【蕪(wu)湖(hu)(hu)特產】蕪(wu)湖(hu)(hu)特產有哪些 蕪(wu)湖(hu)(hu)特產是什(shen)么

蕪湖十大特產

無為板鴨

又稱無為熏鴨，是無為縣傳統清真名食，已有100多年(nian)歷史。以巢湖(hu)麻鴨為原料，一般選用當年4斤以(yi)上的肥鴨，配以(yi)J卻掛、八角、花(hua)椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，色澤金黃油亮，皮(pi)脂厚潤，肉(rou)質鮮嫩，醇香(xiang)味美，回味雋永(yong)，聞名全(quan)國。

南陵圩豬

圩豬產于安徽省宣城地區，中心產區在青弋江兩岸宣城縣的文昌和南陵縣的弋江、溪灘、太豐、東河、仙坊、九蓮、東塘等地。產區有圩畈和丘陵，年平均氣溫16.1℃，年降水量1608毫(hao)米，無霜(shuang)期230天。圩區河渠縱橫，溝塘密布，水草茂盛，魚、蝦、螺、蚌甚多，農業生產水平較高，素(su)有“江(jiang)南魚米鄉”之稱。

丫山丹皮

丫山素有“牡丹之鄉”之稱，所謂的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境內海拔都在50米到450米之間(jian)，土地肥沃(wo)，土壤砂質(zhi)，氣候(hou)寒(han)潤，且有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)高，土粒疏(shu)松(song)，是(shi)種植牡丹(dan)的理想地帶(dai)。

陶辛青蝦

陶辛青蝦養殖面積已超3000畝，受益農戶260戶，年產值(zhi)700萬元，是(shi)全市最大的無公害青蝦養殖基地，成(cheng)為地方的一個重要品牌。

南陵紫云英弋江籽

南陵紫云英弋江籽安徽南陵縣紫云英產業協會南陵縣籍山、弋江、許鎮、家發、工山、何灣、煙墩、三里，含157個行政村。地(di)理坐標為(wei)東經117°57′00″～118°30′00″，北緯30°38′00″～31°10′00″。

繁昌長棗

繁昌長棗為落(luo)葉植(zhi)物，果實(shi)呈長柱形，中腰通常有不對稱(cheng)的縊痕，兩(liang)端多顯歪斜。分布于中國安(an)徽省。

南陵大米

“南陵(ling)(ling)大(da)米(mi)”被批準為“國家(jia)地理(li)標志保護產品(pin)”。南陵(ling)(ling)大(da)米(mi)生產歷史(shi)悠久，素有“蕪湖米(mi)市、南陵(ling)(ling)糧倉”之(zhi)稱。

灣沚山芋

蕪(wu)湖(hu)市種植山(shan)芋(yu)歷(li)史悠(you)久(jiu)，蕪(wu)湖(hu)縣灣沚鎮是(shi)山(shan)芋(yu)的主栽區和(he)豐產(chan)區之一(yi)，由于(yu)其獨特的地理條件和(he)栽培(pei)方式，“灣沚山(shan)芋(yu)”形成了獨特品(pin)質(zhi)，其含(han)水(shui)量(liang)少(shao)(shao)，肉質(zhi)粉(fen)面，甘香可口，粗纖(xian)維(wei)少(shao)(shao)，富含(han)大(da)量(liang)的膳食(shi)纖(xian)維(wei)和(he)礦物質(zhi)，深受(shou)南京、天(tian)津(jin)、上海等地消費(fei)者的喜愛，素有“色如(ru)(ru)璧，甜如(ru)(ru)蜜、香如(ru)(ru)桂、食(shi)如(ru)(ru)粟”的評(ping)價。

無為螃蟹

無為區域螃蟹生產歷史悠久，螃蟹文化源遠流長。無為縣現有螃蟹養殖面積15。8萬(wan)畝，產值(zhi)近12億(yi)元(yuan)，已(yi)形成苗種培(pei)育(yu)、成蟹養(yang)殖、品牌營銷、漁需服務、暫(zan)養(yang)儲運等較完善的產業(ye)鏈。

剔墨紗燈

剔墨紗燈無為剔墨紗燈工藝發明于清嘉慶年代，有著300多年的(de)歷史。清鼎(ding)盛時(shi)有民(min)間紗燈(deng)作坊(fang)30多(duo)家(jia)，代代相傳，后經(jing)歷了近百年的戰(zhan)亂年代，到(dao)新中國成(cheng)立初期，百廢待(dai)興，萬業復蘇。

蕪湖四魚

蕪湖處于我國最大的河流“長(chang)江”之(zhi)畔，又是我國江南重要的水鄉之(zhi)地，因此，蕪湖的水產特別豐富，其中以蕪湖四魚最為有名，蕪湖四魚指鰣(shi)魚、刀魚、鮭魚、黃(huang)鱔，其中“鰣(shi)魚、刀魚”則是長(chang)江三鮮(xian)之(zhi)中。蕪湖產的蟹(xie)，黃(huang)多，膏實(shi)。

筆山芽尖

筆山芽尖，又名片茶，產于本縣桂山筆架山（又名蝌蚪山(shan)，射的山(shan)），創制(zhi)于1984年，香，味均居南陵(ling)縣茶葉之冠，芽(ya)心為兩(liang)葉所(suo)抱(bao)，色澤(ze)翠綠，白毫顯露，香氣高(gao)爽，滋味醇厚(hou)，湯色黃綠，葉底透明勻整(zheng)，用沸水沖泡，枝芽(ya)葉上沖水面。

蕪湖腐乳

腐(fu)乳，是蕪湖的(de)(de)特產之一，有紅(hong)方(fang)、青方(fang)、糟(zao)(zao)方(fang)等，各具風味(wei)(wei)。紅(hong)方(fang)腐(fu)乳加(jia)入紅(hong)曲，色(se)澤紅(hong)艷，咸辣(la)醇香(xiang)；糟(zao)(zao)方(fang)腐(fu)乳加(jia)入黃酒(jiu)精，色(se)澤乳白(bai)，有濃厚(hou)的(de)(de)糟(zao)(zao)香(xiang)和(he)氨基酸(suan)的(de)(de)復合香(xiang)味(wei)(wei)；青方(fang)腐(fu)乳色(se)澤青白(bai)，臭中有奇香(xiang)，非常鮮美(mei)。新創(chuang)制的(de)(de)桂。

廣善酥

南陵廣善酥，是(shi)安徽省南陵縣的(de)特產(chan)，國(guo)內著名(ming)產(chan)品，南陵特產(chan)廣善酥是(shi)在佛教經典的(de)有關素食(shi)記(ji)載(zai)及中醫(yi)食(shi)療(liao)的(de)基礎上，按照現代營養(yang)學(xue)研制的(de)純天(tian)然食(shi)品。

蕪湖刀魚

刀魚，又稱“刀鱭”、“毛鱭”，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30厘米(mi)左右，雌大雄小，體(ti)形(xing)狹長扁(bian)平似(si)刀。據《辭(ci)海》記載：“春夏集群溯河(he)(he)(he)，分別到(dao)河(he)(he)(he)流上游或在(zai)河(he)(he)(he)口產卵(luan)，形(xing)成漁汛，產卵(luan)后又(you)返歸海中。”長江下游從南(nan)京(jing)到(dao)南(nan)通。

蕪湖瓜子

蕪湖市被(bei)人們稱為“瓜(gua)(gua)子(zi)城”，瓜(gua)(gua)子(zi)種類(lei)繁多，其中(zhong)最有名的數(shu)“傻子(zi)瓜(gua)(gua)子(zi)”。這種瓜(gua)(gua)子(zi)采蘇州、上海、南京、無(wu)錫等(deng)地眾家之長，熔南北口味(wei)(wei)于一爐(lu)，炒制方法因季節而不(bu)同，深受(shou)消費者歡迎(ying)。此外，以(yi)奶油味(wei)(wei)為主的“迎(ying)春(chun)瓜(gua)(gua)子(zi)”也。

南陵大米

南(nan)陵大米(mi)(mi)，是蕪湖的特產(chan)，南(nan)陵大米(mi)(mi)生產(chan)歷(li)史悠(you)久，素有“蕪湖米(mi)(mi)市、南(nan)陵糧倉”之稱。南(nan)陵大米(mi)(mi)，以“外(wai)觀(guan)品質好(hao)，光澤度佳，膠稠(chou)底輕，氣(qi)味清香”等特點聞名，獲(huo)農業部農產(chan)品地(di)理標(biao)志保護。

丫山藕糖

藕糖，是一種高雅(ya)精細的傳統食品，外形成圓柱狀，長短(duan)同香煙，粗細同手指，因其(qi)內有(you)細孔，形似藕節而得名(ming)。丫山不(bu)僅歷史(shi)文化豐厚，而且飲食文化也耐人尋味，這個地方加工的藕糖遠(yuan)近聞(wen)名(ming)，在相鄰的銅陵市、青陽縣都有(you)很大的。

蕪湖芝麻香菜

芝麻香(xiang)菜，又名“五(wu)香(xiang)菜”，它是以梗長(chang)、葉短、棵壯而白嫩的(de)高桿白菜為主料，配以適量的(de)細鹽(yan)、五(wu)香(xiang)粉、碎蒜瓣(ban)、大椒粉、炒熟(shu)的(de)黑(hei)芝麻、熟(shu)菜油和少許防腐(fu)劑，采用傳統工藝，經過晾(liang)曬、清洗、切削、脫水、鹽(yan)腌、調(diao)味、密封等。