咖啡廳加盟注意事項有哪些
首先，選擇具有品牌優勢的咖啡廳，喝咖(ka)(ka)啡(fei)最重要(yao)(yao)的(de)就(jiu)是(shi)喝咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)味(wei)道(dao)，具有一(yi)定(ding)品(pin)牌優勢的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)不僅(jin)會在味(wei)道(dao)上更勝(sheng)一(yi)籌，還能在一(yi)定(ding)形(xing)式(shi)上提高消費的(de)檔(dang)次與品(pin)味(wei)，當然也(ye)是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)一(yi)族(zu)想(xiang)要(yao)(yao)追(zhui)求(qiu)的(de)生(sheng)活品(pin)味(wei)，所(suo)以，咖(ka)(ka)啡(fei)加盟商一(yi)定(ding)要(yao)(yao)選擇好(hao)要(yao)(yao)加盟的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)品(pin)牌，品(pin)牌選好(hao)了(le)就(jiu)證明成功了(le)一(yi)半。
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其次，咖啡(fei)廳(ting)加盟(meng)商(shang)要(yao)注意(yi)咖啡(fei)店的氛(fen)圍與檔次，喝(he)咖啡(fei)一向(xiang)被認(ren)為(wei)是一種優(you)雅的行(xing)為(wei)，那(nei)么環(huan)(huan)(huan)境就應該(gai)具有大氣、優(you)雅、古典的氣質，所以，在加盟(meng)之前，一定(ding)(ding)要(yao)對咖啡(fei)廳(ting)的環(huan)(huan)(huan)境進(jin)行(xing)一定(ding)(ding)的考察(cha)，因為(wei)咖啡(fei)加盟(meng)廠(chang)家(jia)為(wei)了獲得自己的市場(chang)優(you)勢，一半采(cai)用都(dou)是統一的店面(mian)環(huan)(huan)(huan)境，加盟(meng)商(shang)就要(yao)注意(yi)選擇環(huan)(huan)(huan)境優(you)雅的咖啡(fei)廳(ting)進(jin)行(xing)加盟(meng)。才能確保喝(he)咖啡(fei)時具有的典雅氛(fen)圍。
最后，咖(ka)(ka)啡(fei)加(jia)盟商要選(xuan)擇進行崗前(qian)培訓(xun)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)加(jia)盟，咖(ka)(ka)啡(fei)最重要的(de)就是煮的(de)技術，不(bu)同的(de)人(ren)會(hui)對同一(yi)種咖(ka)(ka)啡(fei)做出不(bu)同的(de)味(wei)道(dao)，所(suo)以，加(jia)盟商在經營之(zhi)前(qian)，一(yi)定要接受必要的(de)技術培訓(xun)確保咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)味(wei)道(dao)。
咖啡廳加盟一般要多少錢
1、租(zu)金：地段不同費(fei)用也不同，比如北京南鑼鼓巷一家(jia)非臨街80平咖啡店月(yue)租(zu)在(zai)2.5萬，一年租(zu)金預(yu)算在(zai)30萬。
2、設(she)備：投入8萬—10萬元(yuan)（包括(kuo)廚房設(she)施(shi)如(ru)咖啡(fei)機、磨(mo)粉機、水(shui)處理設(she)備、音響、空調、收銀系統(tong)等固(gu)定資產設(she)施(shi)）。
3、家具：6萬(wan)—10萬(wan)（如(ru)吧臺、沙(sha)發(fa)、桌椅(yi)等）。
4、首次備貨(huo)費用：各種咖(ka)啡(fei)豆(dou)、奶、茶、水果、冰淇(qi)淋(lin)等(deng)的費用。一包重1斤售價一兩百元的中上等(deng)咖(ka)啡(fei)豆(dou)可泡(pao)出50-70杯咖(ka)啡(fei)，因此每杯咖(ka)啡(fei)的咖(ka)啡(fei)豆(dou)成(cheng)本(ben)約為3元。
5、營(ying)銷費用：利用社(she)交(jiao)媒(mei)體自我營(ying)銷是(shi)最(zui)省錢(qian)的方(fang)式。
6、人員開支及水電費。
7、周轉(zhuan)金：開業(ye)初(chu)期，咖啡店要(yao)準備一定量(liang)的流動資金。
當然有些投入是豐儉由人的，比如裝修、家具，可以精打細算。總之開家小咖啡廳的(de)費用，50萬就(jiu)可以啟(qi)動了，但也得有后續資金(jin)保(bao)障。
咖啡廳加盟怎樣才能賺錢
就圖個情懷？No！
很多想開(kai)店(dian)的人是為了心(xin)中的文藝(yi)情懷(huai)(huai)，而事實上，沒有周全的商業計(ji)劃和周轉計(ji)劃，會給開(kai)店(dian)埋下很深的地雷。除了情懷(huai)(huai)，專業知識、管理、營銷每一(yi)環都不可(ke)或(huo)缺，這樣才能讓咖啡店(dian)良性運營。
選址找最繁華地兒？No！
一家(jia)咖啡店的成敗(bai)很(hen)大(da)程度上(shang)(shang)取決于(yu)選址(zhi)。選址(zhi)時要考慮人(ren)潮及流(liu)量(liang)，要計算上(shang)(shang)午(wu)、下午(wu)、晚上(shang)(shang)各(ge)時段的人(ren)潮，統計平(ping)日和周(zhou)末上(shang)(shang)班族、學(xue)生、家(jia)庭主婦的比例。另外(wai)，要讓客人(ren)在5到7分(fen)鐘內就(jiu)能到達店鋪。
有50萬啟動資金就開店？No！
開咖(ka)啡加盟(meng)店還是獨(du)立店因人而異。一般來說，加盟(meng)店要(yao)求面(mian)積在(zai)150平(ping)以上(shang)，加盟(meng)費用在(zai)40萬-50萬，后(hou)期再進行40萬到150萬的(de)投資。若(ruo)開一家40平(ping)左右(you)的(de)獨(du)立咖(ka)啡店，算上(shang)租金(jin)(jin)少說也要(yao)50萬。很多投資者覺得(de)有了(le)啟動資金(jin)(jin)就可以開店了(le)，往往會因周轉(zhuan)不善而關門大吉，因此預(yu)留半(ban)年經費作為周轉(zhuan)是比(bi)較(jiao)理(li)智的(de)。
靠賣咖啡賺錢？No！
只(zhi)賣(mai)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)很難盈(ying)利。“開在家(jia)門口的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)館一般要加(jia)上(shang)簡(jian)(jian)餐(can)(can)，尤(you)其(qi)是要保證晚上(shang)的簡(jian)(jian)餐(can)(can)供應才能(neng)收支平衡(heng)。”一位咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)店代理(li)商說。小點心、紅酒(jiu)、咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)杯、明信片都可以成為生財法寶。
上個培訓班就能做咖啡？No！
以為自己去報個培訓班，或者買幾本書學學怎么做咖啡就(jiu)可以開店了？專業技(ji)術是咖啡品質和口味的保證(zheng)，如何制作咖啡、點心(xin)也是一門(men)學問，最好請專業咖啡師和烘焙師加盟。市(shi)場上的咖啡培(pei)訓機構(gou)很多，收費有(you)(you)高有(you)(you)低，有(you)(you)的并不靠譜。
有微信就會營銷？No！
在微信(xin)微博社(she)會(hui)化媒(mei)體主(zhu)導(dao)的時(shi)代，營(ying)銷渠道無處(chu)不在，但并非會(hui)用微信(xin)就能做好營(ying)銷。營(ying)銷時(shi)抓住自身(shen)特色(se)尤為重(zhong)要。主(zhu)打美(mei)食、圖書(shu)、電影、綠植、油畫、寵物等創意主(zhu)題元素也(ye)可以提高(gao)咖(ka)啡館的附加值，給顧客更(geng)多元的服(fu)務。
