07毫(hao)克(ke)(ke)。
(3)植物(wu)性食物(wu):黃豆(dou)、花生和綠葉中含維生素B2較(jiao)多。
每(mei)100克(ke)黃豆(dou)含(han)維生素(su)B2為(wei)(wei)0.25毫(hao)克(ke),青豆(dou)為(wei)(wei)0.24毫(hao)克(ke),蕓(yun)豆(dou)為(wei)(wei)0.25毫(hao)克(ke),蠶豆(dou)(去皮)為(wei)(wei)0.52毫(hao)克(ke)。綠葉(xie)菜中每(mei)100毫(hao)克(ke)含(han)維生素(su)B2為(wei)(wei)0.08~0.16毫(hao)克(ke)、如果(guo)每(mei)天(tian)吃400~500克(ke)綠葉(xie)菜也可得到相當數量的維生素(su)B2。
(4)糧食(shi):小米和黃玉(yu)米
每100克(ke)(ke)含(han)維生(sheng)素(su)B2分別為0.12毫克(ke)(ke)和0.14毫克(ke)(ke),可以作為維生(sheng)素(su)B2的補充來源。另(ling)外,酵母中(zhong)維生(sheng)素(su)B2含(han)量很高,每100克(ke)(ke)達3.6毫克(ke)(ke)。
含維生(sheng)素B2的食(shi)物有:
豆腐、酸(suan)制(zhi)酵母、羊(yang)肝、黃(huang)(huang)(huang)豆芽、大棗、西紅柿、玉米(mi)、茄子(zi)、黃(huang)(huang)(huang)瓜、大白菜、海帶、紫(zi)菜、全(quan)麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、蝦(xia)、黃(huang)(huang)(huang)豆、牛肉、扁豆、豬(zhu)(zhu)肝、豬(zhu)(zhu)腎、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、雞蛋(dan)、黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)、小(xiao)米(mi)、帶魚(yu)、豬(zhu)(zhu)瘦(shou)肉、甲(jia)魚(yu)、馬鈴薯、橘子(zi)、精大米(mi)、蘋果(guo)、梨(li)等
一般食物中(zhong)(zhong)(zhong)維生素(su)(su)B2的(de)含(han)(han)(han)量都不算高(gao),但動物內臟(zang)含(han)(han)(han)維生素(su)(su)B2很(hen)豐(feng)富,尤其是肝臟(zang)含(han)(han)(han)量最高(gao)。其他動物性(xing)(xing)食物如豬肉、雞(ji)蛋,水產品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)鱔魚、河蟹等也都含(han)(han)(han)有較多的(de)維生素(su)(su)B2。植物性(xing)(xing)食物中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)菌藻類食物如蘑菇(gu)、海帶、紫(zi)菜中(zhong)(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)維生素(su)(su)B2較多。
一般食物(wu)(wu)(wu)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)B2的含(han)量都不算高(gao),但動物(wu)(wu)(wu)內臟(zang)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)B2很豐富,尤其是肝臟(zang)含(han)量最高(gao)。動物(wu)(wu)(wu)性食物(wu)(wu)(wu)如(ru)豬肉、雞蛋,水產(chan)品中(zhong)的鱔魚(yu)、河蟹等(deng)也(ye)都含(han)有較多(duo)(duo)的維(wei)生(sheng)素(su)B2。植物(wu)(wu)(wu)性食物(wu)(wu)(wu)中(zhong)的菌藻類食物(wu)(wu)(wu)如(ru)蘑菇、海(hai)帶、紫菜中(zhong)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)B2較多(duo)(duo)。
植物(wu)性食(shi)物(wu)中的(de)菌(jun)藻類食(shi)物(wu)如(ru)蘑(mo)菇、海帶、紫(zi)菜中含(han)維(wei)生素B2較(jiao)多(duo)。
糧(liang)食中(zhong)(zhong)富含維生素B的食物(wu)不多,酵母(mu)中(zhong)(zhong)維生素B2含量很(hen)高。
很(hen)多食物(wu)中都含有,例(li)如蛋黃、動物(wu)的肝(gan)臟(zang)、鱔魚(yu)、胡蘿卜、菠菜(cai)、香菇、魚(yu)、茄子、芹(qin)菜(cai)、橙子、紫菜(cai)、黃豆、蘋果等(deng)。
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