【大(da)閘蟹(xie)(xie)煲仔(zi)飯】大(da)閘蟹(xie)(xie)煲仔(zi)飯怎么做 簡單(dan)易做的饞人(ren)美(mei)味

大閘蟹煲仔飯

用料

做法

1、米(mi)浸泡半小時，香菇、瑤柱泡軟，臘肉切丁

2、螃蟹洗凈，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件

3、鍋子爆(bao)香香菇片、瑤柱及臘(la)肉丁

4、下螃蟹小炒片刻

5、加泡過的米及適量水，生(sheng)(sheng)姜(jiang)絲、生(sheng)(sheng)抽(chou)、鹽調味(wei)

6、大(da)火收干水分(fen)后，蓋鍋(guo)蓋，小火燜10分鐘(zhong)

7、熄火(huo)后再(zai)燜5分鐘(zhong)

8、揭開蓋(gai)子，撒上一把蔥末，香氣四(si)溢的大(da)閘蟹煲仔飯就做(zuo)好了。